焼肉店バイトワイ、仕込みに耐えきれず飛ぶ

1 名無し 26/02/19(木) 17:57:48 ID: oA8m

全ての肉を1gの誤差もなく切れとか無理やろ…

2 名無し 26/02/19(木) 17:58:07 ID:SZSG

トリコ世界ですか？

5 名無し 26/02/19(木) 17:58:59 ID:9WyS

ぽかぽかのお昼の番組でそんな企画あったな
ハライチの番組で肉を切るやつ
あんな感じ？

6 名無し 26/02/19(木) 17:59:49 ID: oA8m

>>5
せや
誤差5g範囲なんて誰もわからんやろ🥺

7 名無し 26/02/19(木) 18:00:11 ID:gQEK

1枚18〜21gとかならいけるけどなぁ

11 名無し 26/02/19(木) 18:00:51 ID:gQEK

参考程度にタレのレシピ教えてよ

18 名無し 26/02/19(木) 18:02:07 ID:dCwf

10グラムくらいズレてても人間の感覚じゃ絶対分かりようないやろ
1枚1枚計ってるほど暇なわけでもあるまいし

24 名無し 26/02/19(木) 18:06:55 ID:SIVt

昔めちゃくちゃ良い肉が入ったって店長がニッコニコやったんやがその日からバイトの1人がいなくなったんよな

25 名無し 26/02/19(木) 18:07:13 ID:PD3e

他の人はできるんか？

30 名無し 26/02/19(木) 18:11:29 ID: oA8m

5g誤差で収めるのもくっそ難易度高いぞ…

31 名無し 26/02/19(木) 18:14:43 ID:hDXt

カルビ1人前、気持ち多めね

32 名無し 26/02/19(木) 18:15:52 ID:gQEK

うーん、けど60はなぁ
例えば120ブロックで120と125があるのは許せるけど

33 名無し 26/02/19(木) 18:16:48 ID:R1Di

多い分には文句ないやろ

34 名無し 26/02/19(木) 18:17:08 ID:0wG8

アドバイスとか無いんか

35 名無し 26/02/19(木) 18:17:36 ID:W5SZ

バイトに制度を求めるのが間違ってる

36 名無し 26/02/19(木) 18:18:01 ID:nGTT

5gはみためで明らかにわかるやろ
砂糖とか塩でやってみ

45 名無し 26/02/19(木) 18:29:09 ID:kU8e

ワイプロの食肉加工やけどそんなもん無理だぞ

53 名無し 26/02/19(木) 18:34:16 ID: oA8m

ガチで包丁握ったことすらないんやろなぁ…

57 名無し 26/02/19(木) 18:37:14 ID:elpp

せめてプラマイ3g以下やろ

58 名無し 26/02/19(木) 18:37:54 ID: oA8m

もしかして肉の密度が全て均一だとでも思ってるのか？

59 名無し 26/02/19(木) 18:38:26 ID:3nlO

無断で飛ぶのはあかん
連絡して飛んだならええよ

64 名無し 26/02/19(木) 18:44:40 ID:kU8e

だからグラムを計量する誤差は関係ねぇんだって
そんなんワイだってある程度できるわ
業務に求められる速度で全く端材のロスを出さずに確実に全く同じグラム数で精肉を切るなんて不可能だって話

65 名無し 26/02/19(木) 18:44:41 ID: oA8m

プロの職人でも3g以下に抑えられるかどうかってレベルなのに毎回1gもズレなかったらその技術だけで飯食っていけるわ

67 名無し 26/02/19(木) 18:47:42 ID: oA8m

法的にも100gと記載した場合にプラマイ2gを許容してるのに…

69 名無し 26/02/19(木) 18:48:38 ID:NhqC

交差いくつよ

71 名無し 26/02/19(木) 18:50:13 ID: oA8m

肉はないだろうから軽量でもいいから試してみろよって話ね

72 名無し 26/02/19(木) 18:52:59 ID:kU8e

どういう肉をどんな状態のブロックから切り出すかどうかでも難易度変わんねん

74 名無し 26/02/19(木) 18:53:54 ID: oA8m

スライサーでも無理

81 名無し 26/02/19(木) 19:08:08 ID:i1Zy

なんメートル飛んだんや？

82 名無し 26/02/19(木) 19:19:33 ID:bgf7

量り売りのお肉屋さんは大変だと思う。