牛丼って大衆料理言われてるけど実際フランチャイズ店でしか食わないよな
1 名無しさん＠おーぷん ID: xty
何でなんやろ
2 名無しさん＠おーぷん ID: xty
家でも作らないし、吉野家松屋すき家以外でも食わないよな
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6 名無しさん＠おーぷん ID:6fi
牛丼は作るで
玉ねぎと牛肉あれば煮込むだけや
7 名無しさん＠おーぷん ID:tIs
なんかチェーン以外の牛丼の肉硬いんだよな
8 名無しさん＠おーぷん ID:HhH
フランチャイズとチェーンがごっちゃになってない？
9 名無しさん＠おーぷん ID:6fi
チェーン以外だとなんか牛肉がもったいない気がしてくる
10 名無しさん＠おーぷん ID:8KQ
家で作るより買うほうがコスパ良くないか
自分で作るいうてもあんまり安い肉使うと固くて美味しくないし
結局高く付く
11 名無しさん＠おーぷん ID:HhH
家で作れば同じ値段で和牛霜降使えるんやけどまぁそれは野暮ってもんやな
13 名無しさん＠おーぷん ID:5YM
硬くなるのは火の入れすぎやろ
15 名無しさん＠おーぷん ID:8KQ
まあステーキのほうが美味しいんですけどね
20 名無しさん＠おーぷん ID: xty
やった人はわかる思うが、実際すき焼きをご飯の上にのせてもウマイが、牛丼ではないんだよなぁ
22 名無しさん＠おーぷん ID:8KQ
>>20
味付けは似たようなもんやろ
23 名無しさん＠おーぷん ID:6fi
豚丼は焼いてるからジャンルが別やね
焼き牛丼の東京チカラめしってどうなったんやろ
26 名無しさん＠おーぷん ID: xty
吉野家のあの味を自宅で再現できないよな
27 名無しさん＠おーぷん ID:kQA
醤油 味醂 酒
すき焼きのタレ
砂糖 水
の中に材料ぶち込むだけでできる
29 名無しさん＠おーぷん ID:9Yd
ハンバーガーやフライドポテト頻繁に家で作らんやろ？そのへんがファストフードの良さやろ
31 名無しさん＠おーぷん ID:kQA
牛丼には白滝が欲しいの！
32 名無しさん＠おーぷん ID:qKA
あんなもん牛肉酒みりん砂糖しょう油入れればできるやろ？
37 名無しさん＠おーぷん ID:kQA
吉野家は白ワイン入れてる
38 名無しさん＠おーぷん ID:oGZ
自炊せんやつは調味料揃えるところから始まるからそら高い
41 名無しさん＠おーぷん ID:EAd
家で作って吉野家より美味く作るの難しくない？
43 名無しさん＠おーぷん ID:9Yd
なんていうか紅しょうがやらちょっとサラダつけるやらその辺のサブまで考えたら店で食った方が話が早い
一人暮らしやと
46 名無しさん＠おーぷん ID:rGB
すき焼きとかが有名な肉料理屋の牛丼食べてみ
値段の割りに微妙やから
47 名無しさん＠おーぷん ID:WAs
自炊で大量に作って小分けで冷凍して弁当によく持ってくわ
48 名無しさん＠おーぷん ID:9Yd
生姜焼きとか照り焼きは頭で思い描く味になるけど牛丼はあの味にならん
だから自作はすき焼き丼を作る
51 名無しさん＠おーぷん ID:73g
吉野家とかと同じ方向目指すんやなくて
自分で美味いって感じる牛丼を模索する方が早い
53 名無しさん＠おーぷん ID:WAs
吉野家は白ワイン入れてるんやっけ
ワイは料理用の赤ワインちょっと入れてる
55 名無しさん＠おーぷん ID:8KQ
同じ値段で吉野家並に柔らかくてうまい牛丼作れる気がせえへんわ
59 名無しさん＠おーぷん ID:DQu
アメリカ産の牛バラが100g150円とかで売ってる時に牛丼用に買うようにしてるわ
あと無料でもらえる牛脂を多めに入れるだけで格段に旨くなる
62 名無しさん＠おーぷん ID:eL6
吉野家は味覇大量に要れると味が近づくらしいぞ
でもそれだけに味覇買うのは忍ばれるわ
66 名無しさん＠おーぷん ID:E4A
煮込み系の料理は作る量が多いほど各素材からダシが出てうまくなるから
競馬場のどて煮はうまいんやとばっちゃが言ってた
70 名無しさん＠おーぷん ID:BX0
秋葉の有名な牛丼屋があるみたいだけど行ってみたいわ
74 名無しさん＠おーぷん ID:eL6
>>70
食べたことあるけどめっちゃ店内汚いからそれどころではないで
76 名無しさん＠おーぷん ID:BX0
>>74
汚すぎるのはあかんな
78 名無しさん＠おーぷん ID:eL6
>>76
サンボやろ？
量あるしリーマン向けやけどそんなにウマイ！！！ってものでもなかったわ
でもコスパは良い
https://s.tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13006063/top_amp/
73 名無しさん＠おーぷん ID:J6X
和牛と牛丼のタレで作ったことあるけど脂キツくて箸進まんかったわ
脂少な目の海外牛がちょうどいい
85 名無しさん＠おーぷん ID:XWD
ローストビーフ丼の場違い感すき
91 名無しさん＠おーぷん ID:IUA
家の牛皿だいすき
いくらでも肉食えるし牛丼や肉うどんにしてもうまい
99 名無しさん＠おーぷん ID:IHd
松屋はもう少し油を落としてクレメンス
118 名無しさん＠おーぷん ID:923
ちなみに松屋の冷凍は牛丼のアタマとして使うよりスーパーで売ってるカレーの具の水煮と合わせて肉じゃがにした方がうまい
119 名無しさん＠おーぷん ID:eL6
>>118
おいしそう
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1602945200/
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吉野家でフランチャイズか直営なのかを気にしたことがないな
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圧力？
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