休日だからステーキを焼く
1 1 ID: gHU
100g300円のオージービーフに少し手間をかけて美味しいステーキにするよ
http://i.imgur.com/OE5fBxJ.jpg
2 名無しさん＠おーぷん ID:iGd
お、赤身いっすねー
3 名無しさん＠おーぷん ID:fo4
わいもくいたい
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5 1 ID: gHU
1.常温に戻し水気を拭き取る
http://i.imgur.com/GADx6oC.jpg
7 名無しさん＠おーぷん ID:0AG
ちゃんと叩くんやね
9 1 ID: gHU
2.切れ目をいれる
http://i.imgur.com/E8eXIkO.jpg
11 名無しさん＠おーぷん ID:yn5
ワイも玉ねぎとニンニクに付けてあるOGビーフあるわ
12 1 ID: gHU
3.塩こしょうを振る
http://i.imgur.com/J5ke5gK.jpg
13 名無しさん＠おーぷん ID:QNu
もううまそう
16 名無しさん＠おーぷん ID:hGv
付け合せは？
17 1 ID: gHU
4.お肉を厚さが均等になるように叩く
http://i.imgur.com/Xc0R2jg.jpg
>>16
付け合せは出来合いのサラダを使うよ
18 1 ID: gHU
5.フライパンにニンニクと油を入れて熱する
http://i.imgur.com/MEx7iBA.jpg
19 名無しさん＠おーぷん ID:7jo
ランプは固いからレアでおろしソースが好きやな
20 1 ID: gHU
6.強火で一気に焼く
http://i.imgur.com/s5EHkpq.jpg
>>19
おろしもサッパリで美味しいよね
22 1 ID: gHU
7.様子を見て裏返す
http://i.imgur.com/1Ypb2G5.jpg
24 名無しさん＠おーぷん ID:JWH
もっとこしょうほしい
25 1 ID: gHU
8.裏返したあと強火で30秒程焼く
http://i.imgur.com/1jBfgP9.jpg
26 名無しさん＠おーぷん ID:74P
ビール飲みたくなってきた
28 1 ID: gHU
9.ホイルを被せ弱火で1分程蒸し焼きする
http://i.imgur.com/IuYUubz.jpg
33 名無しさん＠おーぷん ID:7jo
オージービーフのアゴが疲れるくらいの歯応えがええわ
国産ステーキは食べる機会があらへん
36 1 ID: gHU
10.アルミホイルに包んで5分程余熱調理
http://i.imgur.com/8jZzLcr.jpg
http://i.imgur.com/bZ63Zzy.jpg
37 名無しさん＠おーぷん ID:OON
ワイさっきハナマサで149円の牛肉買ったんやが
筋とって焼いても臭味があって不味かったから
しゃーないから煮込んでる最中や
シチューにするかカレーにするか
39 1 ID: gHU
11.盛り付けて完成！
http://i.imgur.com/KrTaEfF.jpg
今回はカットサラダと出来合いのコールスローサラダを付け合せにしたよ
58 名無しさん＠おーぷん ID:hGv
>>39
酒と食うんか？
ライスといくんか？
41 【77】 ID:yn5
ワイはもっと血が滴るくらいなのがすこや
44 名無しさん＠おーぷん ID:2Xw
すりおろし玉ねぎにつけておくと柔らかくなるとかいう大嘘
変色しただけやったぞ
48 名無しさん＠おーぷん ID:VTc
奇遇やなワイも今日はステーキや
http://i.imgur.com/CXpYMAm.jpg
52 1 ID: gHU
全部で300gあるから少食の人はお腹いっぱいになるくらいかな
http://i.imgur.com/SJh0z2R.jpg
>>48
美味しそうなお肉だね
60 名無しさん＠おーぷん ID:VTc
ランプ肉って見るからに赤身やけどヒレみたいな感じなんか？
66 名無しさん＠おーぷん ID:7jo
サーロインとかフィレのステーキ最近食ってないなあイチボばっかりや
>>60
脂身ほとんどないけどフィレよりかなり固い
普通はローストビーフにする部位
61 1 ID: gHU
切るとこんな感じ！
http://i.imgur.com/c8dm68Q.jpg
今回はミディアムで作ったけど、余熱の工程を1〜2分にすればレアにできると思う！
63 名無しさん＠おーぷん ID:VTc
>>61
あぁ〜^
68 1 ID: gHU
以上です、見てくれてありがとう！
これからも時々料理スレ立てるかも！
ちなみにホームはTwitterです、どうぞ気軽に！
http://twitter.com/CoRoNa5386
69 名無しさん＠おーぷん ID:lBG
乙やで、欲を言えばもっと凝ったのも見たいですわ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1540625236/
休日だからステーキを焼く
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