ワイ、唐揚げを作るとき一番重要なことに気付く
1 名無しさん＠おーぷん g7T
これしときゃうまいわ
2 名無しさん＠おーぷん g7T
ただ今回は油古かったかもしれぬ
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7 名無しさん＠おーぷん g7T
あとあんま漬けすぎもだめやな
2〜3時間がええ
それ以上すると味が濃くなるし(これはこれで美味しい)
パサパサする
10 名無しさん＠おーぷん ID:4gp
この前味覇入れたら美味かった
15 名無しさん＠おーぷん ID:bcs
http://i.imgur.com/P7aPR1l.jpg
余計なこと言ってないでとりあえずこれだけ使って作れ
店の味になるから
26 名無しさん＠おーぷん ID:Cbo
味付けする前にヨーグルトに漬けといてみ
めっちゃジューシーになるで
あと平野レミがやってたテクやけど
片栗粉握ってわざとダマにしてから衣にするとクリスピーになる
35 名無しさん＠おーぷん ID:4gp
>>26
これやりたい
33 名無しさん＠おーぷん g7T
>>26
はえー、ヨーグルト…なるほどなぁ…
39 名無しさん＠おーぷん g7T
いやーでもやっぱ生姜多めがええわ
41 名無しさん＠おーぷん ID:Du6
今北産業
47 名無しさん＠おーぷん ID:nYh
唐揚げに自信ニキにききたい
外食ならば一番ええ唐揚げだしてくれる店はどこや？
48 名無しさん＠おーぷん g7T
外食の唐揚げはなんか甘味が強くていややなぁ
49 名無しさん＠おーぷん ID:sJf
心不全のワイからしたら減塩唐揚げの作り方知りたいわ
50 名無しさん＠おーぷん ID:Cbo
ヨーグルトは20分か30分でええんやで
ワイはそのあとニンニク、生姜汁、砂糖と醤油に漬け込んどるで
53 名無しさん＠おーぷん g7T
>>50
お酒入れんのか？
ワイはそれとみりん少量入れるけど
57 名無しさん＠おーぷん ID:Cbo
>>50
ワイはお酒もみりんも入れないな
生姜はおろすと焦げて苦味が出る気がするから絞り汁やね
58 名無しさん＠おーぷん ID:Gzx
肝心なこと聞けんまま終わってもた…
60 名無しさん＠おーぷん ID:sap
火から目を離さないことやで
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1518402848/
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