カルボナーラとかいう地味にお高くつく料理

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

末武サンプル 食品サンプルデコシール(デコグルメ) カルボナーラ 約58㎜ d-13187

1 名無しさん@おーぷん ID: TyT

気安く麺200g茹でられないンゴねぇ…

2 名無しさん@おーぷん ID:0lC

カリッカリのベーコンと真ん中に添えられた生卵美味いンゴォォォォ

3 名無しさん@おーぷん ID: TyT

ソース代だけで市販の高価格帯レトルトと同じぐらいするンゴ

4 名無しさん@おーぷん ID: TyT

粉チーズさん高くない…?

9 名無しさん@おーぷん ID:tXs

パスタの中でも地味に作るのがめんどくて敷居高いンゴ…

10 名無しさん@おーぷん ID:gNu

ペンネ150g買ってこれで食ってる
レス10の画像1 http://i.imgur.com/YcVYlAe.jpg

16 名無しさん@おーぷん ID: TyT

>>10
美味いんか?この前青の洞窟食ってみたけどイマイチやったわ

18 名無しさん@おーぷん ID:gNu

>>16
ワイの中では一番うまい
ちょっと濃いめかなって感じ

11 名無しさん@おーぷん ID:SdN

生クリームもあんま使い道ないのに、こういう時の為だけに買うの躊躇する

13 名無しさん@おーぷん ID: TyT

>>11
生クリームは使わなくてええんやで

15 名無しさん@おーぷん ID:SdN

>>13
そうなんか、牛乳とかチーズ、卵くらいあれば行けるんか?

20 名無しさん@おーぷん ID: TyT

>>15
牛乳もいらん、卵と粉チーズだけや
なお粉チーズがお高くつく模様

21 名無しさん@おーぷん ID:tXs

>>20
業務用スーパー安くてええで
100円で買えるンゴ

24 名無しさん@おーぷん ID:SdN

>>20
卵と粉チーズだけで、あんなクリームぽくなるんか?

25 名無しさん@おーぷん ID:tXs

>>24
釜たまうどんの要領やで

12 名無しさん@おーぷん ID:NZ4

パスタの中でも作るのめんどいとか料理エアプすぎやろ
カルボナーラ作れなかったら他のパスタなんて作るの無理やわ

14 名無しさん@おーぷん ID:tXs

>>12
ペペロンチーノは朝飯前やぞ

22 名無しさん@おーぷん ID:iqC

業務スーパーで業務用の粉チーズ買ってたわ

28 名無しさん@おーぷん ID: TyT

業務スーパーって手があるのか
ふつうのスーパーやと80gで320円超やけど1食60gぐらい使うからなかなか作れへんわ

34 名無しさん@おーぷん ID:tXs

>>28
昔漫画であったお茶漬けパスタを試みたワイ
不味すぎて咽び泣く

29 名無しさん@おーぷん ID:3PG

イタリアでは生クリーム使わんとか聞いた
簡単に作って食べるものらしいな

35 名無しさん@おーぷん ID:iqC

レシピはバリエーションあるけど、youtubeで見てみるといい

36 名無しさん@おーぷん ID:SdN

料理の大変さって作る難しさもあるけど
別のボウルでソース作ったりしなきゃいけない。洗い物増える、めんどくささも大きいやろ

38 名無しさん@おーぷん ID:wUP

パルミジャーノレッジァーノが高いからな
でも大量や無いと美味しくないし
たまに贅沢する位エエやろ

44 名無しさん@おーぷん ID: TyT

>>38
ほんこれ
最初レシピ見た時は粉チーズの使用量にビビったわね

39 名無しさん@おーぷん ID:nm9

ケンモナーラならお手軽やぞ

41 名無しさん@おーぷん ID: TyT

>>39
ケンモメシはNG

49 名無しさん@おーぷん ID:3PG

>>39
アチアチ
レス49の画像1 http://i.imgur.com/26YfSBs.jpg

40 名無しさん@おーぷん ID:tXs

貧乏人ワイ
ハムで代用するもフライパンの上で暴走して咽び泣く

46 名無しさん@おーぷん ID:741

ベーコン焼いて火を止めて牛乳とクリームチーズパルメザンドバーして卵混ぜてあっつあつの麺突っ込むわよ

48 名無しさん@おーぷん ID:NZ4

>>46
それだと卵が固まってパサパサになるんだよなぁ
先に混ぜた方が簡単だし美味しいぞ

54 名無しさん@おーぷん ID:791

カルボナーラはソースのほうが安い

55 名無しさん@おーぷん ID:6w0

ベーコンと生卵とチーズと黒胡椒と塩とオイルだけでええで
粉チーズは高いからナチュラルチーズでもええで

56 名無しさん@おーぷん ID:E3s

パルメザンやなくて塊のパルミジャーノ買え
安くなってりゃ100g800円くらいで買える

おろしたので作るとやっぱ違う

60 名無しさん@おーぷん ID: TyT

>>56
それじゃあマジで1食500円ぐらいするやんけ…

71 名無しさん@おーぷん ID:E3s

>>60
カルボ外食で500円で提供してくれる店なんかないやろ...
てかそんなチーズ使わへん

人によると思うけど一人前で約8gだし

76 名無しさん@おーぷん ID: TyT

>>71
そらそうやけど自炊で一食500円はそれなりに覚悟いるやろ
ワイのレシピやと麺100gに粉チーズ30gは使うやんが塊やと少量で済んだりするんか?

89 名無しさん@おーぷん ID:E3s

>>76
塩分ちゃうやろ
粉で作ったことないからすまんがわからん

パスタ70g:パルミジャーノ7〜8gでいつも作っとる
本とかその日の気分で多少変えるが

91 名無しさん@おーぷん ID: TyT

>>89
そうなんか、ならお得かもしれんな
というかパスタ70gとかリスJ民かな?

57 名無しさん@おーぷん ID:Cwo

カルボナーラ作るんなら半熟味玉つくって飯にぶっかけた方が圧倒的に早く旨い

58 名無しさん@おーぷん ID:6OX

>>57
完全に違う料理で草

59 名無しさん@おーぷん ID:tXs

>>57
リゾットやんけ!

66 名無しさん@おーぷん ID:QUd

>>57
それやったらワイは卵かけご飯でええわ

64 名無しさん@おーぷん ID:791

でもパスタが主食の国からしたら手の込んだ卵かけごはんみたいな扱いなのか

68 名無しさん@おーぷん ID:NZ4

>>64
別に生クリームじゃなくて牛乳でいいし粉チーズやなくて普通のチーズでもできるし

70 名無しさん@おーぷん ID: TyT

>>68
ニキのレシピハラデイ

77 名無しさん@おーぷん ID:NZ4

>>70
ワイは本見て作ってるだけなんやすまんな
暗唱は無理

80 名無しさん@おーぷん ID: TyT

>>77
多分カルボナーラにミキサー使うような本なら捨てた方がええで

90 名無しさん@おーぷん ID:NZ4

>>80
カルボナーラソースをプロセッサーで作るなんて一般的なレシピやろ

93 名無しさん@おーぷん ID:791

>>90
小鍋に材料ぶち込んでちょっと火にかけながら軽く混ぜて終わりやぞ

75 名無しさん@おーぷん ID:6w0

麺150g分に要するソース代で250円くらいやったで
バリラ麺使って計300円や

83 名無しさん@おーぷん ID:6w0

レス83の画像1 http://i.imgur.com/dSfN4DQ.jpg

88 名無しさん@おーぷん ID: TyT

>>83
有能J民定期

84 名無しさん@おーぷん ID:JCx

チーズどぱぁwwwwww
ベーコンどぱぁwwwwww

チーズもベーコンも、値段青天井やからな
そうもなるよ

92 名無しさん@おーぷん ID:6OX

ワイは溶いた卵の中に調味料とかチーズは全部突っ込んで
ベーコン炒めてたフライパンに茹であがったパスタ→少し冷めてから卵(ソース)を和えて完成にしてるで

95 名無しさん@おーぷん ID:tXs

レス95の画像1 http://i.imgur.com/lMPs3d3.jpg

99 名無しさん@おーぷん ID:6w0

>>95
うまそう
パンチェッタ買うと高いんよな

107 名無しさん@おーぷん ID:tXs

>>99
スーパーで半額になった200円の豚バラブロックを5個くらい買って塩と胡椒てきとーに振って冷蔵庫で保存したんや
画像のは拾った奴やけどローリエ以外はまんまこんな感じやで
冷蔵庫占拠してマッマに叱られたわ

96 名無しさん@おーぷん ID: TyT

ワイはボールに卵と粉チーズ入れてほんのりトロミ付くまで湯煎するンゴ

104 名無しさん@おーぷん ID:6OX

>>96
ひと手間かけるならその方が美味しく作れるやろなぁ
加熱ミスって卵が固まることもないし

106 名無しさん@おーぷん ID: TyT

>>104
せやね、有識者からしたらどうかは分からんけどひとまず味は美味しい

109 名無しさん@おーぷん ID:6OX

>>106
自炊は自分ともしくは一緒に食べてる人が満足ならそれでええんや

110 名無しさん@おーぷん ID: TyT

>>109
優しい世界

118 名無しさん@おーぷん ID:OHh

生クリーム料理ってそれだけでハードルやんな
それがサワークリームになってみ?
サワークリームって生クリームの水切りヨウグルトみたいなもんなんやけど高くてしゃーない

124 名無しさん@おーぷん ID: TyT

>>118
安心せえカルボナーラに生クリーム使えってのは生クリーム業界が流してるデマや

127 名無しさん@おーぷん ID:6w0

>>118
生クリームも牛乳もなくてオッケーやで

130 名無しさん@おーぷん ID:6OX

ワイも普段は生クリームも牛乳も使わへんな
特に牛乳は使うと汁っぽくなってワイはいらんかなって思った

131 名無しさん@おーぷん ID: TyT

>>130
というか卵とチーズだけのカルボナーラ食うと牛乳入りはただのクリームスパゲティに感じるわ

143 名無しさん@おーぷん ID:NZ4

後から卵入れるやつも作ったことあるけどちょっとするとソースがパサつく感じあるやん?

146 名無しさん@おーぷん ID: TyT

>>143
後からっていつ入れるんや
普通にパスタ茹でる→その間に卵とチーズ混ぜておく→茹であがったパスタ入れる、で完成やろ

147 名無しさん@おーぷん ID: TyT

ソース混ぜたボウルでそのまま食うンゴ

148 名無しさん@おーぷん ID:6w0

ちなワイは落合シェフのレシピを材料ケチったくらいで作り方はまんまや

149 名無しさん@おーぷん ID: TyT

>>148
得損でやってたやつか?
ワイも詳しく覚えとらんけど今度作る時はそれでやってみようと思ってるわ

151 名無しさん@おーぷん ID:6w0

>>149
得損はわからへんけどこれやで
パルミジャーノが高いからピザとかに乗っける用のとろけるナチュラルチーズで代用しとるけど
それなりにおいしいで
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/16451/

153 名無しさん@おーぷん ID: TyT

>>151
あれ思い違いかな、前見た時はもう火はほとんど使わんイメージやったわ
まあ美味けりゃそれでええわね

150 名無しさん@おーぷん ID:NZ4

落合のモチでホワイトソース作るレシピ試したことあるけどあれホワイトソースじゃなくて溶けたモチだったわ

ネタレシピなんやろけど

154 名無しさん@おーぷん ID:6zb

ニンニク牛乳卵ベーコン粉チーズさえあれば

155 名無しさん@おーぷん ID: TyT

>>154
牛乳ありでも全然悪くないけど一度なしで作ってみるのもオススメやで

158 名無しさん@おーぷん ID:6zb

>>155
牛乳ないと駄目なんだよなぁ…
ガルボと一緒に飲むようの牛乳や

157 名無しさん@おーぷん ID: TyT

とりあえず業務スーパーなら比較的粉チーズが安く手に入りそうって知識が得られてよかったわ
みんなサンガツやで

159 名無しさん@おーぷん ID: TyT

今更やけど作ったで
色味が薄い気はするけど美味しかったからセーフ
レス159の画像1 http://i.imgur.com/4TwSvVw.jpg

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1525227444/
カルボナーラとかいう地味にお高くつく料理

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