ワイ、なぜかふわふわオムライス(オムレツ)が作れない

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

オムライス・ヘイ!

1 名無しさん@おーぷん ID: 1Ep

動画の通りの分量、作り方でやってんのに卵ボロボロになるんやが

2 名無しさん@おーぷん ID:T3b

ちゃんと卵に牛乳混ぜてるか?

6 名無しさん@おーぷん ID: 1Ep

>>2
牛乳とマヨネーズ入れたで

3 名無しさん@おーぷん ID:waQ

ファイア強すぎなんやろきっと

6 名無しさん@おーぷん ID: 1Ep

>>3
うーん…弱火でやったんやけどなぁ
卵入れる前に温めすぎたんやろか

4 名無しさん@おーぷん ID:khc

内緒やけどあれ習得するのに10年かかるで

5 名無しさん@おーぷん ID:vVX

大谷くんに教わって

7 名無しさん@おーぷん ID:URr

フライパンがあまりにもゴミだとどう足掻いても無理やぞ

8 名無しさん@おーぷん ID: 1Ep

>>7
あそっかぁ…

42 名無しさん@おーぷん ID:oc0

>>8
ゴミフライパンでもチリチリになるまで熱して油引いたればなんとかなるやろ
捨てる寸前まで痛んでるなら買い直せ

11 名無しさん@おーぷん ID: 1Ep

どっちやねーん!彡(^)(^)

19 名無しさん@おーぷん ID:OvL

>>11
強火であたためといてがーーーーっとかきまぜる
液状からのりっぽくなってきたら
ちょっと手を離せばフライパンに接してる面が固まり始めるので
オムレツの形に整える

22 名無しさん@おーぷん ID: 1Ep

>>19
そこまでができてると思うんやが
そのあと形に整えようとするとボロボロするンゴ

12 名無しさん@おーぷん ID:VcO

あとはフワフワ分は水分やから、
牛乳やなくても水いれたらええ

14 名無しさん@おーぷん ID: 1Ep

>>12
なるほど

13 名無しさん@おーぷん ID:OvL

フライパンの大きさと分量があってないんちゃうか
大きいとそれだけ延びるから火が入りやすくなる

14 名無しさん@おーぷん ID: 1Ep

>>13
だいぶ小さめのフライパンでやったンゴ

15 名無しさん@おーぷん ID:VcO

小さいオムレツ用のフライパンは
プロ用の高火力レンジで使うやつや

17 ■忍法帖【Lv=5,おおありくい,1T1】 ID:MrU

ワイもオムライス作るとオムレツは基本崩れるやで

20 名無しさん@おーぷん ID:e6H

22 名無しさん@おーぷん ID: 1Ep

>>20
はえ〜すっごい

23 名無しさん@おーぷん ID:VcO

>>20
これ卵5個以上使ってるやろ
家庭でこれ作る意味あるんかな
見せるようの作り方やろな

25 名無しさん@おーぷん ID:PiY

油をマジか!?!?!?ってほど使うやで

29 名無しさん@おーぷん ID: 1Ep

>>25
そんなに使ってる動画みたことないで

27 名無しさん@おーぷん ID:TfY

牛乳たっぷりに死ぬほどバター使って作るとできるで

29 名無しさん@おーぷん ID: 1Ep

>>27
やっぱバターじゃないといかんのか?
ワイは油でやっとるにゃが

30 名無しさん@おーぷん ID:VcO

>>27
バターの代わりにマヨネーズいれてるんや
欲しいのは油分やから
でも焦げ付かないように入れてるだけやから、
中に入れんでもええんや

フワフワにするんは水分やから

32 名無しさん@おーぷん ID: 1Ep

ワイには料理の才能がないんやな…

34 名無しさん@おーぷん ID:VcO

>>32
単に練習不足やろ
あと卵の量が少ないとかやないか?

35 名無しさん@おーぷん ID: 1Ep

>>34
練習しまくればいけるんかね…
ちな2コ

36 名無しさん@おーぷん ID:VcO

>>35
2個は無理や
最低3個や、それでも難しい
4個くらいが家庭用やと無難やで
6個になると火力足りんと思う

37 名無しさん@おーぷん ID: 1Ep

>>36
ファッ!?そんな使う必要あるんか!?

38 名無しさん@おーぷん ID:VcO

>>37
2個くらいやと玉子焼きにした方がええで
それが家庭用やと無難や

40 名無しさん@おーぷん ID: 1Ep

>>38
でもデリシュキッチンやと2コやったし…

33 名無しさん@おーぷん ID:9mq

オムレツ食いたくなったやんけ作って

41 名無しさん@おーぷん ID:VcO

http://delishkitchen.tv/recipes/200933504798688383
これかな?

44 名無しさん@おーぷん ID:oc0

>>41
オムライス?

48 名無しさん@おーぷん ID:40Q

>>41 みたんやけど
料理慣れてない人は一気にぶっこむとまとめられなくて火が通り過ぎると思うんご
あの分量やと2回に分けて外の層作ってから中のトロトロになる役足すほうが簡単のはずんご

49 名無しさん@おーぷん ID:L8W

洋食はオムレツに始まりオムレツに終わる

らしい

50 名無しさん@おーぷん ID:OtR

卵がフライパンの上で膜を張ったらかき混ぜます
汁気が少なくなったらフライパンを火から外します
フライパンを乾いた布巾の上にのせゆっくりとひっくり返します

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1536466394/
ワイ、なぜかふわふわオムライス(オムレツ)が作れない

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