カレー粉からカレー作る

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

喝采!家カレー

1 名無しさん@おーぷん ID: TNn

今から作り方調べる
とりあえず玉ねぎ足りない

隠し味入れる予定
インスタコーヒー、ワイン、トマト缶、ヨーグルト

3 名無しさん@おーぷん ID:u5Y

大変やな

4 名無しさん@おーぷん ID: TNn

まず食材買ってくるー

7 名無しさん@おーぷん ID:30P

隠し味のみのカレー作ろうや!

8 名無しさん@おーぷん ID:c6S

コーヒー入れて旨くなるんか?

17 名無しさん@おーぷん ID:hlG

>>8
コクが出るとは言われとる
ワイは入れたことない

9 名無しさん@おーぷん ID:14d

闇鍋かな?

10 名無しさん@おーぷん ID:pPs

小麦粉茶色くなるまで炒めて入れろ
ぐううまいぞ

18 名無しさん@おーぷん ID: TNn

>>10
やり方勉強した
その予定、買い物リストに薄力粉入れた

13 名無しさん@おーぷん ID:jVV

スパイスから作れや

16 ■忍法帖【Lv=9,さまようよろい,6qM】 ID:CLZ

S&Bの缶に入ったやつ?

19 名無しさん@おーぷん ID: TNn

この前スレ立てたときにカレーは市販じゃなくてカレー粉が良いという人がいたのでやりたくなった

今回は買うのは以下

コンソメ
薄力粉
玉ねぎ
ヨーグルト
インスタントコーヒー


ほかは人参もじゃがいももカレー粉もある

20 名無しさん@おーぷん ID:BKB

トマトは入れすぎ注意や、やりすぎるとフルーツっぽい甘さになるで

21 名無しさん@おーぷん ID:jVV

通は無水カレー

23 名無しさん@おーぷん ID:cEn

トマトってハヤシライスみたいにならん?

24 名無しさん@おーぷん ID: TNn

>>23
なるけどそれが好き

25 名無しさん@おーぷん ID:fmn

自分だけしか食わんのにわざわざ作るのが嫌になってその内レトルトしか食べなくなる

29 名無しさん@おーぷん ID:QkN

>>25
誰かのためじゃ無いと料理しないよな

30 名無しさん@おーぷん ID:hlG

>>29
自分の食べたいもん自分の好みで作るのもええもんやで
ワイは麻婆豆腐作るのすこ

26 名無しさん@おーぷん ID: TNn

帰宅
やるぜ
レス26の画像1 http://i.imgur.com/4d7kNy7.jpg

31 名無しさん@おーぷん ID:PJ8

クミンとコリアンダーくらいあるよな?

33 名無しさん@おーぷん ID: TNn

食材切った
あとは肉もある
>>31
なんかあるー

34 名無しさん@おーぷん ID: TNn

寒いからしょうがを多めにした

あとはカレールーの作り方とか具材炒めるタイミングとか
調べるわ
見たとこカレールーがちょっとむずそう
弱火で十分やるらしいし、これはサラダ油の量守らなあかんそうだし


レス34の画像1 http://i.imgur.com/FkhS3Na.jpg

35 名無しさん@おーぷん ID: TNn

クミンシード
ナツメグ
コリアンダー入れた

きつね色になるまで炒めるらしい
レス35の画像1 http://i.imgur.com/OyrNUYM.jpg

37 名無しさん@おーぷん ID:hlG

油にニンニクとスパイスの香り移した?

39 名無しさん@おーぷん ID: TNn

>>37
まだ!
ぺーじによってにんにくしょうが入れるタイミング違うんよな
読んでるやつはたまねぎキツネになったら入れると書いてあった

40 名無しさん@おーぷん ID:hlG

>>39
ワイの認識としてはニンニクやスパイスの香りを移した油で玉ねぎを炒めるってイメージや
色々試して見るの楽しそうやね

42 名無しさん@おーぷん ID: TNn

にんにくしょうがいれた!
にんにくの匂いきたー

>>40
うーんそっちのがたしかにうまそうだ
じかいそうする!!!

レス42の画像1 http://i.imgur.com/C8mKpyT.jpg


そしてレシピ通り玉ねぎ炒めてたらすでに存在感がなくなっている
追い玉ねぎありだなこれ

44 名無しさん@おーぷん ID:hlG

>>42
これ何人前や?
少ない…少なくない…?

47 名無しさん@おーぷん ID: TNn

じゃがいもとにんにく入れて炒めてから水入れた
>>44
一人で食べる予定

これからトマトとコンソメ、ワイン入れる

致命ミス、肉忘れる
肉を別フライパンで炒めます
レス47の画像1 http://i.imgur.com/mlJ6e8K.jpg

46 名無しさん@おーぷん ID:skI

玉葱大きくない?
きつね色まで時間かかるで

48 名無しさん@おーぷん ID:j0b

飴色玉葱まで頑張るんやと思ってたのにあっさり終了してて拍子抜けしたンゴ

49 名無しさん@おーぷん ID: TNn

>>48
なくなっちゃいそうであせった...
反省点

53 名無しさん@おーぷん ID:j0b

>>49
玉葱少なすぎるンゴ
あめたまにするならその3倍は欲しいンゴねぇ

56 名無しさん@おーぷん ID:hlG

>>49
玉ねぎを具として考えたらアカンで?
玉ねぎとトマトとスパイスでカレーペーストを作ってそれをブイヨンとかで伸ばすイメージや

52 名無しさん@おーぷん ID: TNn

ワインとトマト入れた
スパイス3トマト4ワイン3の比率の匂い
レス47の画像1 http://i.imgur.com/fXaSjLV.jpg

54 名無しさん@おーぷん ID:455

カレールーでエエやん?
イッチよりも優れた舌と技術を持ってるのが何人も何人も研究を重ねてるんやで?
たかがニートのイッチが美味いのを作れるわけがないわね

55 名無しさん@おーぷん ID:kvV

トマトって結構頑張って火入れんとめちゃ酸っぱいよな

58 名無しさん@おーぷん ID: TNn

カレールー作るわ
小麦粉とカレー粉を炒めるらしい

と思ったらSBのこれはふつうにルーだったww
裏面見たらそのまま入れていいよ的なこと書いてある
レス58の画像1 http://i.imgur.com/ErZtoAq.jpg

59 名無しさん@おーぷん ID:pPs

>>58
小麦粉は完全に別で炒めてから入れてもええんやで

63 ■忍法帖【Lv=9,さまようよろい,6qM】 ID:CLZ

>>58
それルーやろ、小麦粉入れたらあかんで

66 名無しさん@おーぷん ID:hlG

>>58
これ最初から小麦粉入ってるんちゃう?

69 名無しさん@おーぷん ID:j0b

>>58
これで作るカレーうどん簡単で美味しくてすこ

60 名無しさん@おーぷん ID:skI

イッチきつね色玉葱めんどいならスーパーのカレーコーナーに既に飴色にまで炒められた玉葱売ってるで
よかったらいつか使ってみてクレメンス

61 名無しさん@おーぷん ID:cEn

小麦粉炒めると一瞬で焦げそう

65 名無しさん@おーぷん ID:j0b

赤缶で草

68 名無しさん@おーぷん ID: TNn

赤缶と聞いたので買ってきたけどふつうにルーだった
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13147647843
ルーだあああああ

こっちの画像が正解...みすった
小麦粉買ったけどまた次回だな
レス68の画像1 http://i.imgur.com/MEIOqiG.jpg

そのまま作るぜ!

70 名無しさん@おーぷん ID:cEn

カレールーからカレー作るスレか

71 名無しさん@おーぷん ID: TNn

カレールー入れます
それに加えインスタントコーヒー、ヨーグルトもここで入れる!
カレールーは前回セブンだったからそれとの違いが楽しみ

レス71の画像1 http://i.imgur.com/MsHXzcC.jpg

72 名無しさん@おーぷん ID: TNn

インスタントコーヒーと
ヨーグルトはセブン

でもUCCと高梨乳業がメーカー
セブンブランドうまいよな
レス71の画像1 http://i.imgur.com/ibADArJ.jpg http://i.imgur.com/ibADArJ.jpg

76 名無しさん@おーぷん ID:j0b

>>72
イッチ、そういうのはPB(プライベートブランド)っていうんやで

75 名無しさん@おーぷん ID:cEn

炒めたまねぎ高いしたまねぎ砂糖で炒めてるわ

77 名無しさん@おーぷん ID: TNn

あとは最後にガラムマサラもガン増しして出来上がりだー
レス77の画像1 http://i.imgur.com/1oCDOjl.jpg

あと冷蔵庫にあったからカカオパウダーなんとなく入れた
あとは味見してルー調整して終わり
レス77の画像2 http://i.imgur.com/1NEu52b.jpg

78 名無しさん@おーぷん ID: TNn

完成した!!!!
食べるぜ
最後にガラムマサラをがん積みした
いただきます
レス78の画像1 http://i.imgur.com/Ok0CxYn.jpg
レス78の画像2 http://i.imgur.com/qwhYaGC.jpg

79 名無しさん@おーぷん ID:u5Y

美味そうやな

80 名無しさん@おーぷん ID: TNn

うまい!!
酸味強め

ガラムマサラが爽やかな感じ
で、意外なんだけどみじん切りにした生姜が結構入っててこれが噛むたびにさっぱりして良い

コーヒーの存在感はない

普段のカレーよりだいぶ酸味が強いから好みはわかれると思う
トマトの主張すごい
トマト大好きだから大歓迎

81 名無しさん@おーぷん ID:u5Y

トマト缶から水たさずに作るのたまにやるわ

82 名無しさん@おーぷん ID:kvV

やっぱ酸味残ったか
先にトマトしっかり火入れて水分飛ばしまくれば改善するで

84 名無しさん@おーぷん ID: TNn

>>82
なるほど、それってみずいれるまえってこと?

85 名無しさん@おーぷん ID:kvV

>>84
せやな

86 名無しさん@おーぷん ID: TNn

>>85
おっけー!!!わかったさんきゅー

83 名無しさん@おーぷん ID: TNn

ガラムマサラもめっちゃあうけどこれ入れる前と後で絶対あじちがうから次作るときは
最初ガラムマサラなし、2杯目ガラムマサラ追加ってやると2度美味しいやつになりそう

87 名無しさん@おーぷん ID: TNn

毎回アドバイスくれる人助かるー

88 名無しさん@おーぷん ID:cEn

ケチャップでええんちゃうか

89 名無しさん@おーぷん ID:kvV

ケチャップは砂糖ガン積みやし量入れるならこれも炒めんと結局酸っぱいで
まあ好みやな

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1539508601/
カレー粉からカレー作る

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