一人暮らし自炊生活のアドバイスくれ

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

365日ひとり暮らしはじめての自炊―Let’s cook!

1 名無しさん@おーぷん ID: k76

自分で料理作るのが好きで週末とかにまとめて
作りおきしてたけど、レシピネタギレだし
なんやかんやかえって高くつくのでアドバイス欲しい。

2 名無しさん@おーぷん ID: k76

因みに状況はこんなかんじ。
■じぶんのスペック
一人暮し大学生
バイトしていないため貧乏

■おうちのスペック
IHコンロ1口
オーブンあり
→同時調理できるのが限られてるから、オーブン、炊飯器を使うレシピ又は火を使わないレシピがいいな。

■急募
スープ類のレシピ
鶏肉を使うレシピ
→みそ汁、ミルクスープ、卵スープ(中華)のエンドレスに飽きてきた。ポタージュスープは1回作ったけれどハンドミキサーで作るの辛すぎだった。

3 名無しさん@おーぷん ID:fWa

クックドゥで2〜3食分作れば安く3食できる

4 名無しさん@おーぷん ID: k76

>>3
クックドゥ麻婆豆腐おいしい。
1回生の頃変にこっててトウメンジャンとか使って
作ってたけどクックドゥのほうがおいしい。

料理を楽しむのとお値段を安くするのを
両立することはできないだろうか。

5 名無しさん@おーぷん ID:fWa

>>4
クックドゥは料理としては認めないタイプの人?それなら何もアドバイスはない

7 名無しさん@おーぷん ID: k76

>>5
クックドゥも美味しいけど、調理過程を楽しんでる節あるから時間かかっても手間のかかる料理作りたいな。

6 名無しさん@おーぷん ID: k76

直近作ったやつ。
里芋の美味しさに目覚めた。
レス6の画像1 http://i.imgur.com/YKpHDEF.jpg

27 名無しさん@おーぷん ID:gH8

>>6
これに良くポタージュ組み合わせようと思ったなw

34 名無しさん@おーぷん ID: k76

>>27
かぼちゃ安いな買おう

煮物は里芋があるしな

よっしゃスープや!

31 名無しさん@おーぷん ID:rRC

>>6
なぜ2人前

36 名無しさん@おーぷん ID: k76

>>31
人に食べてもらいたくて……。
3人のときもある。

レス36の画像1 http://i.imgur.com/K5BEeIZ.jpg

8 名無しさん@おーぷん ID:F9a

ラタトゥイユとか
耐熱ボウルに、鶏肉、冷凍洋風野菜ミックスを入れる
塩、こしょう、オリーブオイルとかも入れて適当に味付けする
レンジで火を通す
火が通ったら、ケチャップかホールトマトをぶちこんで混ぜる

大量に作ろうと思えば作れる。

9 名無しさん@おーぷん ID: k76

>>8
ラタトゥイユ!ありがとう!
初めて聞いた。
野菜が一気にとれるのはありがたい。

10 名無しさん@おーぷん ID:q9s

コンソメと粒状の鰹出汁あればレパートリー増えるだろ
野菜ソーセージまたはベーコンそれにコンソメでスープ

11 名無しさん@おーぷん ID: k76

>>10
そういえばコンソメスープはあんまり作らないな。
そこに牛乳ぶちこんでミルクスープにしてた。
寒い時期はよさそう。

12 名無しさん@おーぷん ID:DpT

ミネストローネは

13 名無しさん@おーぷん ID: k76

>>12
豆がだな。
あまり好きでない。

マカロニ買ったらマカロニサラダもできるし
豆ぬきミネストローネありかも。

14 名無しさん@おーぷん ID:q9s

スープならホールトマトの缶詰め使ってみたら?

18 名無しさん@おーぷん ID: k76

>>14
ミートソース作るときくらいしか
使ってなかったけどコンソメいれたら
味整うかな??

24 名無しさん@おーぷん ID:q9s

>>18
コンソメ塩胡椒でだいぶ味まとまると思う
ニンニク入れるのがオススメ

32 名無しさん@おーぷん ID: k76

>>24
桃屋のきざみにんにくいれてみる!

15 名無しさん@おーぷん ID:qmm

バジルとかは種を買って鉢植えで作った方が安い

17 名無しさん@おーぷん ID: k76

>>15
虫つかない??

20 名無しさん@おーぷん ID:qmm

>>17
たぶん大丈夫やろ

16 名無しさん@おーぷん ID:qmm

パクチーも鉢で育てた方が安い

19 名無しさん@おーぷん ID:F9a

炊飯器を使っていいなら、炊き込みご飯を適当に作ればいいんじゃないか
鶏肉とあと適当で、好きな味付けでなんとかなるだろ

21 名無しさん@おーぷん ID: k76

>>19
炊き込みご飯。
きのこたくさんいれてやりたい!

22 名無しさん@おーぷん ID:rBS

電子レンジないのか

23 名無しさん@おーぷん ID: k76

>>22
書き方悪くてごめん! オーブンレンジなの。

25 名無しさん@おーぷん ID:rBS

コンソメキューブとウインナーでスープのもとを作ればだいたいどんな野菜使ってもおいしいような
白菜とかキャベツとかジャガイモとか玉ねぎとか

あと鳥ハム大量にしこむか
鶏胸レンチンして細く裂いてキュウリとあえればバンバンジー

33 名無しさん@おーぷん ID: k76

>>25
鶏肉ムネ肉あんまり買わないから
チャレンジしてみる。

26 名無しさん@おーぷん ID:yOr

鶏肉ならみぞれ煮がオススメ

29 名無しさん@おーぷん ID:F3J

豆腐、納豆、卵、冷凍パン、調味料、米

これだけを揃えとけば飢えても困らない

30 名無しさん@おーぷん ID:F3J

1.鶏肉をニンニク生姜とゴマ油でいためる。
2.チンゲンサイ、椎茸、ニンジン、その他お好みの野菜を放り込んで市販のトリがらスープの素を入れて柔らかくなるまで煮る。
3.塩メイン、醤油香り付け程度で味を調える。
4.美味い。

37 名無しさん@おーぷん ID: k76

>>30
味の想像がつく。
おいしそう。
これは絶対やる。

38 名無しさん@おーぷん ID:gH8

ラーメン屋で教わった1石3丁の超簡単な裏技な

①醤油:酒:みりん:オイスターソース:鶏ガラスープ=1:1:1:2〜2.5:3くらいでタレ作る
②ジップロックに鶏モモと①漬け込んで30分くらい寝かせる
③炊飯器にお湯を②がかぶる位入れて保温ボタン
④最短3〜4時間で鳥チャーシュー完成

39 名無しさん@おーぷん ID:gH8

さらに④で残ったタレにゆで卵を漬け込んだら簡単に味玉になるし飯炊く際に入れると鳥の旨みたっぷり吸った炊き込みメシになるぞ

40 名無しさん@おーぷん ID:q9s

ビニールに鶏胸肉一枚入れる
塩胡椒もしくは塩乾燥バジルを入れて揉み込む
冷蔵庫で寝かせる
空気を抜いてビニールを真空にする
沸騰したお湯にビニールごと入れ三分茹でる
火を止めて余熱で火をいれる
冷めたら肉を添え切りに
簡単鶏ハムもどきの出来上がり

41 名無しさん@おーぷん ID: k76

>>40
寝かす時間はどれくらい?

42 名無しさん@おーぷん ID:q9s

>>41
塩の量にもよるけど俺は三時間ぐらい
前の日に仕込んで一晩寝かせても美味しいぞ

43 名無しさん@おーぷん ID: k76

>>42
一晩寝かして大丈夫なのか!
週末につくれそう。

44 名無しさん@おーぷん ID:q9s

鶏もも肉なら厚揚げと一緒に煮物は作らないのか?
人参椎茸なんか入れると旨いぞ
冷蔵庫に入れれば味染みるし常備菜に最適だぞ

45 名無しさん@おーぷん ID:gH8

>>44
厚揚げと煮物を一緒に作るってどゆこと?

46 名無しさん@おーぷん ID:q9s

>>45
厚揚げ入りの煮物
厚揚げに出汁染みて旨いんだよなぁ

49 名無しさん@おーぷん ID:JNl

コンソメは汎用性高い

50 名無しさん@おーぷん ID:OA2

自慢したいだけやろこいつ

51 名無しさん@おーぷん ID: BNT

思ったよりたくさんレスが来て
かつ優しくて嬉しかったです。
ありがとう!

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1511181784/l
一人暮し自炊生活のアドバイスくれ

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