ワイ、唐揚げを作るとき一番重要なことに気付く

1 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:34:08 g7T

これしときゃうまいわ

2 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:35:18 g7T

ただ今回は油古かったかもしれぬ

3 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:35:41 ID:4gp

あく

6 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:36:23 ID:Y4z

二度揚げ

7 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:37:38 g7T

あとあんま漬けすぎもだめやな
2〜3時間がええ
それ以上すると味が濃くなるし(これはこれで美味しい)
パサパサする

9 名無し 2018/02/12(月)11:39:36 ID:oHB

食戟のソーマでみた

10 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:39:39 ID:4gp

この前味覇入れたら美味かった

13 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:41:08 ID:1H8

にんにく

15 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:42:40 ID:bcs

http://i.imgur.com/P7aPR1l.jpg
余計なこと言ってないでとりあえずこれだけ使って作れ

店の味になるから

17 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:44:28 ID:vmh

唐揚げの漬け時間なんて20分くらいでええやろ

20 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:45:31 ID:A8W

塩麹を使え

26 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:47:48 ID:Cbo

味付けする前にヨーグルトに漬けといてみ
めっちゃジューシーになるで
あと平野レミがやってたテクやけど
片栗粉握ってわざとダマにしてから衣にするとクリスピーになる

27 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:47:55 ID:4gp

一回天ぷら粉で揚げて後悔した

28 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:48:00 ID:nYh

どんなに手間工夫かけても最後にレモンかければ解決や

37 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:50:55 ID:0IE

ワイのマッマ片栗粉使うから本当の唐揚げって店くらいでしか食べない

39 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:52:06 g7T

いやーでもやっぱ生姜多めがええわ

40 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:53:12 ID:Du6

今北産業

41 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:53:12 ID:Du6

今北産業

47 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:54:52 ID:nYh

唐揚げに自信ニキにききたい
外食ならば一番ええ唐揚げだしてくれる店はどこや？

48 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:55:46 g7T

外食の唐揚げはなんか甘味が強くていややなぁ

49 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:56:37 ID:sJf

心不全のワイからしたら減塩唐揚げの作り方知りたいわ

50 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)11:57:08 ID:Cbo

ヨーグルトは20分か30分でええんやで
ワイはそのあとニンニク、生姜汁、砂糖と醤油に漬け込んどるで

58 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)13:15:19 ID:Gzx

肝心なこと聞けんまま終わってもた…

60 名無しさん＠おーぷん 2018/02/12(月)13:43:21 ID:sap

火から目を離さないことやで