ほぼ修行0で焼き鳥屋開いて6年経つけど質問ある？
1 名無しさん＠おーぷん ID: QP7
ちゃんと黒字やで
3 名無しさん＠おーぷん ID:5mX
「誰に断って商売しとるんじゃゴラ！」って来た？
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4 名無しさん＠おーぷん ID: QP7
>>3
田舎町なんだけど、最初は来るかなと思ってたんだけど来ないね
そんなのは大したシノギにならんのかな？
13 名無しさん＠おーぷん ID:Zup
>>4
そんな事したら一発でお取り潰しだぞｗ
だからテナント貸しとかお絞り代になってる
6 名無しさん＠おーぷん ID:Cqb
焼き鳥の値段はおいくら？
食べ放題はしてる？
11 名無しさん＠おーぷん ID:wo7
焼き鳥だけ販売してるの？
それとも飲み屋さん？
16 名無しさん＠おーぷん ID: QP7
>>11
お酒だしてるよ
焼き鳥で利益はほとんどないから、飲んでもらってナンボだよ
12 ■忍【LV13,ゾンビマスター,PT】 ID:Tjw
業務スーパーで買ってきたの焼くだけ
17 名無しさん＠おーぷん ID: QP7
>>12
ちゃんと毎日仕込んでるわw
冷凍肉はまずいし原価高い
20 名無しさん＠おーぷん ID:o6T
年商なんぼ？
35 名無しさん＠おーぷん ID:C7I
東京は人口ボーナスがあるから計画がしっかりしてれば割と稼げるんだよな
36 名無しさん＠おーぷん ID: QP7
>>35
家賃くそ高いけどな
俺は東京で上手くやる自信ないわ
37 名無しさん＠おーぷん ID:pHJ
家の田舎も行列できる焼き鳥屋あるけど儲かってるみたい
38 名無しさん＠おーぷん ID: QP7
>>37
まぁ個人事業は軌道に乗ればある程度は儲かるだろうなぁ
でも金より何よりストレスフリーな所が最大のメリットだわ
上司とかいう概念ないし
39 名無しさん＠おーぷん ID:nUu
原価安いって経済紙で読んだ気がするがモモの原価はいくら？40円くらいかな
41 名無しさん＠おーぷん ID: QP7
>>39
ウチはネギまにしてて、ネギも入れて25〜35円くらいだと思うー
40 名無しさん＠おーぷん ID:nUu
粗利50円 8本買う客が一日50人 20000円也
焼き鳥だけなら無理だね
43 名無しさん＠おーぷん ID: QP7
>>40
本当に飲んでもらわないと利益でない
42 名無しさん＠おーぷん ID:nUu
ほんまかいな？ネギも切ると安いからなあ
44 名無しさん＠おーぷん ID: QP7
>>42
ほんまやで
45 名無しさん＠おーぷん ID: QP7
>>42
焼き鳥1本の原価の話しとるで
もも1枚はそんな安くない
ブラジル産のブロイラーならそんくらいだけどクソまずい
46 名無しさん＠おーぷん ID:kus
鳥インフルエンザかなんかで
鶏肉の仕入れが難しくなったらどうする気なの？
カレーでも作るの？
47 名無しさん＠おーぷん ID: QP7
>>46
そんときは豚肉の巻物メインで乗り切るわ
いくらでもなんでも出来るから大丈夫
48 名無しさん＠おーぷん ID:kus
なら店の隣にモスクが立って
イスラム教徒が豚肉を食べるなと連日抗議してきたら
どうするつもりなの？
50 名無しさん＠おーぷん ID: QP7
>>48
知らんがなw
ワイは仏教徒や！で押し切るわ
49 相反するインキュベーター◆d1bIho9adc ID:uPY
休みは月何日ぐらいなん？
51 名無しさん＠おーぷん ID: QP7
>>49
休みは月4日だよ
体力的にはブラックだよ
でも仕事楽しいから余裕
52 オキニ大好きマン ID:WsP
なんで修行なしで出来たん？
53 名無しさん＠おーぷん ID: QP7
>>52
なんでと言われてもなぁ
料理はもともとある程度出来たからあとはセンスとしか言えないかも
炭火でやってるけど、やってみたら出来たって感じ
若かったし結構勢いで店開いたから
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1562440300/
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