カツオのタタキって刺身とかと同じジャンルに入れられてるせいで過小評価されてるよな
1 名無しさん＠おーぷん ID: rhmV
刺身というよりスタミナ系のなにかやろ
2 名無しさん＠おーぷん ID:1GLe
なにかってなによ
3 名無しさん＠おーぷん ID:9YfK
スタミナ系かは合わせるものによるやろ
4 名無しさん＠おーぷん ID:uhNV
炙りやで…
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5 名無しさん＠おーぷん ID:vDgS
スタミナ系と呼ぶには健康志向が強すぎる
7 名無しさん＠おーぷん ID:aIVC
スタミナ要素でニンニクのイメージが食い過ぎる
8 名無しさん＠おーぷん ID:Ct7y
カツオのタタキ自体はスタミナ系ではないんちゃう？
9 名無しさん＠おーぷん ID:mYvq
炙りとたたきってちがうのけ
12 名無しさん＠おーぷん ID: rhmV
スーパーの安モンのカツオのたたきはにんにくしょうがマヨ醤油でジャンクに食うためのものや
生臭いとかはお門違いや
13 名無しさん＠おーぷん ID:kBv8
藁で焼くカツオのたたきほんますこ
14 名無しさん＠おーぷん ID:uhNV
肉叩きみたいに叩いてると思ってるバカ
16 名無しさん＠おーぷん ID:udw9
夕方買って夜中の晩酌のお供にしようと思ったらいつも黒くなってる
19 名無しさん＠おーぷん ID:pYX2
カツオのたたき→わかる
アジのたたき→わかる
たたき→🤔
20 名無しさん＠おーぷん ID:gXjj
あじのたたきってなんやなめろうか？
21 名無しさん＠おーぷん ID:uhNV
>>20
炙りや
23 名無しさん＠おーぷん ID:pYX2
>>20
アジのたたきは細切れじゃね？
なめろうはミンチやん
25 名無しさん＠おーぷん ID:da22
安いくせにやたら美味いよな
29 名無しさん＠おーぷん ID:LATI
魚の血合いが苦手なので
カツオのタタキは苦手やな
30 名無しさん＠おーぷん ID:ioG3
薬味マシマシじゃないと食べられないから刺身ではないな
ワイも苦手で食べないけど
31 名無しさん＠おーぷん ID:VcI6
不味い美味いがはっきりしとるな
33 名無しさん＠おーぷん ID:U008
炙ってるから脂質少ないと思いきやエネルギーの塊なんやめてくれや
34 名無しさん＠おーぷん ID:ND6p
塩と酢混ぜたやつで食ったらうまかったわ
35 名無しさん＠おーぷん ID:Ovyw
刺身と同じ感覚で食ってるわ
38 名無しさん＠おーぷん ID:oA93
サクの状態のやつかぶりつくの好き
40 名無しさん＠おーぷん ID:UP2j
カツオのタタキは真空パックされてるのは生臭くなかったわ
スーパーのパックはダメだった
45 名無しさん＠おーぷん ID:3HNy
>>40
刺し身ってのは断面から酸化して劣化するから
既に切りつけられたスーパーのパックとか不味いのは当然で、サクの状態で買って自分で作るとおいしい
44 名無しさん＠おーぷん ID:UP2j
玉ねぎの極薄切りと氷水にさらしたやつを皿に盛ってからカツオ乗せるのが好き
薬味はニンニクや生姜
46 名無しさん＠おーぷん ID:FWWl
カルパッチョの上位互換
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1626677555/
カツオのタタキって刺身とかと同じジャンルに入れられてるせいで過小評価されてるよな
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これほど美味しんぼの真似事ができるネタもないと思う。スーパーの安物食べてから高知県で食うとめちゃくちゃ美味い。生臭さもないから苦手な人も大丈夫だと思う。ホンモノは高知県にある。
無駄に量が多いんよ
3切れくらいでいいわ
高いやつはマグロの中トロばりにうまいんだけど基本おいしくないね
土佐赤牛のたたきの方がまっことうまいけんど県外には秘密ちや
刺身でもタタキでも鰹が臭いのは、その身が古いからだよ。
新鮮だったら臭さなんてないし、色も鮮やかで食うとうま味がすごくあるんだよ。
まぁスーパーの刺身系はアタリハズレがでかいからしゃーないわ
特に遅めの時間帯になると生臭くなってるのが多いので気にする人は早めの時間帯に買った方がええで