エビフライやら天ぷらにかけて食うタレって何にしてる?

天ぷらのサイエンス:おいしさを作り出す理論と技術が見える

1 名無し ID: C2Ad

ワイは醤油や
かき揚げも…

2 名無し ID:TF2p

甘いやつ

5 名無し ID: C2Ad

>>2
甘辛ええな

3 名無し ID:Rcp0

トンカツソース

8 名無し ID: C2Ad

>>3
美味いのか?真似したい

4 名無し ID:y09X

醤油派の人は何でも醤油やししゃーない

6 名無し ID:7WKv

エビフライはタルタル 天ぷらはめんつゆ

10 名無し ID:y09X

>>6
??「エビフライにはエッグソースをカラメルと美味しゅうございますのよ」

18 名無し ID:ugRr

>>10
ヒンナヒンナ

9 名無し ID:G4iK

醤油はええ醤油買ったらもう戻れんのよ。ワイは塩と醤油だけは金かけてる

14 名無し ID: C2Ad

>>9
塩か
未知の世界や

15 名無し ID:G4iK

>>14
いっぱいあるからこだわるとワケわからなくなるで。でも食卓塩使おうとはもう思えん

16 名無し ID:y09X

>>14
揚げたては塩でええけど
時間経ったやつはあかん

11 名無し ID:qok8

フライはソースかケチャップ
天ぷらはめんつゆ

12 名無し ID:EN7X

麺つゆ揚げ物には麺つゆよ

13 名無し ID:gyke

エビフライは衣を柔らかくしたくないからマヨ
天ぷらは天つゆか塩

17 ↓名無し ID:1C9F

天つゆには大根おろし入れなくちゃ!

19 名無し ID:M6HW

天ぷらはてんつゆやろ
でもエビフライは割と何にでも合う

20 名無し ID: C2Ad

>>19
おお!最高に美味そう

21 名無し ID:xr72

エビフライって天ぷら風とからあげ風の二種類ないか?

23 名無し ID:y09X

>>21
天ぷら風は海老天では?

28 名無し ID:xr72

>>23
海老店をエビフライっていってなかったっけか

34 名無し ID:y09X

>>28
それは、地域の話かな
はんぺんも西と東で違うらしいし

22 名無し ID:Rcp0

天ぷらをトンカツソースで食ったことがないんだな

24 名無し ID: C2Ad

>>22
ない!

美味いのか?(じゅるり

25 名無し ID:zWtR

ソース→醤油→塩→タルタル…と来て
今はレモン絞り汁

29 名無し ID: C2Ad

>>25
タルタルか…ええな

27 名無し ID:ntz4

醤油とめんつゆは九州の甘いやつがうまいぞ
唐船峡めんつゆってやつガチで美味いからおすすめ
そうめんの汁としてもめっちや有能
あまり保存効かんけど

30 名無し ID: C2Ad

>>27
いい事聞いた

33 名無し ID:M6HW

>>27
参考にするわ
サンガツ

31 名無し ID:kD6t

めんつゆにおろし混ぜてる

32 名無し ID: C2Ad

>>31
神やな

35 名無し ID:I8PX

塩とかネタが新鮮なものに限るからなー

36 名無し ID:xr72

おかずをご飯に併せたいっておもうんよな

37 名無し ID:y09X

>>36
天ぷらにしろフライにしろ
ご飯の上に乗せて弁当として持っていくなら
めんつゆ一択やな

38 名無し ID:zWtR

てんぷらには最高だがフライにめんつゆはクソ

39 名無し ID:xr72

悪の料理
エビ天とじ
https://www.kurashiru.com/recipes/5b453765-98f3-40f6-a42c-ac3ea4b7265f

40 名無し ID: C2Ad

>>39
美味そう

43 名無し ID:zWtR

関東民「さぁー何でも真っ黒塩漬けにしちゃおうねぇー」

44 名無し ID:xr72

日本人は大体しょうゆとみりんが満足できるからな

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1773709035/
エビフライやら天ぷらにかけて食うタレって何にしてる?

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