じゃがりこ４種類でポテサラ選手権を開催したぞ

1 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)19:54:25 ID: WTh

日本酒を飲んでいる母と何も飲んでいない自分で評価した。

http://i.imgur.com/1Z1fUGy.jpg

2 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)19:56:31 ID: WTh

ランキングもできたので発表していこうと思う。
母と自分は好みが全く違うのだが、不思議な事に２人とも全く同じランキングになった。

3 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)19:58:50 ID:UEb

なんかあんまりおいしそうじゃない

4 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)19:59:25 ID:xJ3

マッシュポテト状態にしたんか、トッピングの工夫もいるかな？

6 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)20:00:24 ID:ONz

なんだそれどうやって作るんだ？

8 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)20:02:34 ID: WTh

調理手順は全部統一して、
お湯を並々注ぎ15〜30秒置いた後、バター10ｇを加えてフォークでマッシュする。
という事にした。自分がマヨ苦手な物で。

9 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)20:03:26 ID:xJ3

つか酒呑みの母親がかっこいい 紹介しろw

11 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)20:06:32 ID:UEb

バターじゃ薄いと味消えるな

13 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)20:12:32 ID: WTh

第4位　　　じゃがりこ　サラダ味

母「味がぼやけていた」

サラダ味は最もスタンダード故に味に突出した個性がない事が仇となってしまった。
今回の判定方法では素材の味が重要視されるので、万人に受け入れられる味が没個性的に感じられてしまったのであろう。
しかし、ここから手を加えて違う料理にステップアップする事を考慮するならば最も扱いやすい選手であることは間違いない。
食べてみた感想としては味に特徴がなく、かといって特別美味しい訳でもなく不味い訳でもなく。もそもそとした食感の芋だった。バターはそこまで感じられなかった。
醤油をかければ美味しかったのかなぁ

マヨネーズで和えれば美味しくなるのでは？と途中でマヨを投入してみたが、母曰く「酸味が旨味の邪魔をする」との事で最下位脱出とはならなかった。

16 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)20:22:47 ID: WTh

第3位　　じゃがりこ　じゃがバター味

母「サラダよりはコクがあった。が味はぼやけてる」

サラダとの最下位争いに辛うじて勝ったじゃがバターだが、味としては大差はない。
元々のバター＋つなぎバターのお陰で、後からじんわりとバターの味わいが広がってくる。
３位と２位には大きな壁があったように感じる。特筆する美味しさもない。
個人的には、そのまま食べた際には一番好きな味だったので少し残念な結果に思う。

17 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)20:27:20 ID:xJ3

全種類食ったことないからわからんが想像するしかないw
バター+バターが凄そうで検討つかんw

18 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)20:28:52 ID: WTh

第２位　　じゃがりこ　チーズ味

母「コクがありはっきりとした味」

チーズという圧倒的個性がシンプルな調理法の今回で大きく躍進を見せた。
食べた際にもくっきり味の輪郭があり、おいしいと感じる。しかし、しつこくは感じないのが高評価につながった。
レスにもあったが、くせのあるフレーバーの方が強い様子である。
因みに恒常じゃがりこの中では一番好きではないのでこの結果に驚いている。

20 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)20:33:26 ID:UEb

やっぱり

21 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)20:34:18 ID:xJ3

おいおい一位は常食用になっちまうかぁ

22 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)20:34:57 ID: WTh

第1位　　じゃがりこ　たらこバター味

母「たらこ味がアクセントとなり、しっかりとした味わい。塩味も丁度良い」

予想していた人も居たが、これは群を抜いて美味しかった。
他よりも塩味がちゃんとついている事も勝因であるが、何よりたらこだ。風味がとても良い。
ちゃんと味の感想を書きたかったが母がいつの間にやら完食していたのであまり味を覚えていない。
「我が家のポテトサラダこれでいいじゃん」との発言が出る程度には母の舌を満足させた様子ではあった。

23 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)20:35:47 ID:xJ3

こりゃツマミじゃねーか！w

24 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)20:36:22 ID:UEb

やっぱり味が濃いほうがいいんだよこういうのは

25 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)20:38:06 ID:xJ3

めんたい崩して混ぜて味濃さUPだ！

26 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)20:38:50 ID:rHe

一味を軽くふるとか

27 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)20:41:59 ID: WTh

お湯でふやかす時に塩が流れてしまう&お湯を吸う分薄まってしまうので濃い味の物でないと、仕上がった時に丁度いい味付けにならない事が判明した。
今回は食べ比べ前提で調理しているので薄味になってしまったが、皆の言ってくれているように明太子や一味など好みの調味料や薬味を加えるのがよいであろう。

ただ、じゃがりこポテサラの最大の利点は簡単に一分以内でできてしまう事である。
この評価を参考に食事の小皿を増やしたり、お手軽安上がりな宅飲みのおつまみとして活用してくれると嬉しい。

29 名無しさん＠おーぷん 2019/01/14(月)20:46:31 ID: WTh

母の総評「これはツマミだな」

塩辛などと和えてみても変わった趣向のおつまみになるだろう。割と腹が膨れるのもメリットだ。流石イモ。
今回は店頭にあった４種で行ったが、ほかにもあるじゃがりこフレーバーでも試してみたくなったので今度やる機会があればまたスレ立てします。