カレーをスパイスから作る奴ｗｗｗｗ
1 名無しさん＠おーぷん ID: DVpf
美味いよな
2 名無しさん＠おーぷん ID: DVpf
たまに贅沢してココナッツミルク入れるとよりエスニックでいい
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4 名無しさん＠おーぷん ID: DVpf
しかも思ったより簡単に作れるしスパイス安いからコストもかからない
6 名無しさん＠おーぷん ID:iUxJ
なんかワイが作ると苦くなるんやがなんでや？
8 名無しさん＠おーぷん ID: 0jCG
>>6
わいカレー博士じゃないからわからんけど焦げてんちゃう？
10 名無しさん＠おーぷん ID:bRIJ
>>6
ルーを使ってるなら多分底で焦がしてる
沸騰したらあとは弱火で長時間煮込むイメージで
11 名無しさん＠おーぷん ID:iUxJ
>>10
ルーは使ってない
13 名無しさん＠おーぷん ID:bRIJ
>>11
ちな具材と簡単なレシピは？
14 名無しさん＠おーぷん ID:iUxJ
>>13
これや
https://www.youtube.com/watch?v=H35TLp8t3bU
25 名無しさん＠おーぷん ID:bRIJ
>>14
分量と手順なぞってるならやっぱり玉ねぎとニンニク生姜炒めるとこで少し焦げてる可能性あるな
あと好みの問題になるがターメリックとクミンは苦味出やすいから、ここを少し減らして見てもええかも
19 名無しさん＠おーぷん ID:q2jd
都度スパイス調合で違う味が楽しいんやろカレーって
21 名無しさん＠おーぷん ID:3kZw
ジャワカレーうますぎてなかなか一歩を踏み出せない問題
27 名無しさん＠おーぷん ID:vaGs
市販のルゥで作るときは騙されたと思ってルゥを入れる前にエバラの大根おろしのタレをドボドボブチ込んでみてほしい
玉ねぎスープみたいな味になるまで入れてからルゥを入れるんやで
29 名無しさん＠おーぷん ID: 0jCG
スーパーで売ってるスパイスはクソ高いからおすすめできない
安いところが近くにある人が羨ましい
30 名無しさん＠おーぷん ID:bRIJ
イッチはインド風カレー専？
32 名無しさん＠おーぷん ID:BRUc
ワイは100均にあるスパイスで作ってるけどまあ美味しくできるで
33 名無しさん＠おーぷん ID: 0jCG
神戸スパイスのスパイス5点セットってやつや
クミンが粉末じゃないから粒が苦手な場合はすり鉢で潰して使うとええで
すり鉢は100均で売ってるで
35 名無しさん＠おーぷん ID:vie4
素人が作る組み合わせより
玄人が研究しまくって作ったルーの方が断然うまい
って誰かが言ってたな
38 名無しさん＠おーぷん ID: 0jCG
>>35
自分で作った補正も入るからうまく感じるで
実際美味いで
失敗してもまあ美味いで
39 名無しさん＠おーぷん ID:zfce
いっぱいあって大変そうやな
市販のルーにクミンとコリアンダーだけ加えて味調整とかでもええんかな
42 名無しさん＠おーぷん ID: 0jCG
>>39
正直にいうと美味けりゃなんでもええで
自分で食うもんだから自分好みに作って1人で満足してればええんや
44 名無しさん＠おーぷん ID:q2jd
ヤマモリのレトルト食べたら作るの馬鹿らしくなってもう10年くらい自作してないわ
46 名無しさん＠おーぷん ID: 0jCG
>>44
美味いカレーに出会えたならそれはそれで幸せな人生や
48 名無しさん＠おーぷん ID:q2jd
大根入れるのもええゾ
何処かツーリングで行ったダムカレーに入ってて美味しかった😸
54 名無しさん＠おーぷん ID:xgDR
意識高い系？
56 名無しさん＠おーぷん ID:zrz4
基本スパイスでトマト缶で作るだけで十分うまいよな
ガラムマサラ便利すぎ
57 ■忍【LV38,ポイズントード,VI】 ID:SvOH
普通に作ればええのにオリチャーぶち込んで来るヤツｗｗｗ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1632322675/
カレーをスパイスから作る奴ｗｗｗｗ
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