角煮作る角煮
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9 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
生姜投入
10 名無しさん@おーぷん ID:znJ
ほんとに作るのかw
11 名無しさん@おーぷん ID:B3X
ガチやんけ
14 相反するインキュベーター◆d1bIho9adc ID:1hN
角煮ってこんなにワイルドに作るんやな
17 相反するインキュベーター◆d1bIho9adc ID:1hN
なんで片方は焼き色ついてて片方は生肉なん?
19 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
>>171 回で焼けなかったため別々に投入でムラができた
ただ焼くのは表面だけなので見た目の違いしかない
21 名無しさん@おーぷん ID:25F
八角いれるのすこ
22 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
金額は3日晩飯で1200円
高い……高くない?
23 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
圧力鍋は良いぞ
圧力鍋角煮
27 名無しさん@おーぷん ID:D9A
なんで豚の角煮はあって牛の角煮はないんだろうな?
30 名無しさん@おーぷん ID:25F
>>27
牛バラとか牛タンの赤ワイン煮込みとかシチューとかあんじゃん
31 名無しさん@おーぷん ID:znJ
>>27
ヨーロッパやと牛バラ肉をトロトロに煮込んだ料理あるな
29 名無しさん@おーぷん ID:Pnc
青葱じゃなくて玉葱なの?
35 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
火を止める
また暫く放置
36 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
冷やす
37 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
注意点
圧が消えたかのチェック
オッケー
39 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
急速冷凍で鍋を水につけて冷やす
気をつけないとパッキンが割れるとかなんとか……?
セーフ
42 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
ここに女は不要
角煮のみ来い
http://i.imgur.com/O2TPHz7.jpg
44 名無しさん@おーぷん ID:znJ
>>42
野郎ばかりもなあ
女さん大事にせんと
43 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
では切っていきます
46 名無しさん@おーぷん ID:25F
せっかくでかい肉で角煮つくったのに薄く切るバカは死ねと思う
52 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
再度投入
55 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
砂糖、醤油、みりん
日本酒ダァー!!!
57 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
つまみにぱくっ!
ぁあー!美味い!
58 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
美味い!美味すぎる!
ぁあー!なんて美味さだー!(普通)
59 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
また33分放置
61 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
さあここで!
気分転換に!
62 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
お腹が空きすぎて晩御飯食べてしまいました
68 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
完成ー
70 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
ひょうか:脂っぽい
一口で飽きる
71 名無しさん@おーぷん ID: Ys9
本当にこれで終わり
冷蔵で冷やして明日の朝飯のおかずになる模様
元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1547113304/
角煮作る角煮
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下手だな。
角煮は生の内に大切れにしとくと脂が良く抜けるし焼き易い
そして焼くと煮崩れしにくい(茹でてからだとボロボロになる)
一度取り出して煮汁を替える事で出た脂を取り除く
煮汁を替えないと汁の半分位が脂になる事でぞ
それで腹を壊したことが有る