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雲南、台湾、ベトナムのご飯、時々猫画像をうp

2016/09/04 19:19:00
カテゴリーいきもの, 食
0

1 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:10:37 zEN

以下の日程で行ってきたよ
猫写真が少ないので実家の猫と近所の猫を所々で混ぜるよ

台湾 2/11-2/14
ベトナム 2月頃
雲南 5/3-5/8

2 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:13:45 zEN

まずは台湾だよ
空港についてバス待ちの朝飯

http://i.imgur.com/acUT7WX.jpg
http://i.imgur.com/AVFUC5Y.jpg
http://i.imgur.com/kRUSWRe.jpg

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3 名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)19:14:36 ID:5lR

続けたまへ

5 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:16:17 zEN

http://i.imgur.com/xra5kfR.jpg
挽肉が載った混ぜ麺
五香粉風味だよ

8 名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)19:17:11 ID:5lR

良いカメラ使ってそう

15 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:21:57 zEN

>>8
DMC-GX1＋M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8、LUMIX G 20mm/F1.7
こんな組み合わせ

11 名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)19:19:22 ID:g6Z

雲南料理って四川みたいに辛い？
ミャンマー隣だけどやっぱり脂っこい汁をご飯にかけて食ったりする？

18 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:25:34 zEN

>>11
辛い物もあるけどそれほど多くなかったです
スープ＋ご飯の組み合わせはありました
今回はシーサンパンナ(景洪と普アル)と昆明でタイ寄りです

12 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:19:25 zEN

http://i.imgur.com/gWZAtp8.jpg
お汁粉のようなもの
芋餅とタピオカ粉の餅いり
そんなにくどい甘さじゃ無い

13 名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)19:19:39 ID:DM4

行程うｐ

21 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:31:20 zEN

>>13
日程は >>1 の通りです
台湾は中レキに泊まって、鶯歌、太溪老茶敞を回りました
ベトナムはホーチミンと日帰りで南部のメコンツアー
雲南は鄭州乗り換えで景洪、日帰りで普アル、その後昆明です

16 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:23:44 zEN

http://i.imgur.com/wQHdguW.jpg
エッグタルト、台湾にもあった
うまい

17 名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)19:24:28 ID:5lR

>>16
いい焼け具合だなぁ

19 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:26:58 zEN

http://i.imgur.com/kEtqjz2.jpg
謎のお菓子
ピーナッツ風味

20 名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)19:27:47 ID:g6Z

>>19
マーラーカオ（漢字忘れた）っぽい

22 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:32:35 zEN

http://i.imgur.com/SKk8i1O.jpg
臭豆腐の串焼き
食べやすい

個人的には台湾の甘めの味付けより、大陸風の方が好み

24 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:34:45 zEN

http://i.imgur.com/bI27NsI.jpg
変な感じの焼きドーナツ
すごくバターというかマーガリンを使って焼き上げる
外側さくっとしつつ、中ふわっとする

25 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:36:50 zEN

http://i.imgur.com/6XfA49N.jpg
猪蹄ご飯
五香粉風味の豚足がとろとろでうまい

26 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:38:32 zEN

http://i.imgur.com/AIJu3bt.jpg
夜市で豚肉の唐揚げ

27 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:40:35 zEN

http://i.imgur.com/OGQhVqj.jpg
http://i.imgur.com/Te09Vj5.jpg

蛇スープ
けっこうさっぱりしてておいしかった
肉は固い

28 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:43:07 zEN

http://i.imgur.com/oVeLfP9.jpg
ゴーヤ炒め
出来合のを棚から自分で取るシステム
(神田食堂っぽい)

http://i.imgur.com/FEs9lN5.jpg
温州大?飩
わんたんでかすぎ

29 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:45:08 zEN

http://i.imgur.com/5bU9E4b.jpg
でろっとした生地に包まれた挽肉餡
中身は肉まんと似てるけど、外側はでろっでろ

30 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:47:06 zEN

http://i.imgur.com/ESjQnK1.jpg
ここで唐突に実家の猫
年に数回しか帰らない俺でも撫でたおせる位に人なつこいよ

31 名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)19:47:32 ID:DM4

笑顔でソムタム出してくる現地のババア
「いっぱい食べてくれるように増量しといたからね（意訳）」
ウッキウキでかぶりついたら青唐辛子マシマシ

俺は泣いた

33 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:50:28 zEN

>>31
あー、今回はソムタム食べなかったです
タイでは観光客向けのところで食べると唐辛子抜いてくれて、めっちゃまずくなりますね

32 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:48:42 zEN

http://i.imgur.com/WLPMx7b.jpg
羊羹飯
本義での羊の羹(あつもの)だよ
また食べたい

34 名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)19:50:58 ID:5lR

ゴーヤ炒めう美味そうだな
チャンプルーより美味そう

36 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:52:58 zEN

>>34
シンプルな炒め物でおいしかったですよ

35 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:52:09 zEN

http://i.imgur.com/eiXQWzD.jpg
アイス
緑豆と小豆で豆がかぶってしまった
シャーベットに近い

39 名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)19:55:22 ID:w4E

>>35
小倉アイスみたいな味？

40 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:57:42 zEN

>>39
あずきバーを薄めにしたような感じでした

38 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)19:55:08 zEN

http://i.imgur.com/qykIzPA.jpg
http://i.imgur.com/BXAdVfF.jpg
http://i.imgur.com/ft5JFHI.jpg
http://i.imgur.com/TOc195F.jpg

鉄板焼き屋で三海鮮セット+肉
ほたてうまい

41 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:00:13 zEN

http://i.imgur.com/wowdAuZ.jpg
豚の血と餅米を固めた物を細く切って揚げた物
カリッとしつつ、中はむにっとしてる
血の臭いとかはしない

http://i.imgur.com/tE8irUJ.jpg
鶏排
鶏胸肉の丸ごと唐揚げ
でかい
この店のはうまかったので何回か通ってしまった

42 名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)20:00:56 ID:DM4

>>1 はインディカ米平気なん？

44 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:04:17 zEN

>>42
大好きですね
炊きたての匂い嗅ぐと、東南アジアに来た感じがします

43 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:02:30 zEN

http://i.imgur.com/jGWSrA4.jpg
お粥のおとも

http://i.imgur.com/zv3bmFM.jpg
海鮮粥
広東風のどろっとしたお粥を想像してたら、福建風の雑炊っぽいやつだった
これはこれでうまい

45 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:06:09 zEN

http://i.imgur.com/DHGd8DK.jpg
台湾の田舎の村で食べたおしゃれワンプレート
東坡肉っぽいのがおいしい
麻婆豆腐っぽいのは全く辛くない

46 名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)20:09:10 ID:5lR

すごく美味そうに見える

47 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:11:44 zEN

http://i.imgur.com/ZK2P43f.jpg
http://i.imgur.com/X6oSv3K.jpg
大溪老茶廠で飲んだ紅茶
大溪老茶廠は日東紅茶の前身の会社だとか

http://i.imgur.com/LWmkyAf.jpg
ドライマンゴー
酸味が強い

http://i.imgur.com/m6IAdsz.jpg
抹茶ケーキ
なぜ紅茶のお供に抹茶を選んだのか
自分のセンスを疑うわ

49 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:14:25 zEN

http://i.imgur.com/avmH5VJ.jpg
魯肉飯
しょぼい見た目に反してうまい

http://i.imgur.com/nsCwYUR.jpg
蛎仔餅
この写真は赤みが強くなったピンクですが、もとはもっと真ピンクですからね
出てきたとき目を疑いました
味は油っこくておいしくない

51 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:18:26 zEN

http://i.imgur.com/KtrwRGO.jpg
ミニ炒飯

http://i.imgur.com/JvY4DYJ.jpg
どろっとしたスープ

http://i.imgur.com/lRh8aFT.jpg
2個食べてから撮ってないこと思い出した海老焼売

http://i.imgur.com/luqIf7Z.jpg
粽

http://i.imgur.com/0lN8iNf.jpg
湯葉巻き

52 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:20:30 zEN

http://i.imgur.com/aFAbzf9.jpg
獅王なんとか麺みたいな名前だったけど忘れてしまった

http://i.imgur.com/kXdX2y2.jpg
汁無しワンタン辣油かけ
海苔もかかってる

53 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:21:43 zEN

↑ここまで台湾

http://i.imgur.com/7HLEYRx.jpg
また唐突に実家の猫

↓ここからベトナム(ホーチミンとメコンデルタ)

55 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:24:38 zEN

ちょいグロ注意

http://i.imgur.com/bu287tk.jpg
カエルの焼き肉、皮付き
上司も2切れくらい食べて「これはもういいや」となってた
皮がぶよっとしてキモい、ぱりっとなるまで焼くとうまいんだけど

57 名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)20:26:19 ID:Hua

>>55
奥にあるのはタレ？

59 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:31:00 zEN

>>57
たれです
右からチリソース、腐乳のたれ、タデの葉のたれ、です

61 名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)20:34:06 ID:Hua

>>59
サンクス
ただ段々腹が減ってくるのがこういうスレの難点だな

63 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:37:37 zEN

>>61
何か食べながら見ると良いですよ

私はおなかいっぱいなので梨山高冷茶の出し殻を水出しにしたのをちびちび飲んでます

58 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:29:58 zEN

http://i.imgur.com/zD2q3JH.jpg
http://i.imgur.com/ZVR5oVV.jpg
象耳魚の丸揚げと添え物
これらをライスペーパーで包んでたれに付けて食べます

http://i.imgur.com/rIMVd7C.jpg
ソーセージっぽいのとライスヌードルを生地っぽくしてさらに丸めたやつ
こいつらもライスペーパーで包んでたれに付ける

南部人何でも包みすぎってハノイ出身の人が言ってた

60 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:32:13 zEN

http://i.imgur.com/DAJeSGB.jpg
蓮の実のチェー
黒糖味

62 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:34:15 zEN

http://i.imgur.com/Ff3FCkA.jpg
ブンジュウクア(Bun Rieu Cua)
甘めのトマトスープ

って書いたけど、南部はなんでも甘めっすなあ

64 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:40:58 zEN

http://i.imgur.com/ZnRf1W7.jpg
豚肉の焼いたの
ホーチミンならどこでも食べられる、おいしい

66 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:42:27 zEN

http://i.imgur.com/7FjfMHu.jpg
http://i.imgur.com/bYUjqWV.jpg
ホーチミンの猫
シャっとしてはる

69 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:47:18 zEN

http://i.imgur.com/U56XiJ2.jpg
イシモチだかなにかの蒸したの
甘辛のたれがうまい
ホーチミン五区の中華料理屋で食べた

71 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:49:39 zEN

http://i.imgur.com/oOYixky.jpg
ブンティットヌォン(Bun Thit Nuong)
豚の焼き肉とつくねをのせた麺
右上のニョクチャム(ニョクマム+砂糖+酢+なますのたれ)をぶっかけて混ぜて食べる

72 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:52:03 zEN

http://i.imgur.com/XjWAkQY.jpg
ベトナムの豆腐花
絹ごし豆腐よりもっと柔らかいのに、熱々の生姜風味の黒蜜をかけて食べる
6000vnd(30円くらい)

http://i.imgur.com/igKZb4J.jpg
こんな感じで売ってる
左手前のが豆腐、真ん中右よりが黒蜜
下には練炭が入ってて熱々を保つ

74 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)20:56:07 zEN

http://i.imgur.com/mi3GsZW.jpg
おこわとコーヒー
おこわは砂糖かかってて甘い

おこわ10,000vnd(50円くらい)
コーヒー10,000vnd(50円くらい)

76 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:00:31 zEN

↑ここまでベトナム

http://i.imgur.com/i1C86yc.jpg
http://i.imgur.com/aFfzRF9.jpg
またまた唐突に実家の猫

↓ここから鄭州と雲南、鄭州は雲南に乗り換えで寄った
鄭州空港にはまだATMも両替所も無かったのでこれから行く人は気をつけて

77 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:02:46 zEN

http://i.imgur.com/aFfzRF9.jpg
ロバ鍋
肉は固いけど良い出汁が出てた

http://i.imgur.com/IbITA4t.jpg
ご飯頼んだら無くて、この棒状のパンが出てきた

78 名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)21:03:58 ID:KN4

ロバ鍋（一見すると猫に見える）

80 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:05:43 zEN

>>78
おっと、リンク間違ってました！
ご指摘ありがとうございます！

http://i.imgur.com/BLUrAsm.jpg
ロバ鍋

79 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:04:45 zEN

http://i.imgur.com/IOV5lZ9.jpg
羊肉ほい麺 (「ほい」は火偏に会う)
ほい麺は生地を手で裂いて作る麺

この店は化学調味料使いすぎでダメだった
使っても良いけどバランス良くして欲しい

82 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:10:58 zEN

ここから雲南

http://i.imgur.com/GTzknOE.jpg
ガパオライスっぽい物
辛い

http://i.imgur.com/1ouw1Nw.jpg
檸檬涼皮
味はポン酢と辣醤、食感は寒天っぽい
氷乗ってて冷たい

84 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:14:32 zEN

http://i.imgur.com/NN9UWVT.jpg
バタークリームのケーキ
バターっぽさは無い

85 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:18:26 zEN

http://i.imgur.com/6PlDR7E.jpg
豚の焼き肉
渡されるときには串から外されてビニール袋に入れられた
脂がうまい

86 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:22:11 zEN

http://i.imgur.com/2cbtDOX.jpg
ヤギ鍋のヤギ肉
茹でられてる

http://i.imgur.com/JX3Wngp.jpg
漢方の入っただし汁

http://i.imgur.com/BIYl9tD.jpg
野菜と豆腐の練り物と茶樹キノコ
野菜はすごくハーブだった

http://i.imgur.com/V7A2sis.jpg
紙ナプキンの箱

90 名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)21:30:51 ID:KN4

>>86
沖縄の山羊汁なんかは臭いらしいが
一度茹でてあるのと鍋だからそうでもない？

93 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:38:07 zEN

>>90
特に臭みは感じなかったです
野菜がハーブ系だったのもありますね

87 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:27:05 zEN

http://i.imgur.com/V7A2sis.jpg
http://i.imgur.com/WMWkkCX.jpg

プーアル茶の生茶
喬木銀高と言う名前
知り合いにあげたら枯れ葉とか言われた
まさにその通り過ぎて何も言えない

121 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)23:42:14 zEN

>>87
http://i.imgur.com/sZhwZ8U.jpg
思いっきり間違ってた
これが茶葉

88 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:28:33 zEN

http://i.imgur.com/4Syf0KT.jpg
麺
米線じゃない
上の具が醤油漬けの葱と酸味のある漬け物でさっぱり

89 名無しさん＠おーぷん 2016/09/03(土)21:29:06 ID:DM4

生茶はパッキングされてるから湿気っていて不味いぞ
どうせなら店頭で直接買うのがいい

92 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:36:48 zEN

>>89
この店は店頭に数十種類のプーアル生茶の散茶(餅状に固めてない)が置いてありました
その中でも変な形状の茶葉を選んで試飲させてもらいました

91 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:31:55 zEN

http://i.imgur.com/bJx126D.jpg
http://i.imgur.com/crkBJoh.jpg
http://i.imgur.com/9EolJUS.jpg
プーアル市の茶葉市場にいた猫
写真撮ったらまっすぐ俺に向かってくる

http://i.imgur.com/TKqEwdZ.jpg
美人さん

http://i.imgur.com/KfdB3BE.jpg
近すぎる

94 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:39:28 zEN

http://i.imgur.com/3nUBYXN.jpg
右がプーアル熟茶の茶膏
左二つがプーアル生茶、老烏山のやつ

96 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:46:32 zEN

>>94
プーアル茶の熟茶は微生物発酵させた黒いお茶
対して生茶は微生物発酵させてないもので、製法は釜炒り緑茶に近いです
どちらも茶葉は乾燥した状態で保管します
生茶は数年〜数十年おいて経年変化を楽しみます(熟茶に近い味、香りが出てくる)

プーアル茶は餅状に加工したものをよく見かけますが、市場では固める前の散茶もいっぱい売ってました
茶膏はお茶を煮詰めて錠剤みたいな状態にした物、香りは数段落ちます

97 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:48:10 zEN

http://i.imgur.com/QwTdsbU.jpg
鶏肉の醤油煮のせ米線
さっぱりスープにこってり鶏肉でおいしい
米線のもちもち食感もいい

100 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:50:43 zEN

http://i.imgur.com/dzSUTv3.jpg
野菜炒め

http://i.imgur.com/Pt3rxkT.jpg
ご飯

http://i.imgur.com/y5f2Jhs.jpg
茹で鶏

http://i.imgur.com/RJMHWmY.jpg
オニオンリング
なんでこんなの頼んだのか

101 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:54:37 zEN

http://i.imgur.com/K9Wkakw.jpg
マンゴーかき氷と西瓜ジュース
マンゴーがすごく甘いし香りも良い
西瓜ジュース、写真の色がおかしい

102 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:57:36 zEN

http://i.imgur.com/eTw8iRD.jpg
烏骨鶏のスープ
景洪からバスで昆明行く途中の飯スポットで食べた
すごくうまい、出汁がすごい

http://i.imgur.com/KSqOZPp.jpg
おいしかったスープのご家族

103 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)21:59:44 zEN

http://i.imgur.com/nsHMrco.jpg
昆明のバスターミナル付近にいた猫

104 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)22:02:29 zEN

http://i.imgur.com/T40e2iI.jpg
蒸し餃子

http://i.imgur.com/25b19dv.jpg
豚肉の焼いたのを刻んだの
花椒とクミンが良い

http://i.imgur.com/0G0XGp9.jpg
焼き茄子をぐちゃぐちゃにまぜたの
うまいけど見た目はひどい

http://i.imgur.com/1nLcnck.jpg
キノコ

105 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)22:03:35 zEN

http://i.imgur.com/P3ODQQR.jpg
昆明にもエッグタルト有った

106 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)22:05:33 zEN

http://i.imgur.com/T26Nynl.jpg
キクラゲとピーマンの拌麺
やはり中国行ったら1回は拌麺食べないと

109 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)22:07:22 zEN

http://i.imgur.com/xyEYiTw.jpg
肉まんと野菜まん
ここのは生地がベーキングパウダー系だったのでちょっとがっかりだったよ

111 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)22:13:13 zEN

http://i.imgur.com/MhN2jYw.jpg
http://i.imgur.com/ThNerOc.jpg

プーアル生茶
布朗山 2016年早春3月摘み
花のような香りもする

112 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)22:17:23 zEN

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小鍋米線
最近流行りの小さい鍋で1人分を煮込む米線
挽肉とニラがよく合う、スープは色味ほどは辛くなくおいしい

113 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2016/09/03(土)22:19:46 zEN

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昆明茶城近くにいた猫
猫の写真撮ってたら周りのおっさんおばさんに注目された