ペペロンチーノが日本のパスタ屋の代表メニューになれた理由

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

本当に旨いスパゲッティの作り方100

1 名無しさん@おーぷん ID: kw4

なぜか

2 名無しさん@おーぷん ID:NRP

原価低そう

4 名無しさん@おーぷん ID:m2C

素パスタっぽいやん
蕎麦やうどんの1番シンプルな形と一緒

11 名無しさん@おーぷん ID: kw4

>>4
かけそば・かけうどんみたいなもんか

5 名無しさん@おーぷん ID:fiZ

具がほとんど無いからねピザのマルゲリータと一緒で案外飽きずに食える

6 名無しさん@おーぷん ID:m2C

ミートソースに粉チーズかけて満足しちゃう国民ですし

7 名無しさん@おーぷん ID:ruE

食べるのクソ下手でも服が汚れないから

9 名無しさん@おーぷん ID:ZpG

日本を代表するパスタはナポリタンじゃボケが!

10 名無しさん@おーぷん ID:fpm

ニンニク鷹の爪とオリーブオイルでまずいわけがない

13 名無しさん@おーぷん ID:m2C

ハマってよう作ってた時あったわ
だって黒胡椒と唐辛子とニンニクとパセリやバジルでええんやもん
茹で汁入れて強火でジュー

14 名無しさん@おーぷん ID:m2C

でもベーコン少々欲しくなってくるな

15 名無しさん@おーぷん ID:Q3L

駄菓子屋の安いカップ麺かと思ってスレ開いたのに

18 名無しさん@おーぷん ID: kw4

>>15
レス18の画像1 http://i.imgur.com/n5q1jO1.gif
これか

20 名無しさん@おーぷん ID:9Xo

>>18
パスタにも出来るし、寒い日はラーメンとしても食える有能

16 名無しさん@おーぷん ID:va3

カルボナーラの方が好き

19 名無しさん@おーぷん ID:Uux

カルボナーラ、ミートソース、ナポリタンが3本柱やろ

21 名無しさん@おーぷん ID:m2C

オリーブオイル常温でもこみち並みとまではいかんでもフライパンに垂らしてニンニクをしばらく漬けて焦がさないように香りを出すんやろ

22 名無しさん@おーぷん ID:9Xo

パスタ屋の実力を見るにはペペロンチーノ食うに限る
誤魔化しようがないからな

25 名無しさん@おーぷん ID:m2C

>>22
ホンマかそれ

27 名無しさん@おーぷん ID:9Xo

>>25
よく言われてるで

23 名無しさん@おーぷん ID:Srs

結局ニンニクが有能すぎるだけなんだぞ

26 名無しさん@おーぷん ID:ruE

みんな真面目に作っとるんやな
ワイはピエトロのペペロンの素ドバーやぞ

28 名無しさん@おーぷん ID: kw4

ワイもメンドイときはアヒージョの素とオリーブオイルぶちこんだ
ペペロンチーノもどきで食っとるわ、材料殆ど同じやし

29 名無しさん@おーぷん ID:GJ8

鷹の爪とニンニクを高温で焦がすと苦味に変わるから

30 名無しさん@おーぷん ID:9Xo

レス30の画像1 http://i.imgur.com/zXRJu4Z.jpg

32 名無しさん@おーぷん ID:m2C

パセリとか香味野菜や胡椒、チーズをかけるだけで満足度上がるから困る

33 名無しさん@おーぷん ID:Qzr

うまいし安いけど作るのクッソ難しいわ

36 名無しさん@おーぷん ID: kw4

昔あったカップ麺のスパ王、気軽にたらこスパとかペペロン食えて有能やったのに
無くなって冷凍のだけになったのホンマあれ

45 名無しさん@おーぷん ID:ruE

>>36
ラ王と同じで
真面目に作るより手間はかからないが
カップ麺より手間がかかる
という微妙なラインがアカンかったんやろな

38 名無しさん@おーぷん ID:Uux

料理スレでペペロンチーノの話題になると乳化乳化言われとる印象しかない

47 名無しさん@おーぷん ID:m2C

>>38
茹で汁くわえて〜?つうかアルデンテっていうやん
硬めよりも茹ですぎない程度に茹でてさっと炒める方が良い気がする

40 名無しさん@おーぷん ID:9Xo

カプリチョーザのニンニクたっぷりのイカ墨パスタ食いたくなってきた

41 名無しさん@おーぷん ID:QVd

上手いからだろうな
あとにんにく・鷹の爪が入ってて油を麺にまとわせてるから、クリームソースとかと比べて洋食感が薄めで受け入れやすかったとか

43 名無しさん@おーぷん ID: kw4

カプリチョーザならトマトとニンニクの奴か松の実のペペロン食うわ

48 名無しさん@おーぷん ID:9Xo

>>43
その二つも好きやな
後はコロッケボールでフィニッシュ!

44 ■忍【LV7,まほうおばば,SA】 ID:RES

ワイ、チューブニンニクとオリーブオイルで
なんちゃってペペロンチーノ作る
まあまあ旨い

50 名無しさん@おーぷん ID:9Xo

>>44
チューブじゃなくて、こっちの方が食感も楽しめてええで
レス50の画像1 http://i.imgur.com/c5AblwC.png

54 名無しさん@おーぷん ID:k12

>>50
サンガツ

46 名無しさん@おーぷん ID:Clz

パスタを茹でる

パスタと刻んだ唐辛子とニンニク入れてオリーブオイルで炒める

不味い

49 名無しさん@おーぷん ID:aJl

原価安いくせに高杉やろ
せめて値段下げて一杯の量を数倍にした上でおかわり自由にするかパエリヤとかスープのセットで値段そのままにするかどっちかにしろや

51 名無しさん@おーぷん ID: kw4

そういやサイゼに素パスタみたいなん出たんだっけ

53 名無しさん@おーぷん ID:9Xo

>>51
アーリオオーリオな
ペペロンチーノが消える代わりに登場

56 名無しさん@おーぷん ID:tdv

やっぱりにんにくが偉大なんやね

60 名無しさん@おーぷん ID: kw4

普通のキャベツと春キャベツので打率が1割ぐらい違う気がする
どっちも美味しいけど

63 名無しさん@おーぷん ID:k12

>>60
春キャベツは柔らかいよね

65 名無しさん@おーぷん ID: kw4

>>63
せやせや、甘みもあっておいc
もう時期は終わったけど春はよくベーコンと一緒に炒めたのを混ぜて作ってたわ

67 名無しさん@おーぷん ID:k12

>>65
最高やね
ベーコンが古田並に相手を活かしてる

68 名無しさん@おーぷん ID: kw4

>>67
ベーコンと春キャベツのバッテリーにニンニク鷹の爪らの守備陣が仕事して
たまらねぇぜ

外で食ったしらすと小エビが入ったペペロンチーノも意外に旨かったわ

70 名無しさん@おーぷん ID:k12

>>68
マジか
なんかしつこそうな味のイメージあるけど

71 名無しさん@おーぷん ID: kw4

>>70
ワイもしつこいっていうか邪魔になるイメージやったけど
ペペロンの味のついたしらすが旨いし小エビの食感が良かったわ

気軽にカスタマイズ、具を加えやすいのも定着した理由なんかな

62 名無しさん@おーぷん ID:Hw4

見た目がノーマルだから

64 名無しさん@おーぷん ID:Z2i

貧乏飯だとかイタリアでは馬鹿にされてるとかよく言われるけど
パスタ屋のペペロンチーノ食ってコスパ悪いと思った事一度も無いんやが

普通にうまいやん

66 名無しさん@おーぷん ID:sPG

これめっちゃ美味しくて数年前からずっと買ってる
レス66の画像1 http://i.imgur.com/nI9Mslg.jpg

76 名無しさん@おーぷん ID:nTN

>>66
SBのやつはアンチョビとニンニクがキツいからこれええわな

69 名無しさん@おーぷん ID:Qzr

ガチで乳化のコツが知りたい

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1559995431/
ペペロンチーノが日本のパスタ屋の代表メニューになれた理由

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