チーズケーキ作るで!

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

1 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

食欲の秋や

2 名無しさん@おーぷん ID:BW0P

今から?

4 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>2
うん

3 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス3の画像1 https://i.imgur.com/Jsux7jr.jpg
まずビスケットを砕きます

5 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

本当は20時くらいから始めようと思ったら
爆睡してしまった

7 名無しさん@おーぷん ID:wbcY

レモン汁いっぱい入ってるやつすこ

10 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>7
レモン買うの忘れた😨

8 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス8の画像1 https://i.imgur.com/6XkmNPg.jpg
カップの底なんか使うと楽

11 名無しさん@おーぷん ID:vKUk

レアチーズケーキか

14 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>11
焼くで
ニューヨークチーズケーキや

18 名無しさん@おーぷん ID:vKUk

>>14
ベイクドか、結構時間もかかりそうやな

12 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レシピはこれを丸パクリ
https://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/2016/09/26/101342

35 名無しさん@おーぷん ID:OVq4

>>12
ベイクドでもこれは美味そうやな

37 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>35
これは本当簡単だし美味しいから何回も作ってる

15 名無しさん@おーぷん ID:k1pf

作るのに何分かかる?

17 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>15
焼く前までは1時間かからないと思うで
焼きで1時間かかるから合計2時間弱やな
その後8時間冷ましてやっと食べられる

21 名無しさん@おーぷん ID:k1pf

>>17
かなり手間かかるんやなw
ワイは既製品でええかな

22 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>21
既製品よりめっちゃ安く作れるで
2千円までかからない

43 名無しさん@おーぷん ID:HRcu

>>17
八時間実況するんか?

44 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>43
今日は焼くまでやな

19 名無しさん@おーぷん ID:vKUk

あ、10時間なのかw

20 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>19
食べるのは明日の晩飯の後のデザートや

23 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス23の画像1 https://i.imgur.com/Hh3KL9o.jpg
ある程度細かくしたら溶かしバターを入れて混ぜる

24 名無しさん@おーぷん ID:iGTV

オーブンあるのうらやましい

25 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>24
オーブンあると色々できてええね
お菓子作りには必須や

28 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス28の画像1 https://i.imgur.com/jzY2rmO.jpg
バターを馴染ませたら型に入れてスプーンで押しながらならしていく

30 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

このまま冷蔵庫に入れて冷やしておくで

32 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス32の画像1 https://i.imgur.com/K6BZ8QD.jpg
本体の材料

33 名無しさん@おーぷん ID:OVq4

クッキー生地のケーキすこすこすこ

34 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス34の画像1 https://i.imgur.com/7NtFj5u.jpg
卵を常温に戻してなかったので
ぬるま湯に入れて温めておく

36 名無しさん@おーぷん ID:vKUk

>>34
彡(^)(^) 「せや! 電子レンジで温めたろ!」

38 名無しさん@おーぷん ID:nSkc

この時間から?
悪魔の手先かお前は

40 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス40の画像1 https://i.imgur.com/8lDBJqQ.jpg
クリームチーズをレンチンで温めて柔らかくして練るで

41 名無しさん@おーぷん ID:HRcu

家に使わんダッチオーブンとクレープパンあるんやが、なんかええレシピ本とか料理ある?
自信ニキは教えてクレメンス

45 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス45の画像1 https://i.imgur.com/FrvfCA8.jpg
砂糖を混ぜる前にクリームチーズだけで練るとダマにならないらしい

46 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス46の画像1 https://i.imgur.com/MbkY4OL.jpg
お砂糖

48 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス48の画像1 https://i.imgur.com/TnHOFma.jpg
砂糖を混ぜてさらに練る
なめらかさが重要なチーズケーキなので
混ぜの工程はしっかりと

49 名無しさん@おーぷん ID:JGMs

もううまそう

50 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

生クリーム400ccも買ったけど
よくよくレシピ見たら150ccしか使わんかったわ

52 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス52の画像1 https://i.imgur.com/NwKboef.jpg
卵が温まったので混ぜていく
溶かずに混ぜた方が良いっぽい
多分泡立つと滑らかさに影響するからやな

53 名無しさん@おーぷん ID:jSPX

おいしそう

54 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>53
もうクリームチーズに砂糖混ぜただけで美味しいね

55 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

卵の前に生クリームとサワークリームを混ぜるんやったわ
まあ逆でも問題ないか

56 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス56の画像1 https://i.imgur.com/vnjgGC6.jpg
加える

57 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス57の画像1 https://i.imgur.com/56Tb3Ia.jpg
シャバシャバの状態でサワークリーム入れたからダマになるかと思ったけど
よく混ぜたら何とかなった

58 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス58の画像1 https://i.imgur.com/xnT8ERJ.jpg
コーンスターチ

59 名無しさん@おーぷん ID:vKUk

コーンスターチって今ぐぐってみるまで謎やったわ
でんぷんなんやな

61 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス61の画像1 https://i.imgur.com/b3DalkQ.jpg
バニラエクストラクト

62 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

いつ買ったかわからないレモン汁は捨てた
本当はレモン1/4個を搾って加えるんやが
買うの忘れちゃった?

63 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス63の画像1 https://i.imgur.com/ddNt4ze.jpg
この重厚感よ
あとはこれを型に入れて焼くだけ

66 名無しさん@おーぷん ID:GSz3

バニラエッセンスの上位版みたいなもんか?

70 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>66
バニラエクストラクトはバニラビーンズを蒸留酒に浸けて香りを出した物
バニラエッセンスはグリセリンとか使ってバニラビーンズの皮ごと溶かして香り成分を抽出したもの
らしい

72 名無しさん@おーぷん ID:vKUk

>>70
ためになるわ
バニラエクストラクトはアルコール残ってるの?

74 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>72
残ってるよ

76 名無しさん@おーぷん ID:vKUk

>>74
ほうか、なら子供も食べる場合はバニラエッセンスになるんか

77 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>76
焼かない場合はそうやな

78 名無しさん@おーぷん ID:vKUk

>>77
なるほど

69 名無しさん@おーぷん ID:iGTV

エッセンスはちょびっと
エキストラクトはわりとってイメージある

73 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス73の画像1 https://i.imgur.com/hcYLf25.jpg
クッキー生地を冷やしてないと型に流し込んだ時ビスケットの粒が浮いてくるので注意

75 名無しさん@おーぷん ID:HRcu

ええやん

79 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス79の画像1 https://i.imgur.com/tKKFUUM.jpg
湯煎焼きをするのでアルミホイルで底をカバーする

80 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス80の画像1 https://i.imgur.com/MQFA3XI.jpg
いってらっしゃい

82 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス82の画像1 https://i.imgur.com/wa9y4sc.jpg
180度で30分
150度でさらに30分焼く
このオーブン均一に焼けないので15分起きに180度回転させる必要がある

86 名無しさん@おーぷん ID:vKUk

>>82
まだまだ眠れませんねえ…

88 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>86
一応時間潰しの方法も用意してる

87 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス87の画像1 https://i.imgur.com/lAg9vJF.jpg
これしか洗い物が出ないのもいいね

89 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

まずは片付けをしてしまおう

90 名無しさん@おーぷん ID:4Spo

イッチは女か?

92 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>90
おっさんや

93 名無しさん@おーぷん ID:4Spo

>>92
きも

94 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>93
どうしてそういうこと言うの😢

95 名無しさん@おーぷん ID:4Spo

>>94
ごめん

96 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>95
ええんやで

97 名無しさん@おーぷん ID:vKUk

いまどき男だって料理やる人普通に多いやろ

98 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

焼いてる間にこちらをいただく
レス98の画像1 https://i.imgur.com/pcafpot.jpg

99 名無しさん@おーぷん ID:4Spo

なんやこれ
チュール?

100 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>99
パルミジャーノレッジャーノと赤ワイン

101 名無しさん@おーぷん ID:vKUk

パルメザンチーズで一杯

102 名無しさん@おーぷん ID:BW0P

キッチンが綺麗でええな

104 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス104の画像1 https://i.imgur.com/zTfC1zH.jpg
ワイングラスなんかも用意しちゃったりしてな

106 名無しさん@おーぷん ID:fDk1

>>104
キッチンまわり清潔でよし
うちのお婿さんに来ないか?

107 名無しさん@おーぷん ID:4Spo

キレイキレイ泡ハンドソープいいよな

108 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス108の画像1 https://i.imgur.com/C47jVW4.jpg
ここのワクワク感

110 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス110の画像1 https://i.imgur.com/oDxBW6N.jpg
いただきます

111 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

あーうめ〜

114 名無しさん@おーぷん ID:kvkf

高そうなチーズやな

116 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>114
150gで500円くらいや
これでカルボナーラ作っても美味い

117 名無しさん@おーぷん ID:kvkf

>>116
たけーなおい

118 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>117
たまの贅沢や
ワイ年に数回しか酒飲まんからな

115 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

焼成30分完了
あと30分

119 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

酒自体が苦手でワインとか梅酒ならなんとか飲める
ワインは甘いやつじゃないと飲めないので買う時はいつもこのまほろばの貴婦人や

120 名無しさん@おーぷん ID:Be28

完成楽しみや

121 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>120
レス121の画像1 https://i.imgur.com/w7sSJJt.jpg
もうちょっとや

123 名無しさん@おーぷん ID:unwy

なぜこの時間

126 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>123
20時くらいから作ろうと思ったら寝てしまったんや

124 名無しさん@おーぷん ID:sybm

2時間ちょっとかかったな

125 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

すまん今思う出したんやが
最初に貼ったレシピにも書いてあるが
焼き上がった後余熱で中まで火を通すためにしばらくオーブンから出せないんや
開けるとオーブン内の温度が下がってしまうから
焼き上がりの写真は6時くらいに貼る

127 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス127の画像1 https://i.imgur.com/JduOiXN.jpg
写真じゃ伝わらないよなあ
めっちゃ上手く焼けてる

128 名無しさん@おーぷん ID:Be28

お菓子作りって大変やな

130 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>128
これは混ぜて焼くだけやからかなり簡単やで
タルトとかめっちゃ難しい

129 名無しさん@おーぷん ID:TcUl

もう朝やぞ

131 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

>>129
おはよう!

134 名無しさん@おーぷん ID:TcUl

>>131
おはよう!
ワイは今起きたばっかりやわ
イッチ頑張ってな

135 名無しさん@おーぷん ID:nSkc

おはようチーズケーキ!

137 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス137の画像1 https://i.imgur.com/Yg7mCAi.jpg
焼き上がり!
1時間待ちます

138 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス138の画像1 https://i.imgur.com/zGcFYeY.jpg
じゃん!

143 名無しさん@おーぷん ID:kTRw

>>138
めちゃうまそうやん

139 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

なんか写真だと焦げてるように見えるけど
実際はいい感じに焼き目が付いてるで

144 名無しさん@おーぷん ID:FQ9B

チーズケーキってどんなんやったっけ
たしかナイフ入れて断片にすぐ耳を傾けると
プチプチプチプチシュワッシュワッシュワッシュババババババいうのだっけ

145 名無しさん@おーぷん ID:tSzz

めちゃくちゃ上手やん

146 名無しさん@おーぷん ID:0cgH

お茶会の招待状待ってるで

147 名無しさん@おーぷん ID:ZhSv

これ深夜に立てたスレなんやな

150 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

冷凍のラズベリーが残ってたのでソースも作っておく
レス150の画像1 https://i.imgur.com/OjJzbtV.jpg

151 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

作ると言っても熱して濾すだけやけどな
レス151の画像1 https://i.imgur.com/F7sPtIE.jpg

152 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス152の画像1 https://i.imgur.com/MpmNGQo.jpg
めっちゃ上手く焼けたわ
今のうちに切り分けておこう

153 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

ちゃんと包丁を温めて切りました

154 名無しさん@おーぷん ID: CyGe

レス154の画像1 https://i.imgur.com/6cMoCRv.jpg

156 名無しさん@おーぷん ID: mpv6

レス156の画像1 https://i.imgur.com/21nZ6Uc.jpg
ちょっとラズベリーソースかけすぎた

157 名無しさん@おーぷん ID: mpv6

レス157の画像1 https://i.imgur.com/JRmqyMi.jpg
いただきます

158 名無しさん@おーぷん ID:0cgH

美味いやろこんなん
はよワイにも食わせろ

160 名無しさん@おーぷん ID:JGMs

断面きれい

161 名無しさん@おーぷん ID: mpv6

>>160
切る前に包丁火で炙って温めて
切って
水拭きして
乾拭きして
温めて
切る
の繰り返しや
面倒やがこれをやらないと綺麗に切れない

162 名無しさん@おーぷん ID:JGMs

>>161
はぇ〜なるほどなー

163 名無しさん@おーぷん ID:cwjN

食欲の秋にふさわしい良スレ

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1634059794/
チーズケーキ作るで!

カテゴリ「食」の最新記事