雲南、台湾、ベトナムのご飯、時々猫画像をうp
1 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
以下の日程で行ってきたよ
猫写真が少ないので実家の猫と近所の猫を所々で混ぜるよ
台湾 2/11-2/14
ベトナム 2月頃
雲南 5/3-5/8
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3 名無しさん@おーぷん ID:5lR
続けたまへ
8 名無しさん@おーぷん ID:5lR
良いカメラ使ってそう
15 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
>>8
DMC-GX1+M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8、LUMIX G 20mm/F1.7
こんな組み合わせ
11 名無しさん@おーぷん ID:g6Z
雲南料理って四川みたいに辛い?
ミャンマー隣だけどやっぱり脂っこい汁をご飯にかけて食ったりする?
18 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
>>11
辛い物もあるけどそれほど多くなかったです
スープ+ご飯の組み合わせはありました
今回はシーサンパンナ(景洪と普アル)と昆明でタイ寄りです
13 名無しさん@おーぷん ID:DM4
行程うp
16 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/wQHdguW.jpg
エッグタルト、台湾にもあった
うまい
17 名無しさん@おーぷん ID:5lR
>>16
いい焼け具合だなぁ
19 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/kEtqjz2.jpg
謎のお菓子
ピーナッツ風味
20 名無しさん@おーぷん ID:g6Z
>>19
マーラーカオ(漢字忘れた)っぽい
24 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/bI27NsI.jpg
変な感じの焼きドーナツ
すごくバターというかマーガリンを使って焼き上げる
外側さくっとしつつ、中ふわっとする
27 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/OGQhVqj.jpg
http://i.imgur.com/Te09Vj5.jpg
蛇スープ
けっこうさっぱりしてておいしかった
肉は固い
28 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/oVeLfP9.jpg
ゴーヤ炒め
出来合のを棚から自分で取るシステム
(神田食堂っぽい)
http://i.imgur.com/FEs9lN5.jpg
温州大?飩
わんたんでかすぎ
31 名無しさん@おーぷん ID:DM4
笑顔でソムタム出してくる現地のババア
「いっぱい食べてくれるように増量しといたからね(意訳)」
ウッキウキでかぶりついたら青唐辛子マシマシ
俺は泣いた
33 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
>>31
あー、今回はソムタム食べなかったです
タイでは観光客向けのところで食べると唐辛子抜いてくれて、めっちゃまずくなりますね
38 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/qykIzPA.jpg
http://i.imgur.com/BXAdVfF.jpg
http://i.imgur.com/ft5JFHI.jpg
http://i.imgur.com/TOc195F.jpg
鉄板焼き屋で三海鮮セット+肉
ほたてうまい
41 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/wowdAuZ.jpg
豚の血と餅米を固めた物を細く切って揚げた物
カリッとしつつ、中はむにっとしてる
血の臭いとかはしない
http://i.imgur.com/tE8irUJ.jpg
鶏排
鶏胸肉の丸ごと唐揚げ
でかい
この店のはうまかったので何回か通ってしまった
42 名無しさん@おーぷん ID:DM4
>>1 はインディカ米平気なん?
44 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
>>42
大好きですね
炊きたての匂い嗅ぐと、東南アジアに来た感じがします
43 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/jGWSrA4.jpg
お粥のおとも
http://i.imgur.com/zv3bmFM.jpg
海鮮粥
広東風のどろっとしたお粥を想像してたら、福建風の雑炊っぽいやつだった
これはこれでうまい
45 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/DHGd8DK.jpg
台湾の田舎の村で食べたおしゃれワンプレート
東坡肉っぽいのがおいしい
麻婆豆腐っぽいのは全く辛くない
46 名無しさん@おーぷん ID:5lR
すごく美味そうに見える
47 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/ZK2P43f.jpg
http://i.imgur.com/X6oSv3K.jpg
大溪老茶廠で飲んだ紅茶
大溪老茶廠は日東紅茶の前身の会社だとか
http://i.imgur.com/LWmkyAf.jpg
ドライマンゴー
酸味が強い
http://i.imgur.com/m6IAdsz.jpg
抹茶ケーキ
なぜ紅茶のお供に抹茶を選んだのか
自分のセンスを疑うわ
49 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/avmH5VJ.jpg
魯肉飯
しょぼい見た目に反してうまい
http://i.imgur.com/nsCwYUR.jpg
蛎仔餅
この写真は赤みが強くなったピンクですが、もとはもっと真ピンクですからね
出てきたとき目を疑いました
味は油っこくておいしくない
51 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/KtrwRGO.jpg
ミニ炒飯
http://i.imgur.com/JvY4DYJ.jpg
どろっとしたスープ
http://i.imgur.com/lRh8aFT.jpg
2個食べてから撮ってないこと思い出した海老焼売
http://i.imgur.com/luqIf7Z.jpg
粽
http://i.imgur.com/0lN8iNf.jpg
湯葉巻き
52 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/aFAbzf9.jpg
獅王なんとか麺みたいな名前だったけど忘れてしまった
http://i.imgur.com/kXdX2y2.jpg
汁無しワンタン辣油かけ
海苔もかかってる
55 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
ちょいグロ注意
http://i.imgur.com/bu287tk.jpg
カエルの焼き肉、皮付き
上司も2切れくらい食べて「これはもういいや」となってた
皮がぶよっとしてキモい、ぱりっとなるまで焼くとうまいんだけど
58 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/zD2q3JH.jpg
http://i.imgur.com/ZVR5oVV.jpg
象耳魚の丸揚げと添え物
これらをライスペーパーで包んでたれに付けて食べます
http://i.imgur.com/rIMVd7C.jpg
ソーセージっぽいのとライスヌードルを生地っぽくしてさらに丸めたやつ
こいつらもライスペーパーで包んでたれに付ける
南部人何でも包みすぎってハノイ出身の人が言ってた
62 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/Ff3FCkA.jpg
ブンジュウクア(Bun Rieu Cua)
甘めのトマトスープ
って書いたけど、南部はなんでも甘めっすなあ
66 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/7FjfMHu.jpg
http://i.imgur.com/bYUjqWV.jpg
ホーチミンの猫
シャっとしてはる
71 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/oOYixky.jpg
ブンティットヌォン(Bun Thit Nuong)
豚の焼き肉とつくねをのせた麺
右上のニョクチャム(ニョクマム+砂糖+酢+なますのたれ)をぶっかけて混ぜて食べる
72 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/XjWAkQY.jpg
ベトナムの豆腐花
絹ごし豆腐よりもっと柔らかいのに、熱々の生姜風味の黒蜜をかけて食べる
6000vnd(30円くらい)
http://i.imgur.com/igKZb4J.jpg
こんな感じで売ってる
左手前のが豆腐、真ん中右よりが黒蜜
下には練炭が入ってて熱々を保つ
74 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/mi3GsZW.jpg
おこわとコーヒー
おこわは砂糖かかってて甘い
おこわ10,000vnd(50円くらい)
コーヒー10,000vnd(50円くらい)
76 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
↑ここまでベトナム
http://i.imgur.com/i1C86yc.jpg
http://i.imgur.com/aFfzRF9.jpg
またまた唐突に実家の猫
↓ここから鄭州と雲南、鄭州は雲南に乗り換えで寄った
鄭州空港にはまだATMも両替所も無かったのでこれから行く人は気をつけて
77 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/aFfzRF9.jpg
ロバ鍋
肉は固いけど良い出汁が出てた
http://i.imgur.com/IbITA4t.jpg
ご飯頼んだら無くて、この棒状のパンが出てきた
78 名無しさん@おーぷん ID:KN4
ロバ鍋(一見すると猫に見える)
80 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
>>78
おっと、リンク間違ってました!
ご指摘ありがとうございます!
http://i.imgur.com/BLUrAsm.jpg
ロバ鍋
79 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/IOV5lZ9.jpg
羊肉ほい麺 (「ほい」は火偏に会う)
ほい麺は生地を手で裂いて作る麺
この店は化学調味料使いすぎでダメだった
使っても良いけどバランス良くして欲しい
82 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
ここから雲南
http://i.imgur.com/GTzknOE.jpg
ガパオライスっぽい物
辛い
http://i.imgur.com/1ouw1Nw.jpg
檸檬涼皮
味はポン酢と辣醤、食感は寒天っぽい
氷乗ってて冷たい
86 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/2cbtDOX.jpg
ヤギ鍋のヤギ肉
茹でられてる
http://i.imgur.com/JX3Wngp.jpg
漢方の入っただし汁
http://i.imgur.com/BIYl9tD.jpg
野菜と豆腐の練り物と茶樹キノコ
野菜はすごくハーブだった
http://i.imgur.com/V7A2sis.jpg
紙ナプキンの箱
87 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/V7A2sis.jpg
http://i.imgur.com/WMWkkCX.jpg
プーアル茶の生茶
喬木銀高と言う名前
知り合いにあげたら枯れ葉とか言われた
まさにその通り過ぎて何も言えない
121 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
>>87
http://i.imgur.com/sZhwZ8U.jpg
思いっきり間違ってた
これが茶葉
89 名無しさん@おーぷん ID:DM4
生茶はパッキングされてるから湿気っていて不味いぞ
どうせなら店頭で直接買うのがいい
92 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
>>89
この店は店頭に数十種類のプーアル生茶の散茶(餅状に固めてない)が置いてありました
その中でも変な形状の茶葉を選んで試飲させてもらいました
91 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/bJx126D.jpg
http://i.imgur.com/crkBJoh.jpg
http://i.imgur.com/9EolJUS.jpg
プーアル市の茶葉市場にいた猫
写真撮ったらまっすぐ俺に向かってくる
http://i.imgur.com/TKqEwdZ.jpg
美人さん
http://i.imgur.com/KfdB3BE.jpg
近すぎる
94 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/3nUBYXN.jpg
右がプーアル熟茶の茶膏
左二つがプーアル生茶、老烏山のやつ
96 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
>>94
プーアル茶の熟茶は微生物発酵させた黒いお茶
対して生茶は微生物発酵させてないもので、製法は釜炒り緑茶に近いです
どちらも茶葉は乾燥した状態で保管します
生茶は数年〜数十年おいて経年変化を楽しみます(熟茶に近い味、香りが出てくる)
プーアル茶は餅状に加工したものをよく見かけますが、市場では固める前の散茶もいっぱい売ってました
茶膏はお茶を煮詰めて錠剤みたいな状態にした物、香りは数段落ちます
100 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/dzSUTv3.jpg
野菜炒め
http://i.imgur.com/Pt3rxkT.jpg
ご飯
http://i.imgur.com/y5f2Jhs.jpg
茹で鶏
http://i.imgur.com/RJMHWmY.jpg
オニオンリング
なんでこんなの頼んだのか
101 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/K9Wkakw.jpg
マンゴーかき氷と西瓜ジュース
マンゴーがすごく甘いし香りも良い
西瓜ジュース、写真の色がおかしい
102 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/eTw8iRD.jpg
烏骨鶏のスープ
景洪からバスで昆明行く途中の飯スポットで食べた
すごくうまい、出汁がすごい
http://i.imgur.com/KSqOZPp.jpg
おいしかったスープのご家族
104 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/T40e2iI.jpg
蒸し餃子
http://i.imgur.com/25b19dv.jpg
豚肉の焼いたのを刻んだの
花椒とクミンが良い
http://i.imgur.com/0G0XGp9.jpg
焼き茄子をぐちゃぐちゃにまぜたの
うまいけど見た目はひどい
http://i.imgur.com/1nLcnck.jpg
キノコ
109 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/xyEYiTw.jpg
肉まんと野菜まん
ここのは生地がベーキングパウダー系だったのでちょっとがっかりだったよ
111 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/MhN2jYw.jpg
http://i.imgur.com/ThNerOc.jpg
プーアル生茶
布朗山 2016年 早春3月摘み
花のような香りもする
112 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/D2LgGXV.jpg
小鍋米線
最近流行りの小さい鍋で1人分を煮込む米線
挽肉とニラがよく合う、スープは色味ほどは辛くなくおいしい
113 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/gbsjYm6.jpg
http://i.imgur.com/NQoSzxI.jpg
http://i.imgur.com/jdBYZSl.jpg
http://i.imgur.com/BdAaDfg.jpg
昆明茶城近くにいた猫
猫の写真撮ってたら周りのおっさんおばさんに注目された
115 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/63c01H4.jpg
http://i.imgur.com/ug2s0UN.jpg
この山盛りの具材を
http://i.imgur.com/Mm49Rbm.jpg
大椀のスープにどばっと入れる
ここに米線を入れて一緒に食べる
これが過橋米線
116 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
http://i.imgur.com/dMLcq2Y.jpg
http://i.imgur.com/5pDxw7H.jpg
http://i.imgur.com/yOmnfkn.jpg
最後に近所にいた3匹の猫
だれもこっち向いてくれない
117 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
これで終わりです
長時間お付き合いいただきありがとうございました
何か質問でもあればどうぞ
119 名無しさん@おーぷん ID:KN4
乙!
120 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ zEN
元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1472897437/
雲南、台湾、ベトナムのご飯、時々猫画像をうp
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