彡(゚)(゚)「くっさ!ニシンを加熱せずに加工することで製造後の発酵が進むため

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

シュールストレミング

1 名無しさん@おーぷん ID: Cze

彡(゚)(゚)「飛行機での輸送が禁止されており、2014年にはノルウェーで25年ものの缶詰が見つかって爆発物処理班が出動した事もある世界で一番臭い食べ物シュールストレミングやんけ!!」

3 名無しさん@おーぷん ID:Bsv

パンに挟んで食うとか正気か

4 名無しさん@おーぷん ID:0OY

あれ放置すると中身液体になるらしいで

6 名無しさん@おーぷん ID:E8A

早口で言うとストレミングでつまる

7 名無しさん@おーぷん ID: Cze

彡(゚)(゚)「くっさ!!エスキモーの伝統的な保存食で内臓を抜いたアザラシの死体に大量のウミツバメを詰め込んで土の中へ埋めることで発酵させ、食用の際はウミツバメの肛門からドロドロになった内臓や体液を吸うことで有名なキビヤックやん!!」

17 名無しさん@おーぷん ID:NhL

>>7
これが一番きつい

8 名無しさん@おーぷん ID:6zy

彡()()「グエー熱湯消毒して洗剤、重曹を用いて換気して乾かして消臭剤かけるンゴ」

11 名無しさん@おーぷん ID:D4j

>>8
これすこ

9 名無しさん@おーぷん ID:q1g

全部説明してくれるとか余裕あるイッチやな

10 名無しさん@おーぷん ID:ifl

http://www.youtube.com/watch?v=Tm2EOq0JGYo
動画あったで

14 名無しさん@おーぷん ID:aOc

25年物の缶詰見つかって専門家と爆弾処理班出動した話すき

13 名無しさん@おーぷん ID: Cze

彡(゚)(゚)「くっさ!!筋肉中の尿素が多い事を利用して新鮮なエイの刺身をあえて発酵させることにより加水分解でアンモニアを発生させることにより独特な臭気とたかい保存性を持たせているとされる韓国の伝統料理ホンオやんけ!!」

16 名無しさん@おーぷん ID:zWN

>>13
ホンオフェちゃうの?

18 ■忍法帖【Lv=1,デスストーカー,M1U】 ID: Cze

彡(゚)(゚)「くっさ!!そのむかし塩が献上品で貴重だったことから魚の干物を作る際に塩を節約するために漬け汁を使い回していたところ、発酵した液中のアミノ酸により複雑な旨味が生まれることから伊豆諸島で古くから愛されているくさややんけ!!」

19 名無しさん@おーぷん ID:ebN

>>18
唐突なデスストーカーは草

20 名無しさん@おーぷん ID:sry

シュールストレミングで籠漁やってみたとか凄い獲れそう

21 名無しさん@おーぷん ID:I0j

食べてみたいけど食べたくないちょっと食べたいシュールストレミング

22 ■忍法帖【Lv=1,デスストーカー,M1U】 ID: Cze

彡(゚)(゚)「これはうんこやな…」

23 名無しさん@おーぷん ID:PKN

ニシンのパイとかシュールストレミングとか、北欧はニシンに親でも殺されたんか?

44 名無しさん@おーぷん ID:gbQ

>>23
あの地域じゃ安定してとれる食料やし
カトリック国家だった時の名残かもしれん

24 名無しさん@おーぷん ID:0OY

普通に開けると部屋に臭い染み付いて取れなくなるから多量の水の中で開けたあと消毒せなアカンって昔買って友人にプレゼントしたらしい先生が言ってた

25 ■忍法帖【Lv=1,デスストーカー,M1U】 ID: Cze

彡(゚)(゚)「くっさ!!チーズとしては珍しくオセアニア産で缶詰のなかで2〜3年乳酸発酵させることからくさやを上回る臭気を誇るニュージーランドの雄、エピキュアチーズやんけ!!」

26 名無しさん@おーぷん ID:6zy

若者のシュールストレミング離れが進んで現地の工場結構潰れとるらしいわね

>>25
これ初耳やわ

27 名無しさん@おーぷん ID:K2X

臭くはないけど蛆虫チーズすき

31 名無しさん@おーぷん ID:Vul

うじがたかってるチーズって匂いきついのかな?

28 ■忍法帖【Lv=1,デスストーカー,M1U】 ID: Cze

彡(゚)(゚)「くっさ!!古くは楊貴妃が好んだ事で知られ、2000年代初頭にカルト的人気を博したサイトざざむしで公衆便所(断じて公衆トイレではない)とまで言われた中国4000年の不思議、臭豆腐やんけ!!」

29 名無しさん@おーぷん ID:ULA

>>28
あげたやつすこ、うまい

30 名無しさん@おーぷん ID:n2E

シュースト食べてみたいけどきっかけがない

32 ■忍法帖【Lv=1,デスストーカー,M1U】 ID: Cze

彡(゚)(゚)「くっさ!!韓国のホンオなどと同様にニシオンデンザメなどの筋肉中の尿素をアンモニアに置き換えることで保存性を向上させたアイスランドの郷土料理、ハカールやんけ!!」

33 ■忍法帖【Lv=1,デスストーカー,M1U】 ID: Cze

彡(゚)(゚)「これはワイの足の臭いやな…」

35 名無しさん@おーぷん ID:094

ちょいちょい自分の匂い挟んでくるのすこ

36 ■忍法帖【Lv=1,デスストーカー,M1U】 ID: Cze

彡(゚)(゚)「くっさ!!魚類の内臓を取り出し塩蔵した後日光の元で発酵させるという製造法から、悪臭のために都市部近郊では製造が許されなかったとされる古代ローマの調味料ガルムやんけ!!」

37 名無しさん@おーぷん ID:Em5

いっぱいガルム・・・

39 名無しさん@おーぷん ID:094

てか臭気って測定できるもんなん?

40 名無しさん@おーぷん ID:asp

シュールストレミングは一応輸入で買えるみたいやけど買ったところでなぁ…

41 名無しさん@おーぷん ID:oGm

シュールストレミングはけっこう美味しそう

42 ■忍法帖【Lv=1,デスストーカー,M1U】 ID: Cze

彡(゚)(゚)「くっさ!!一般によく知られている馬乳酒とは違い、ヤギや馬の乳を蒸留してアルコール度数を高めたモンゴルの伝統的な酒、乳奶酒やんけ!!」

46 ■忍法帖【Lv=1,デスストーカー,M1U】 ID: Cze

彡(゚)(゚)「もう銀杏のシーズンやな…」

47 名無しさん@おーぷん ID:823

嗅覚こわれる

48 ■忍法帖【Lv=1,デスストーカー,M1U】 ID: Cze

彡(゚)(゚)「くっさ!!収穫後のバナナを裸足で踏みつけて潰し発酵させ、その強烈な臭いは周囲2キロにわっって広がるため、作ったら最後、近所の人々が寄ってたかって飲み尽くしてしまうというルワンダのバナナ酒、アマルワやんけ!!」

50 名無しさん@おーぷん ID:Em5

>>48
2キロってなんじゃ、言い伝えレベルの範囲やんけ

51 ■忍法帖【Lv=1,デスストーカー,M1U】 ID: Cze

彡(゚)(゚)「くっさ!!獣肉や魚など内臓を取り除き、もち米やニンニク・砂糖などを詰めて5日ほど発酵させるいわばタイ版のなれ鮨、パー・ソムやんけ!!」

52 ■忍法帖【Lv=1,デスストーカー,M1U】 ID: Cze

彡(゚)(゚)「枕カバーからパッパとおんなじ臭いするわ…」

53 名無しさん@おーぷん ID:Ohe

なれ寿司たのむわ

54 名無しさん@おーぷん ID: Cze

彡(゚)(゚)「くっさ!!見た目はチョコレートながら実際には野菜をイースト菌などいの酵母で発酵させた、生物系学部にはお馴染みの肉エキス培地と同じ臭いがするオーストリアのスプレッド、ベジマイトやんけ!!」

55 名無しさん@おーぷん ID:823

>>54
オーストリア「No Vegemite」

56 名無しさん@おーぷん ID: Cze

>>55
彡(゚)(゚)「あかんミスタイプしとるしオーストリアになっとるしもう終わりやね…」

57 名無しさん@おーぷん ID:ebN

いかないで

58 名無しさん@おーぷん ID:KXP

カースマルツゥも頼むで

59 名無しさん@おーぷん ID:Wmy

このスレ臭すぎて草

60 名無しさん@おーぷん ID:7Ac

くさや焼いてたの嗅いだ事あるけどうんこと同じ匂いやったぞ

62 名無しさん@おーぷん ID:ImD

納豆は臭いのに人気すぎやろ

63 名無しさん@おーぷん ID:ULA

ベトナム?の魚醤もくっさいわね

64 名無しさん@おーぷん ID:ImD

魚醤は慣れたら全然余裕や

65 名無しさん@おーぷん ID:22D

やだこのスレ臭う

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1539759091/
彡(゚)(゚)「くっさ!ニシンを加熱せずに加工することで製造後の発酵が進むため

カテゴリ「食」の最新記事