休日だからステーキを焼く

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

1 1 ID: gHU

100g300円のオージービーフに少し手間をかけて美味しいステーキにするよ


レス1の画像1 http://i.imgur.com/OE5fBxJ.jpg

2 名無しさん@おーぷん ID:iGd

お、赤身いっすねー

3 名無しさん@おーぷん ID:fo4

わいもくいたい

5 1 ID: gHU

1.常温に戻し水気を拭き取る
レス5の画像1 http://i.imgur.com/GADx6oC.jpg

7 名無しさん@おーぷん ID:0AG


ちゃんと叩くんやね

9 1 ID: gHU

2.切れ目をいれる
レス9の画像1 http://i.imgur.com/E8eXIkO.jpg

11 名無しさん@おーぷん ID:yn5

ワイも玉ねぎとニンニクに付けてあるOGビーフあるわ

12 1 ID: gHU

3.塩こしょうを振る
レス12の画像1 http://i.imgur.com/J5ke5gK.jpg

13 名無しさん@おーぷん ID:QNu

もううまそう

16 名無しさん@おーぷん ID:hGv

付け合せは?

17 1 ID: gHU

4.お肉を厚さが均等になるように叩く
レス17の画像1 http://i.imgur.com/Xc0R2jg.jpg

>>16
付け合せは出来合いのサラダを使うよ

18 1 ID: gHU

5.フライパンにニンニクと油を入れて熱する
レス18の画像1 http://i.imgur.com/MEx7iBA.jpg

19 名無しさん@おーぷん ID:7jo

ランプは固いからレアでおろしソースが好きやな

20 1 ID: gHU

6.強火で一気に焼く
レス20の画像1 http://i.imgur.com/s5EHkpq.jpg

>>19
おろしもサッパリで美味しいよね

22 1 ID: gHU

7.様子を見て裏返す
レス22の画像1 http://i.imgur.com/1Ypb2G5.jpg

24 名無しさん@おーぷん ID:JWH

もっとこしょうほしい

25 1 ID: gHU

8.裏返したあと強火で30秒程焼く
レス25の画像1 http://i.imgur.com/1jBfgP9.jpg

26 名無しさん@おーぷん ID:74P

ビール飲みたくなってきた

28 1 ID: gHU

9.ホイルを被せ弱火で1分程蒸し焼きする
レス28の画像1 http://i.imgur.com/IuYUubz.jpg

29 名無しさん@おーぷん ID:JuM

レス29の画像1 http://i.imgur.com/EwgJNtO.png

32 名無しさん@おーぷん ID:lrR

>>29
できらぁっ

31 名無しさん@おーぷん ID:nYr

このくらいの大きさで腹いっぱいなるんやろか…

34 名無しさん@おーぷん ID:JWH

>>31
このフライパン想像より11倍はデカいぞ

33 名無しさん@おーぷん ID:7jo

オージービーフのアゴが疲れるくらいの歯応えがええわ
国産ステーキは食べる機会があらへん

36 1 ID: gHU

10.アルミホイルに包んで5分程余熱調理
レス36の画像1 http://i.imgur.com/8jZzLcr.jpg
レス36の画像2 http://i.imgur.com/bZ63Zzy.jpg

37 名無しさん@おーぷん ID:OON

ワイさっきハナマサで149円の牛肉買ったんやが
筋とって焼いても臭味があって不味かったから
しゃーないから煮込んでる最中や

シチューにするかカレーにするか

38 【65】 ID:yn5

>>37
漬け込むと臭み取れるで

42 名無しさん@おーぷん ID:OON

>>38
もうワインで煮てしまったわ

39 1 ID: gHU

11.盛り付けて完成!
レス39の画像1 http://i.imgur.com/KrTaEfF.jpg

今回はカットサラダと出来合いのコールスローサラダを付け合せにしたよ

58 名無しさん@おーぷん ID:hGv

>>39
酒と食うんか?
ライスといくんか?

41 【77】 ID:yn5

ワイはもっと血が滴るくらいなのがすこや

44 名無しさん@おーぷん ID:2Xw

すりおろし玉ねぎにつけておくと柔らかくなるとかいう大嘘
変色しただけやったぞ

47 【55】 ID:yn5

>>44
一体どうやったのか知らへんけどフォークで肉に穴開けとけ

50 名無しさん@おーぷん ID:2Xw

>>47
やったぞ
ジップロックで密封もした

48 名無しさん@おーぷん ID:VTc

奇遇やなワイも今日はステーキや
レス48の画像1 http://i.imgur.com/CXpYMAm.jpg

53 【99】 ID:yn5

>>48
プリキュアにしか目がいかん

56 名無しさん@おーぷん ID:VTc

>>53
ムスッメと映画館で「ぷいきゅあがんがぇ〜」してきたんやで(小声)

52 1 ID: gHU

全部で300gあるから少食の人はお腹いっぱいになるくらいかな

レス52の画像1 http://i.imgur.com/SJh0z2R.jpg

>>48
美味しそうなお肉だね

60 名無しさん@おーぷん ID:VTc

ランプ肉って見るからに赤身やけどヒレみたいな感じなんか?

66 名無しさん@おーぷん ID:7jo

サーロインとかフィレのステーキ最近食ってないなあイチボばっかりや
>>60
脂身ほとんどないけどフィレよりかなり固い
普通はローストビーフにする部位

61 1 ID: gHU

切るとこんな感じ!

レス61の画像1 http://i.imgur.com/c8dm68Q.jpg

今回はミディアムで作ったけど、余熱の工程を1〜2分にすればレアにできると思う!

63 名無しさん@おーぷん ID:VTc

>>61
あぁ〜^

64 名無しさん@おーぷん ID:lBG

最初の画像見て思ったより厚ぅい!

65 名無しさん@おーぷん ID:74P

>>64
これ

68 1 ID: gHU

以上です、見てくれてありがとう!

これからも時々料理スレ立てるかも!
ちなみにホームはTwitterです、どうぞ気軽に!

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69 名無しさん@おーぷん ID:lBG

乙やで、欲を言えばもっと凝ったのも見たいですわ

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1540625236/
休日だからステーキを焼く

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