飲食店が潰れる前の予兆てあるか？

1 名無し 26/01/26(月) 10:53:59 ID: NkV2

ワイの働いてる店が人件費削減しまくってるみたいや、ワイも3時間で帰らされた

2 名無し 26/01/26(月) 10:54:30 ID:BCTR

もうおわりやね

3 名無し 26/01/26(月) 10:54:32 ID:NSlV

これは潰れません

4 名無し 26/01/26(月) 10:54:40 ID:xmW6

コロナ禍かな？

9 名無し 26/01/26(月) 10:55:30 ID:h4tY

備品切らすようになったら危ない

10 名無し 26/01/26(月) 10:56:01 ID:gf0B

ランチメニュー減るとか

11 名無し 26/01/26(月) 10:56:16 ID:xV2F

給料は手渡しでいい？とか訊かれたら秒読み

12 名無し 26/01/26(月) 10:56:33 ID:gf0B

会社の近所の店は潰れる直前ランチにカレーしか出さなくなった

13 名無し 26/01/26(月) 10:57:14 ID:ULvQ

味が薄くなる

16 名無し 26/01/26(月) 10:58:11 ID:agyE

人件費削減がリストラまできたらいよいよだな

17 名無し 26/01/26(月) 10:58:44 ID:w1Tx

常連とかいう金落とさないくせしてでかい顔するゴミ
学生時代まじで常連嫌いだったわ
こいつらが幅きかせたら飲食店は終わり

18 名無し 26/01/26(月) 10:58:49 ID:HqlT

ワイ厨房機器営業マン
開店から1年半くらいでどこも閑古鳥が鳴いて2年で潰れる
10年以上同じ場所で続く店ってのは稀有やねん
お客さんが一周するともうアカンな

24 名無し 26/01/26(月) 11:00:40 ID: NkV2

>>17
>>18
店自体は5年はやってると思う
常連は老人ばかりやから幅きかせてる感じはないな

19 名無し 26/01/26(月) 10:58:57 ID:0SAe

居合わせたことあるが社長がレジからお金を取って何かの家賃が仕入れの支払いに充てる
本来引き落としのはずやが何か支払いが遅れてるんやろ

20 名無し 26/01/26(月) 10:59:39 ID:FROp

社員が減る
早上がりしても文句言われない
備品や原料をギリギリしか発注しない
設備破損の修理が遅くなる

21 名無し 26/01/26(月) 10:59:46 ID:PQ1w

食材の質が落ちる

22 名無し 26/01/26(月) 11:00:36 ID:HqlT

飲食店の80％以上は開店から2年以内に潰れてるんやで

23 名無し 26/01/26(月) 11:00:37 ID:OmDZ

割と続くとこって人柄だよな

25 名無し 26/01/26(月) 11:01:06 ID:0SAe

末期になると給料未払と食材の支払いが滞り始める

28 名無し 26/01/26(月) 11:01:19 ID:xV2F

人減らして店長が長時間いるようになる
心身壊す確率が高い

30 名無し 26/01/26(月) 11:01:44 ID:mnqb

前のテナントがすぐ潰れてたら既にそうやろ

33 名無し 26/01/26(月) 11:02:54 ID:0SAe

逆に資金があるチェーン店はテナントに入ってる採算取れなければ2、3ヶ月で店を閉じる
損切りが早いいい閉店の仕方や

34 名無し 26/01/26(月) 11:03:17 ID:xV2F

入れ替わり激しいテナントあるよな
結局なんにも入んなくなった

37 名無し 26/01/26(月) 11:05:34 ID:lkHb

会社本体にとって損切りが合理的でも雇われ店長にとっては生活かかっとるやろしな

39 名無し 26/01/26(月) 11:07:12 ID:HqlT

一回廃れかかった店が挽回したとか一度も見たことないで
有名人気ラーメン店でもそうやからな。一回落ち始めたらもうお終いや

44 名無し 26/01/26(月) 11:10:00 ID:Ugf2

何系の店や?

46 名無し 26/01/26(月) 11:11:01 ID:HqlT

飲食店自体が供給過多やねんな
みんな一回食べたとこは後回しになって新しい店に飛びついていくねん
お客さん一周しちゃうと途端に寂れてくる

50 名無し 26/01/26(月) 11:20:55 ID:Ugf2

サガミとか有名チェーンならええんちゃう？
地元に数軒あるチェーンやと一気に逝く可能性もあるが

54 名無し 26/01/26(月) 11:32:03 ID:UtL8

ラーメン屋だと営業時間短縮