ラーメンのかたさを変えて注文するメリットは何?

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

業界最高権威 TRY認定 第13回ラーメン大賞 2012-13 (1週間MOOK)

1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID: +OVOnxvD0

普通のかたさが一番おいしくない?

3 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:q64vjldz0

湯気通しでドヤアヤヤヤアアアアアアアアアアァァァァァッァ

4 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:SJmQImBM0

通ぶりたいだけ

6 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:JSgq73SE0

替え玉するなら早く来るほうがいいじゃん?

7 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:slwsPdSN0

人には好みってものがあるんだ
ハリガネとか頼む奴は自分に酔ってるだけだが

元スレ: http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1371084555/
ラーメンのかたさを変えて注文するメリットは何?

8 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:9MIAjZ2/0

麺の堅さどうしますか?
あ、普通で・・・←なにそれだっせwwwwww
バリカタで!←かっけえええええ!!!!!

10 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:W5k/N3oQO

二郎的には粉の配分や湯で加減が違うから、固めの方がいい店や固めいらない店、色々ある

11 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:iRiLpbzg0

麺の硬さどうしますか?
俺「そのままでいいです。湯でなくていいです。」

12 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:lo2CmAgU0

かためんで有名な店行って
「おっさん麺固めで!」と言ったら
「これ以上やると粉っぽくなるけどいい?」と聞かれた

俺の黒歴史掘り起こすなよ!!

13 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:kHrOIpreP

飲み会のシメとかで行くと、連れとだべりながらゆっくり食うからカタメのほうが
最期まで美味しくいただける

15 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:WsVkPLBa0

大盛りだと硬めにしないと食ってる内に後の方がのびる

16 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:5Vdop4nY0

バリカタは意味がわからん
ちっとも旨くないぞ

18 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:fgjTB2yIO

かためは提供時間がはやい

19 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:6traSMQEO

福岡の奴が針金って言ってたな

20 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:9iNv6g/P0

固めがちょうどいい
歯ごたえがある

22 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:YHcBtMcT0

固めで注文したら固めで出してきたけど、店主がカウンターごしに
「どのお店いっても固めで注文するんすか?なんでですか?」とか
しつこく聞いてくるくっそ汚い店があった。
氏ねよこいつと思って食った。まずかった。

数年後行ったら無くなってた・・・。

23 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:pKNh/rp60

紅しょうがだ辛子高菜だスープの素だ入れてると伸びるやん

25 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:WDcyXclD0

硬いのが好きだし食べるの遅いから硬めだと最後まで大丈夫なんだ

26 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:DYtkUyr00

硬めはゆっくり食べれる

27 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:Txfj5yOE0

やわらかいの好きだったけどラーメン食べ歩くようになってから硬いほうが好きになった

28 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:lxH0Fi+C0

今やむしろやわめんにする方が通

29 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:M/1OjLzD0

単に好みの問題

30 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:UUxrNSoP0

カップめんは規定の半分位が丁度良いね、俺は

31 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:9k3Anrfv0

俺は粉落としなんだが異端すぎたな

33 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:C/KYviCt0

硬いほうが好きだからそれだけ

34 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:kTb9zW570

そもそも客に麺の硬さとか油の量とかスープの濃さとか選ばせる店って
自分のラーメンに自身持ってないだけだと思ってる、そんなんでよう店出せたなと

普通に「しょうゆラーメン一つ!」とかって注文入ったらパッパと作って出してドッシリ構えておけと思う
自分のラーメンに自信があるならな

35 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:Lg8UTtMt0

またバリカタvsハリガネの争いが

37 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:tQPEJLur0

>>35
こないだ、粉なんとかって言ってたのがいたけど、聞き取れなくてマネできなかった

38 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:kTb9zW570

>>37
粉落としだっけ?あれ一回食ったことあるが腹壊したぞ

39 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:tQPEJLur0

>>38
生に近いってことか
頼まなくて良かったは

40 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:kTb9zW570

>>39
生に近いってか生だった

36 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:nlS3xw/7I

食べてる最中に柔らかくなるのが嫌だから

41 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:W5k/N3oQO

粉落としは三秒
針金は六秒湯に通す
最悪なのは湯気通し

45 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:tQPEJLur0

>>41
湯気通しなんて、通とかそういう次元を超えてるな

48 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:W5k/N3oQO

>>45
伏せ丼に近い都市伝説だと思いたい

43 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:kVdYtJ7SP

バリカタくらいが好きだし早く出てくる

44 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:AyvHkr1x0

ハリガネかバリカタがうまい
インスタントでもまだパリパリしてる位で食べる
柔らかい麺があまり得意じゃないんだよな

47 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:EcMuXNi10

俺は柔らかいのが好き

51 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:tsx/QNRd0

粉付きで

52 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:fk3amDKPO

前に試しに「一番硬いので!」って頼んだら生の麺がガチで出てきた

一応確認はされたけど

53 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:AyvHkr1x0

知り合いが「麺硬めで!」って頼んだら、麺を「固めて」出てきたらしい
ちゃんと茹でてあるし、硬くもない
ただ「固まって」いた
まだ麺の硬さの注文が一部の店でしか行われて無かった頃の話

54 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:JFDBNs9e0

カップ麺をお湯入れてすぐ食べ始める俺って異端?

57 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:PunmlV8O0

>>54
硬め好きの俺でも直ぐは食わないな
せめて1分は待つ

58 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:AyvHkr1x0

>>57
すぐはさすがに塊すぎて箸でつかめないから、箸でグジグジして超特急でほぐして、ほぐれ始めたら速攻で食うwww

56 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:Lhhd4l2u0

猫舌はすぐ食えないから固めで頼んで
食べれる熱さになった時丁度いい硬さになるんだよ

59 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:+9SYTE3j0

最初はスープ熱くて伸びやすいから固麺で替え玉はスープの温度下がってきてるから固麺は固すぎなんで普通で

9 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ID:qouH/NSA0

固め〜やわめくらいまでは普通に好みの範疇だと思うけどそれ以外の極端なのはよくわからんね

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