カルボナーラ作った
1 名無しさん＠おーぷん ID: Dln
http://i.imgur.com/mqAoTAA.jpg
何点？
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9 名無しさん＠おーぷん ID:bLk
ピントがウンコ
12 名無しさん＠おーぷん ID:My7
写真の撮り方カッコつけようとして失敗してるし
0点
15 名無しさん＠おーぷん ID: Dln
>>12
写真の撮り方は背景の汚いものを映らないようにした結果ンゴ
14 名無しさん＠おーぷん ID: Dln
初めて1からカルボナーラ作ったんやけど、結構イケたから満足や
17 名無しさん＠おーぷん ID:SOG
もうすこしクリミーな画像で
19 名無しさん＠おーぷん ID:CxW
カルボナーラって本場イタリアでも食えるんかね
23 名無しさん＠おーぷん ID: Dln
これでも、ちゃんとパルミジャーノ・レッジャーノ使ってるんやで
ただ卵は賞味期限2週間前に切れてるけど
25 名無しさん＠おーぷん ID:SOG
カルボもレシピが散乱してるからなー
クリーム+卵黄+チーズにするとクリーミーなやつやね
26 名無しさん＠おーぷん ID:n03
はい、ワイのカルボナーラ
http://i.imgur.com/7SdNyHZ.jpg
33 名無しさん＠おーぷん ID:CxW
卵は内部無菌状態やから暫くは行ける
生で食うのはオススメせんけど
37 名無しさん＠おーぷん ID:SOG
ぶっちゃけホワイトソース和えみたいなもんだから
シチューの残りで作っても結構いけるんやで
42 名無しさん＠おーぷん ID:av8
年取ってカルボナーラ匂い嗅いだだけで吐き気するようになったンゴ
47 名無しさん＠おーぷん ID: Dln
ワイのウチにはそうそう女子来ないから、安心するんやで
48 名無しさん＠おーぷん ID:UM3
黒い粒々が足りない
黒胡椒もっとブッカケたほうがええで
50 名無しさん＠おーぷん ID:n03
>>48
まあそれは好みやろ
とりあえず皿の縁にかけてオシャレ演出しとるつもりや
49 名無しさん＠おーぷん ID:ylR
一方ケンモメンのカルボナーラ
http://i.imgur.com/2sXNQ1j.jpg
54 名無しさん＠おーぷん ID: Dln
>>49
サムネでわかるグロさ
52 名無しさん＠おーぷん ID:W7U
カルボナーラは店によってレシピ変わる
生クリーム多めだったり、少なめで卵多めの胡椒多めとか
55 名無しさん＠おーぷん ID:n03
>>52
ワイは生クリームのカロリーに引いて牛乳とバターで作ってるわ
57 名無しさん＠おーぷん ID:CxW
地元のパスタ屋のカルボナーラが滅茶苦茶美味くて帰省する度に行っとるけどアレどうやって作ってるんやろ…
61 名無しさん＠おーぷん ID: Dln
生クリーム使うとしたら、安物のやつでもええんか？
62 名無しさん＠おーぷん ID:vT0
ほんとはベーコンとチーズだけでいいらしいけど
にほんでチーズは割高なのでおとなしくミートソースをつくるべき。
65 名無しさん＠おーぷん ID:W7U
作るときに卵が固まるから生クリームで延ばして固まらなくしてる
68 名無しさん＠おーぷん ID:vT0
チーズがたっぷりんこあるならたまごいらんくない
70 名無しさん＠おーぷん ID:W7U
パスタに鷹の爪オリーブオイル、チーズでいけるはず
71 名無しさん＠おーぷん ID:vT0
アチアチ・茹でたてパスタにチーズふりかけるだけでおけ
79 名無しさん＠おーぷん ID:rOd
パルメジャーノってフォンデュになるんか？
82 名無しさん＠おーぷん ID:rOd
まー冷凍しときゃええで
84 名無しさん＠おーぷん ID: Dln
冷凍すると風味が落ちるって聞いたんやけど
冷蔵やとそんな持たないんやろか
88 名無しさん＠おーぷん ID:rOd
>>84
粉でもブロックでも冷蔵のほうがいい
粉なら冷凍しても大丈夫
87 名無しさん＠おーぷん ID:BVf
みんな料理うまいなー
全部それぞれ良さがあって美味しそうや
わいにも食わせろー
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1558608781/
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