ワイ「パスタ茹でるで」敵「塩入れろよ」

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

本当に旨いスパゲッティの作り方100

1 名無しさん@おーぷん ID: bJd

あれ意味あんの?

2 名無しさん@おーぷん ID:YD4

味が付くで
なお後からかけても変わらん模様

4 名無しさん@おーぷん ID:20M

知らんなら 知らんでええ

5 名無しさん@おーぷん ID:Hvg

入れても入れなくても違い分からへん

6 名無しさん@おーぷん ID:cmh

ワイは麺に塩味付いてるほうがすこ

8 名無しさん@おーぷん ID:6Ge

塩入れても鍋の底の方に固まるわ

10 名無しさん@おーぷん ID:tot

試してみいや
潮入れた方が味がしっかりして美味いで

12 名無しさん@おーぷん ID:FaV

塩入れないパスタを不味いと思わないなら入れなければいいんじゃない
ワイはそんなの食べたくないけど

13 名無しさん@おーぷん ID:SfQ

茹で汁とかいう有能

14 名無しさん@おーぷん ID:TSb

なんなんやろ
浸透圧?
沸点上昇?

15 名無しさん@おーぷん ID:FaV

>>14
味付けでは?

17 名無しさん@おーぷん ID:Pt7

ワイはぬめりが取れると信じてる

20 名無しさん@おーぷん ID:Rhs

どう考えてもほとんど味変わっとらんし、沸騰がはやくなるわけでもない

22 名無しさん@おーぷん ID:zFK

>>20
遅らせるんやで

26 名無しさん@おーぷん ID:Rhs

>>22
はえー、遅くなるんけ

21 名無しさん@おーぷん ID:OTY

乳化警察きらい😡😡😡

25 名無しさん@おーぷん ID:9qe

>>21
プロの料理人の動画に文句付けてる奴らワラワラおって草

24 名無しさん@おーぷん ID:lGU

塩入れるとパスタの歯応えが変わるんやで

27 名無しさん@おーぷん ID:NrH

彡(^)(^) 今日はお腹すいてるし500gくらいペロリやろ(麺ゆで〜
レス27の画像1 http://i.imgur.com/OQX1Iuq.jpg

28 名無しさん@おーぷん ID:9AR

いや明らかに入れたかどうかで味変わるやろ
別に鋭敏な味覚ないワイでも分かるぞ
どんだけ舌が鈍っとるんや

31 名無しさん@おーぷん ID:tot

>>28
これ
塩の分量が足りんのやろ

32 名無しさん@おーぷん ID:fGw

ミートとかナポリタン辺りはソース濃いから塩ゆでしなくてもいいのかもな

34 名無しさん@おーぷん ID:Hed

そうめん茹でてからパスタ茹でるとええんやないか
アレ塩分凄いし

36 名無しさん@おーぷん ID:akJ

>>34
茹でる時に塩分抜けるってクックパッドで見た!!

40 名無しさん@おーぷん ID:NrH

>>36
進研ゼミみたいなノリで草

39 名無しさん@おーぷん ID:j4J

乳化警察ってパスタの種類に関しては全くうるさくないよな
麺って一番大事な気がするが

42 名無しさん@おーぷん ID:9qe

>>39
マウント取りやすいからそれで煽っとる奴が9割やろ
j民と変わらん

57 名無しさん@おーぷん ID:j4J

>>42
まあママーもオーマイもイタリアのディチェコとかのメーカーの違いも一般人は興味ないか
ワイもどの太さがどのソースに合うとかサッパリわからん

61 名無しさん@おーぷん ID:eWn

>>57
クリーム系のパスタは太め
魚介系のパスタだと細め
トマト系のパスタだと中位がええってオカンが言っとった

41 名無しさん@おーぷん ID:sUa

水分の1%ってまぁまぁ入れるよな

43 名無しさん@おーぷん ID:akJ

>>41
海水と同じやから3%やないけ?

52 名無しさん@おーぷん ID:sUa

>>43
はぇ〜勉強になったわ

44 名無しさん@おーぷん ID:6tO

そういえばパスタ茹でたことない
レンチンのやつしかやったことない

48 名無しさん@おーぷん ID:akJ

>>44
逆にレンチンってどうなん?変わらんの?

58 名無しさん@おーぷん ID:RDB

>>48
まずいで

46 名無しさん@おーぷん ID:YD4

チャーハンとスパゲッティは誰でも作れるからガ*ジ率高すぎ

49 名無しさん@おーぷん ID:qMU

潮入れたら美味いよね

54 名無しさん@おーぷん ID:w8s

普段塩入れたことないけど塩入りとの違いが全くわからん

59 名無しさん@おーぷん ID:XJJ

ひとつは沸点が上がるからそのぶんプリプリに麺が茹で上がる
それと麺のうまみが茹で汁に溶け出すのを抑える
あとは麺に塩味がちゃんとつくからソースとの味の差がなくなり一体感が増す

塩味が云々については魚とか肉とか焼くときに下味入れるのと同じ
あとから塩味つけてもええやって奴はそうすればええがワイは下味は必要やと思う

64 名無しさん@おーぷん ID:maR

ちなみに重曹入れてパスタ茹でるとラーメンみたいになるで
海外でラーメン喰いたくなったらおすすめや

66 名無しさん@おーぷん ID:w1o

沸点あがるは事実だがデマに近いぞ、ほとんど温度はあがんない

68 名無しさん@おーぷん ID:6u2

単純に塩味付いて美味くなる
ソースとサッと絡めたい時には必須

73 名無しさん@おーぷん ID:kiB

パスタをアルデンテに茹であげる裏技として茹でたパスタを一本ガラスに貼りつけて太陽光で透かして見て髪の毛一本分残ってたらアルデンテゆうのを試したらガラスにパスタ貼ってる間に茹で過ぎてしもた
それ以来美味しんぼを読むのを止めた

74 名無しさん@おーぷん ID:x93

1度試しに塩入りと無しを食べ比べてみて、違いが全く分からんかったから入れるのやめたわ

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1568793312/
ワイ「パスタ茹でるで」敵「塩入れろよ」

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