カツオの刺身万能すぎない？
1 名無しさん＠おーぷん ID: DHOB
マグロやタイと違って好きにアレンジして良い感が好き
というわけで晩飯はカツオの刺身に決まりや
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4 名無しさん＠おーぷん ID:g5Jo
ソースにも合う
9 名無しさん＠おーぷん ID: DHOB
>>4
それは試したことないがアリかも
10 名無しさん＠おーぷん ID:9jkX
>>4
和食の破壊者定期
12 名無しさん＠おーぷん ID:DMWf
千葉県民わいからしたらカツオにマヨネーズとか邪道すぎる
14 名無しさん＠おーぷん ID:mCUe
カツオは叩く以外の選択肢ないやろ
15 名無しさん＠おーぷん ID:B1kQ
美味しんぼのせいでマヨネーズ神格化されてるけどぶっちゃけ生姜醤油のほうがうまい
18 名無しさん＠おーぷん ID: DHOB
>>15
生姜醤油もニンニク醤油もワサビ醤油もマヨネーズも当たり前に美味いのして
16 名無しさん＠おーぷん ID:DMWf
アメリカンSUSHIやん
19 名無しさん＠おーぷん ID:ZbhY
あちあちのフライパンに転がすだけでまあまあの叩きができて美味しい香りはないけど
22 名無しさん＠おーぷん ID:dPOS
この前まぐろの中トロレベルで脂のってるやつに出会えた
28 名無しさん＠おーぷん ID: DHOB
>>22
トロカツオいうて今の時期三陸沖あたりで漁れるカツオはめっちゃ美味い
25 名無しさん＠おーぷん ID:hAIN
刺し身はしらんがカツオのたたきは近所のサクが大分安いから重宝してる
26 名無しさん＠おーぷん ID:SNci
やれやれ
脂のなってない、かつ多少鮮度が落ちた初ガツオはマヨネーズ
脂ののったのは塩ポン酢やニンニク醤油
使い分けなんだよね
33 名無しさん＠おーぷん ID: DHOB
>>26
あー美味そう
30 名無しさん＠おーぷん ID:2TUR
生姜醤油でええわ
42 名無しさん＠おーぷん ID:LnaS
たたきは旨いけど刺身はそんなやろ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1723271868/
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カツオはとくにアニサキスが多いからな だからタタキが普通だし