暇だから豚の角煮作るよー

1 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)16:32:44 ssn

http://i.imgur.com/x670Ggn.jpg

レシピは
http://www.google.co.jp/amp/s/www.sirogohan.com/sp/recipe/kakuni/amp/
これで作ってみる

3 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)16:34:22 ID:cpu

なぜ料理スレは豚の角煮ばかりなのか

4 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)16:34:32 ssn

http://i.imgur.com/m7b5qSf.jpg

コメのとぎ汁で下茹でするよ！

6 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)16:36:34 ssn

http://i.imgur.com/2WoRFSA.jpg

ゆで卵作っておくよ！

10 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)16:42:23 ID:m70

煮卵もつけるのね
半熟？

11 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)16:43:43 ssn

http://i.imgur.com/hE8PUAl.jpg
既にアクがいっぱい。
取り除いていくよ！

14 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)16:56:08 ssn

http://i.imgur.com/3g7PhSB.jpg
卵の殻剥いたよ！
http://i.imgur.com/MZ4akeu.jpg
猫もカウンターでお行儀よく手揃えて待ってるよ！

15 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)17:01:37 ssn

http://i.imgur.com/qyBoulN.jpg

30分、蓋をして蒸らすらしいよ！

16 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)17:02:15 ssn

http://i.imgur.com/nrDDqsP.jpg

お腹すいたからゆで卵食べちゃうよ

19 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)17:11:06 ssn

>>17
だってあと３時間くらいかかるんだよ...
>>18
弱肉強食ってやつだな

20 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)17:14:16 ssn

豚バラは、2本、合計500gちょいで1060円だったやつだよ！

25 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)17:20:42 ID:bT5

コメの研ぎ汁で3時間アク取りしながらアルミホイルで蓋して煮込むって事でオケ？

27 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)17:24:37 ssn

>>25
30分煮込む→30分蓋して放置→30分煮込む→30分蓋して放置→30分煮込む→30分蓋して放置らしい
>>26
美味いかもしれんじゃないか！

28 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)17:28:46 ID:m70

圧力鍋ないのん？

29 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)17:30:11 ssn

http://i.imgur.com/7SMHQQt.jpg

これから30分また煮込むよ！

31 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)17:31:15 ID:De8

意外と簡単そう…かな？

35 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)17:33:42 ID:ulx

角煮とか煮込み系は炊飯器が一番楽でいい

36 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)17:35:34 ssn

http://i.imgur.com/Aza7iYM.jpg

なすと玉ねぎがあるからなすと玉ねぎの味噌汁作るよ！

37 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)17:41:59 ssn

http://i.imgur.com/T0AL0eA.jpg

一見変化なし！

38 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)17:43:04 ssn

http://i.imgur.com/8YikBjO.jpg

あれ？でもこうして見るとなんか柔らかそう

40 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)17:45:12 ID:FvQ

全部一人でたべるん？

43 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)17:47:26 ssn

http://i.imgur.com/es08vBO.jpg
味噌汁も順調！

44 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)17:50:47 ssn

http://i.imgur.com/ysKGozO.jpg

味噌汁完成

45 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)17:56:04 ssn

http://i.imgur.com/86JOON0.jpg

でかいのも柔らかそうな見た目になってきた！
ここからまた30分蓋して放置するよ！

53 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)18:27:37 ID:q1C

角煮久しぶりにつくりたくなってきたわい
うちでは煮物作るときは最初ちょっとだけ煮て
あとは発泡スチロールの箱に入れて放置する
半日以上ずっと熱々なのでじっくり熱が通ってトロトロになるぜ

54 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)18:30:00 ssn

http://i.imgur.com/zAihGkW.jpg

またここから30分煮込むよ！
下茹ではこれが最後かな
あぶらがかなり出てる

58 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)18:50:25 ssn

http://i.imgur.com/7Bh1RQY.jpg
下手に触ると壊れそうなくらいやわらけーーーーうひょー

59 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)18:52:30 ID:6Yx

いただきます

60 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)18:56:07 ID:q1C

何度も下茹でするとか手間かかってんなぁ
そんなん美味しいにきまってる

62 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)19:03:07 ssn

http://i.imgur.com/i9Ywbjr.jpg

最後の30分放置

64 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)19:23:46 ssn

http://i.imgur.com/XuNryzB.jpg
そして取り出して軽く洗います。
鍋も洗います。

65 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)19:25:21 ID:6Yx

ホロホロ

66 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)19:25:29 ssn

http://i.imgur.com/eoplHWt.jpg
水800cc
生姜 適当
醤油 150cc
料理酒 120cc
砂糖 大さじ5
30分煮込みます

68 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)19:35:58 ssn

http://i.imgur.com/QM9iJno.jpg

コトコト

69 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)19:47:14 ID:umF

大根入れないのか

70 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)19:50:36 ID:6Yx

大根もうまいよな

71 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)19:59:14 ID:q1C

ジャガイモもいいぞ
一気に肉じゃが感がでてくるけど

72 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)20:01:56 ssn

http://i.imgur.com/A9kaBPM.jpg

卵ともやしを投入して蓋して放置し粗熱を取ります。
冷める時に味が染みるんだとかなんとか。
もやしにしたのは...安いからです

73 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)20:05:12 ssn

http://i.imgur.com/jR9uxoO.jpg
小さいの味見。やべぇぇぇぇ。箸でつついた時点でホロッホロ。言葉で言い表せない美味さ！

74 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)20:17:28 ID:q1C

一晩寝かせると味しみてうまいぞー

75 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)20:20:30 ID:cBj

カーチャンにも食べさせてやりたかったなぁ・・・

76 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)20:34:07 ssn

http://i.imgur.com/FJlFsZT.jpg

いただきます！

79 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)20:36:26 ID:6Yx

うまそ

81 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)20:37:48 ID:Vj8

大根もアリだけど、長ネギは欠かせないでしょう

82 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)20:51:54 ssn

ごちそうさまでした！

時間かかるけど手順は超簡単だし
ほんとくっっそ美味いし
角煮作ったことない人もお試しあれ！

84 名無しさん＠おーぷん 2018/01/11(木)21:52:59 ID:Wcx

もやし入ってる角煮初めて見た