識者「ステーキはレアが一番うまい」←これ
1 名無しさん＠おーぷん ID: JSjm
大体グルメの人間ってこれ言うけど何でや？
ワイはミディアムくらいが一番美味いと思うが
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3 名無しさん＠おーぷん ID:hmAq
レア好きは肉じゃなく血のロマン食ってるんや
4 名無しさん＠おーぷん ID:JcZB
ワイそういう意識高いステーキ屋でレアで出てきたから焼き直してって言ったことある
5 名無しさん＠おーぷん ID:mO2f
男の中の男のお前らはウェルダンよな😤😤😤
6 名無しさん＠おーぷん ID:wT9m
https://i.imgur.com/nTZT6Hi.jpeg
9 名無しさん＠おーぷん ID:wd4l
レアって本来生が1番美味いんやけどバイ菌が危ないから妥協してちょっと焼いてるんやろ
12 名無しさん＠おーぷん ID:k7Jb
肉質にもよるしなぁ
13 名無しさん＠おーぷん ID: JSjm
ワイみたいにレアとウエルダンの中間が好きみたいのあんまおらんよな
15 名無しさん＠おーぷん ID:u2uR
中まで火が通ってて欲しいからウェルダンで
17 名無しさん＠おーぷん ID:lmhV
人は結局生肉が一番好きなんやで
21 名無しさん＠おーぷん ID:fMit
美味しさと柔らかさを両立させてるからレアかミディアムレアが好き
22 名無しさん＠おーぷん ID: JSjm
言うほど生が一番美味いか？
ジュージューに焼けた肉のがそそるやろ
25 名無しさん＠おーぷん ID:Uv98
火は通っておいてほしいけど
生肉の柔らかさも堪能したい
27 名無しさん＠おーぷん ID:wd4l
生物学的にも生のビフテキが1番美味いんやで
野生動物は生肉しか食わんし人間も本来生肉が1番好き
28 名無しさん＠おーぷん ID:LrgF
>>27
味の好みに生物学ってw
30 名無しさん＠おーぷん ID:0buj
>>27
刺身がうまいのも同じ理由なんかね
29 名無しさん＠おーぷん ID:2kDA
レアのほうが美味いというより焼きすぎたら不味いからそれを避けようとレアに近付いてバイアスがかかるんやろな
33 名無しさん＠おーぷん ID:HMTk
これは？
https://i.imgur.com/I4BBDA4.png
37 名無しさん＠おーぷん ID:lmhV
>>33
美味そうやが硬そう
41 名無しさん＠おーぷん ID: JSjm
>>33
ちょっと生過ぎねぇか？危険とかじゃなくて
もうちょい焼いた方がうまそう
43 名無しさん＠おーぷん ID:7uUO
>>33
表面の焼きが全然足りてない
48 名無しさん＠おーぷん ID: JSjm
例えば >>33 みたいな肉ってどうやって焼くのが一番うまいんや
34 名無しさん＠おーぷん ID:RcdF
しっかり焼いて噛み千切るのがええねん
39 名無しさん＠おーぷん ID:40hC
人間は食感が混ざり合ったものを美味しいと感じるんやで
やから焼けた部分と生の部分が混じるレアを美味く感じる
45 名無しさん＠おーぷん ID:lmhV
馬刺しもうめえし鳥刺しもうめえ
生肉こそ至高
いつかドイツで生豚肉も食べたいな
46 名無しさん＠おーぷん ID:QkUT
ワイもミディアムレアくらいが好きやな
上手なレアを食ったことないだけやと思うが
49 名無しさん＠おーぷん ID:40hC
高い肉ならなんでも美味い
安い肉ならレアが美味い
54 名無しさん＠おーぷん ID:7uUO
https://i.imgur.com/aIh18cj.png
レアでもミディアムでもいいけど
外はカリカリにしてくれ
57 名無しさん＠おーぷん ID:QkUT
>>54
おはアメリカ人
60 名無しさん＠おーぷん ID: JSjm
>>54
ああ＾～ええ焼け具合や
59 名無しさん＠おーぷん ID:Uv98
分厚いステーキは表面だけ焼いて
あとはオーブンに突っ込めば美味しく調理できる
71 名無しさん＠おーぷん ID:u2uR
>>59
はえー
今度やってみよう
62 名無しさん＠おーぷん ID:lmhV
お前らのせいでステーキ食べたくなってきたわ
64 名無しさん＠おーぷん ID:40hC
いきなりステーキで430g注文して赤いまま食うのがワイの夕飯や
65 名無しさん＠おーぷん ID:qTi9
どうしても柔らかいのが良いなら低温料理のほうがええな
鶏むね肉も低温調理するとめっちゃ柔らかくなる
72 名無しさん＠おーぷん ID:Uv98
>>65
わかる
鶏むね肉は一度沸騰するまで茹でて
沸騰したら火を止めて20分放置すれば
中までジューシーな状態になる
67 名無しさん＠おーぷん ID: JSjm
あとこれも前から気になってたんやが
グルメ側の人間って、ステーキを塩と山葵で食うよな？
ワイはソースドバドバのが好きなんやが
69 名無しさん＠おーぷん ID:wd4l
生肉はガチ
生ハムとか合法で食える生肉もあるからそれ食ったらいい
塩漬けだから漬けてないやつよりは多少不味くはなるけど
74 名無しさん＠おーぷん ID:HMTk
これは？
https://i.imgur.com/VdlDaOY.png
75 名無しさん＠おーぷん ID:aEBw
>>74
生やん
79 名無しさん＠おーぷん ID:fMit
>>74
焼け
81 名無しさん＠おーぷん ID:aEBw
牛は表面を焼けば良いみたいな風潮嫌い
86 名無しさん＠おーぷん ID:BERA
レアで頼んで切った後鉄板で焼くのすこ
96 名無しさん＠おーぷん ID:fDTS
そういう系のステーキ食ったことない
100 名無しさん＠おーぷん ID:HMTk
豚ユッケ
https://i.imgur.com/WLexhXZ.jpeg
104 名無しさん＠おーぷん ID:aEBw
>>100
当たりそう
105 名無しさん＠おーぷん ID:Prof
>>100
死にたいやつからかかってこいやん😱
114 名無しさん＠おーぷん ID:6OqY
焼肉を集団で行くと「牛肉しっかり焼くとかありえない」とか言ってくるガ＊ジおるとマジで楽しくなくなるよな
あと「米頼むとか……」みたいなやつ
117 名無しさん＠おーぷん ID:aEBw
>>114
奉行さんやな
115 名無しさん＠おーぷん ID:HMTk
逆にさ
ギランバレー症候群に対する特効薬が見つかったら生肉食べ放題よな
116 名無しさん＠おーぷん ID:wT9m
https://i.imgur.com/67XwL7V.jpeg
https://i.imgur.com/5pu4d0E.jpeg
121 名無しさん＠おーぷん ID:QkUT
北海道にはラム刺しという狂気のメニューがあるぞ
ちなめっちゃ美味かった
126 名無しさん＠おーぷん ID:46em
ユッケ食っとるやつはスカベンジャーのお猿さんです
131 名無しさん＠おーぷん ID:7uUO
あかん肉食いたくなってきた
3連休どっかでシュラスコ行くわ
https://i.imgur.com/gMlMma6.png
140 名無しさん＠おーぷん ID: JSjm
>>131
ここガチのマジで好き
134 名無しさん＠おーぷん ID:Prof
ワイ「なんでワイはユッケ食べちゃダメなの！！」
パッパ「それはな 大人がお腹壊しても大人のせい 食べたやつがアホやなー 出したやつなにしてるねん って言われて終わるねん
けどな子供がお腹壊したらみんなかわいそうって悲しくなるねん だからあかんねん」
この直後に例のユッケが起きた
135 名無しさん＠おーぷん ID:QkUT
きのう寝る前に長州力と武藤がステーキを食らう動画見て寝たからめっちゃステーキ食べたい
142 名無しさん＠おーぷん ID: JSjm
>>135
リベラか？
あれはうまそうやな
137 名無しさん＠おーぷん ID:HMTk
びっくりドンキー
https://i.imgur.com/fh2P6tG.png
139 名無しさん＠おーぷん ID:wT9m
https://i.imgur.com/3LCdmLm.jpeg
https://i.imgur.com/A*jE1QL.jpeg
144 名無しさん＠おーぷん ID:Lvi1
焼く用のユッケを客が勝手に生食してるだけだからセーフ😋
145 名無しさん＠おーぷん ID:TNvM
ミディアムレアやな
赤身もほんのり残ってる方うまい
146 名無しさん＠おーぷん ID:dzSR
ミディアムとかミディアムレアにするとさあ
脂がもう溶け始めて流れていってるじゃん レアだとそれがないからガツンとくる感じがする
149 名無しさん＠おーぷん ID:KSdk
リスクを取ってるんだから旨いに決まってるんだあああ！
っていう情報を食ってそう
150 名無しさん＠おーぷん ID:dzSR
>>149
リスク意識してレア食うやつおらんわ
お前はもっと情報食え
153 名無しさん＠おーぷん ID:wcxO
>>1
焼く人間からしたらレアは簡単でミディアムやミディアムレアは難しいとか聞いたことあるがほんまなんかなぁ
素人ワイが焼く分には確かにそうやが
164 名無しさん＠おーぷん ID:hhGT
牛肉は安全だから生で食える！とかって素手でベタベタ触るとそれはアウトやからな
171 名無しさん＠おーぷん ID:vOKq
>>164
特に気を付けなきゃいけないのはスジ切りとかシーズニングする為に包丁入れたりフォークで刺したりしてるパターンやな
わずかな量だけど表面の菌が内部に入り込んでまうから場合によっちゃお腹壊す可能性がないわけではない😑
165 名無しさん＠おーぷん ID:29WP
子供の頃はレアステーキなんか何が美味いんやって思ってたわ
168 名無しさん＠おーぷん ID:SKQX
>>165
ぼく齢30にして焼き加減に関わらずステーキの旨さがわからない
174 名無しさん＠おーぷん ID:29WP
人間「生豚肉ウメェｗｗｗｗ」
寄生虫「生人肉ウメェｗｗｗｗｗｗ」
やさしいせかい
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1760084983/
識者「ステーキはレアが一番うまい」←これ
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