未だにステーキを冷凍しないで焼くアホがいるみたいやね。。。。

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

技あり!dancyu ステーキ

1 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

🥵

2 名無しさん@おーぷん ID:WD5

冷凍してから焼くほうがうまいんか

3 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

>>2
せや

5 名無しさん@おーぷん ID:QbC

>>3
なんで今まで言ってくれなかったん?

7 名無しさん@おーぷん ID:C5L

どういう理屈なんや

10 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

>>7
面だけを焼いてるから凍った中の方はじっくり柔らかく焼けていくんやで
旨味も閉じこもるし

14 名無しさん@おーぷん ID:OYT

>>10
知らんかったわ ナイフで何回か突いてから焼いてた😅

8 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

切れ込みなんか入れて柔らかくするのは邪道やで、肉の旨味が全部出ちまうからな
冷凍をそのまま打ち込んでしっかり両面焼くのが正解や

11 名無しさん@おーぷん ID:WD5

今調べたら冷凍焼きのやり方載ってたわ

13 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

>>11
ワイより詳しく載ってそうだから各自調べてみるンゴねぇ

12 名無しさん@おーぷん ID:mXL

火が通らなそう

15 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

>>12
蓋をしながら焼くから大丈夫やで

16 名無しさん@おーぷん ID:NQK

肉焼いて食うとか人間か?

17 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

>>16
🤫

18 名無しさん@おーぷん ID:oyp

まあ低温調理しない”素人さん“はバカみたいなやり方すればどう焼いても旨そうに感じるんだろうね…w

20 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

>>18
😡

19 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

冷凍ステーキを知るまで完全に騙されてたわ
固くてボサボサな肉とはもうおさらばやで

21 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

なんや低温調理調べたらクッソ旨そうやんけ🤗
ためしたろ!

22 名無しさん@おーぷん ID:AST

ほーん
レス22の画像1 https://i.imgur.com/MBz5dHi.jpg

23 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

🎲🥩あんま好きやない

24 名無しさん@おーぷん ID:lxs

凍ったまま焼くんか?

26 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

>>24
凍ったまま焼くんや

27 名無しさん@おーぷん ID:qIo

レス27の画像1 https://i.imgur.com/5zywGTt.jpg

28 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

🤤

30 名無しさん@おーぷん ID:MgW

焼肉の食い放題でたまに凍ったままの肉出てくるけどあれは正しかった...?

31 名無しさん@おーぷん ID:IMR

安定しなさそう
どうせコツがいるなら普通に焼けばいい
素直に低温調理器使えばいいのにアホなのかな

33 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

>>31
素直に低音調理器持ってるJ民尊敬するわ🥴

39 名無しさん@おーぷん ID:IMR

>>33
非伝統的な調理方法試そうとするやつが
低温調理器も持ってないはありえんやろ

44 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

>>39
ジップロックと温度計で作るわ🤒

36 名無しさん@おーぷん ID:mXL

ワイは室温に戻した後
両面を強火で焼き目だけつけて
後はとろ火で

37 名無しさん@おーぷん ID:qIo

スキレットがいいって聞くんやが
どうなん?

41 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

とりあえずワイのやり方

買ってきた安肉ステーキを冷凍庫にぶち込む
ニンニク入れたアツアツのフライパンにぶち込んで塩胡椒ぶっかけて蓋をする←1分〜2分
焼き目がついたら裏返して塩胡椒ぶっかけてまた蓋をする←1分〜2分
火を止めて余熱で放置←1分弱
完成や

42 名無しさん@おーぷん ID:qIo

>>41
牛脂は使わないん?

43 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

>>42
使ってもええと思うで

46 名無しさん@おーぷん ID:lbN

>>41
薄々やろ

48 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

>>46
厚々なの近くの売ってないンゴ😢

47 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

とりあえず冷凍庫にステーキあれば食いたい時にいつでも食えるしアホみたいに時間もかからんし本当にオススメやで🥳

49 名無しさん@おーぷん ID:qIo

ワイの極厚トンテキになんぼ出せる?
レス49の画像1 https://i.imgur.com/mpr80hR.jpg

50 名無しさん@おーぷん ID:qIo

レス50の画像1 https://i.imgur.com/cNiOnBc.jpg

51 名無しさん@おーぷん ID:qIo

レス51の画像1 https://i.imgur.com/n1uF4g5.jpg

52 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

500円!🤑

53 名無しさん@おーぷん ID:qIo

>>52
及第点

54 名無しさん@おーぷん ID:OZr

低温調理と直前に高温の油で素揚げするのが科学的に美味いと聞いたが

55 名無しさん@おーぷん ID:y4B

よく知らんのやが解凍の際にパサついたりはせんのか?

56 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

>>55
凍った肉をそのままぶち込むんやで

58 名無しさん@おーぷん ID:y4B

>>56
するとどうなるんや?

59 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

美味しく焼けるんやで
🥶

61 名無しさん@おーぷん ID: 0S4

ほな各自試してみてな🧊🥩🥶

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1603335556/
未だにステーキを冷凍しないで焼くアホがいるみたいやね。。。。

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