中華料理とかいうくっっそ合理的な料理
1 名無しさん@おーぷん ID: afe
すごい
2 名無しさん@おーぷん ID:7f4
どこがどう合理的なのか
火力大正義なところかな
3 名無しさん@おーぷん ID: afe
栄養価的に考えて
4 名無しさん@おーぷん ID:3at
作った後床トゥルトゥルになるやん
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6 名無しさん@おーぷん ID:uzu
野菜もしっかり食えるしね
7 名無しさん@おーぷん ID:FlS
一生小籠包食べて暮らしたい
スーパーにあるやつでさえクソほど美味しい
12 名無しさん@おーぷん ID:MGV
>>7
中華料理屋で出てくるヤツはアチアチすぎてつらい
8 名無しさん@おーぷん ID: afe
http://youtu.be/0EaF8HwM1j0
これもうアートだろ.......
9 名無しさん@おーぷん ID:Xy6
下味着けて油で揚げて餡からめるとか
オーバーテクノロジーやろ
10 名無しさん@おーぷん ID:1gm
子供の頃しゅうまい嫌いだったけど今は好き
11 名無しさん@おーぷん ID:ByF
田舎の国道沿いにある空き店舗使ったようなボロい中華料理店すこ
安くて美味しくて量もある
13 名無しさん@おーぷん ID:x71
ラーメンとかいう中華料理か日本料理か分からない存在
14 名無しさん@おーぷん ID:mWp
旬のものをしっかり生かしてかつ美味しいのが多いのは評価できる
日本の栄養もくそもないうんちラーメンはもっとちうごく見習え
15 名無しさん@おーぷん ID:wLd
日本人「ラーメンは中華料理」
中国人「ラーメンはもはや
16 名無しさん@おーぷん ID:wLd
日本料理」
どっちやねんって
21 名無しさん@おーぷん ID:MGV
>>13-16
ちうごくから伝わった料理を日本が舌に合うよう魔改造したらああなったんやぞ
17 名無しさん@おーぷん ID:o7w
世界で一番有能な料理や
ハンバーガーとかも美味いけど総合的に見て秀でてるのは中華 間違いない
28 名無しさん@おーぷん ID:o7w
イタリアはピザとかあるし評価できるわ
33 名無しさん@おーぷん ID:MGV
アメリカとかやと豚骨ラーメンが人気あるんやっけ
中国の方はどのラーメン気に入るんやろ
35 名無しさん@おーぷん ID:rGy
中華は地域によって全然違うやろ
水がまぁまぁきれいな江南あたりは、
鍋みたいな料理も蒸し物もいける
保存殺菌虫よけが必要な四川はとにかく辛い
江北のほうは水が汚い伝統からか蒸し物がとにかくマズい
焼き料理くらいしかまともなもんがない
40 名無しさん@おーぷん ID:mWp
>>35
四川はあせ出すためにわざと辛くしてるんやっけ?
本場の麻婆豆腐とかどんな辛さなんやろ
38 名無しさん@おーぷん ID: afe
中国は刀削麺やろ
39 名無しさん@おーぷん ID:rGy
日本料理はしっかりコース風でまとまっているから、
日本特有の生ものとか出汁になれさえすれば受け容れやすいんやろ
44 名無しさん@おーぷん ID:o7w
日本料理ってどうしても量少ないイメージあるわ
やっぱ中華がナンバーワン!!!
45 名無しさん@おーぷん ID:GeW
日本のラーメン食べた中国人の感想調べたら、カップラーメンの味でしょっぱいそうな
50 名無しさん@おーぷん ID:jFc
ワイの中華レパートリーがコッテリ系ばっかりやからあっさりした中華料理教えて?
54 名無しさん@おーぷん ID:rGy
>>50
山岳地帯の料理は香草とか多めやで
川魚のハーブ煮みたいなのとかすごいうまいで
ただし似た料理がベトナムとかにもある
53 名無しさん@おーぷん ID:o7w
スイーツの胡麻団子ですら揚げてるからな
55 名無しさん@おーぷん ID:mWp
でもお粥とかもあるから探せば日本ではマイナーでもあっさりなのも多いやろ
58 名無しさん@おーぷん ID:1be
野菜まんちゅう肉まんの野菜バージョンがポピュラーでヘルシーやって北京おった中国語の先公が言うとった
59 名無しさん@おーぷん ID:rGy
おかゆ系なら、
参鶏湯(サンチィタン)がうまいで
なんや韓国がパクってサムゲタンが有名になった結果、
北京で韓国料理食った!みたいなガ*ジがいるのが残念やで
67 名無しさん@おーぷん ID:uoX
陳建民には申し訳ないけど本場の麻婆豆腐食べると日本の麻婆豆腐が安っぽく感じるわ
68 名無しさん@おーぷん ID:8BQ
>>67
それ
もう日本の麻婆食えなくなるレベルでうまい
73 名無しさん@おーぷん ID:CQT
>>67
そら花椒とか魚醤とか豆腐も四川と同じものが手に入らん環境で作っとるから当たり前と言えば当たり前
74 名無しさん@おーぷん ID:CQT
>>67
ついでに言うとどうせ四川省行った事なくて「本場四川料理」とかで花椒食べたレベルでイキっとるやろから教えたるけど
四川省の麻婆豆腐には片栗粉が入らなくてラー油の中を豆腐が泳いどる
豆腐も日本の絹や木綿じゃなくハイチュウみたいな噛み心地の固い固い豆腐で
四川は水が悪いのでぶっちゃけ豆腐は日本の方が遥かに旨い
72 名無しさん@おーぷん ID:o9i
餃子と麻婆豆腐さえあればいくらでも飯が食える
75 名無しさん@おーぷん ID:BUn
円卓やっけ回るテーブルとかいう有能システム
78 名無しさん@おーぷん ID:gRV
>>75
まあ日本発祥なんやけどな
79 名無しさん@おーぷん ID:bOX
>>78
マ?????
80 名無しさん@おーぷん ID:BUn
>>78
これマジ?
92 名無しさん@おーぷん ID:gRV
>>79
>>80
http://www.excite.co.jp/news/article/Tabizine_156216/
中華料理を食べる際に見かけるあの回転テーブル、考案した人は東京の芝浦で自宅を改修し、純日本式料亭『芝浦雅叙園』をオープンした細川力蔵という人だと言います。
雅叙園はその後1931年に目黒に移り、2017年には目黒雅叙園からホテル雅叙園東京へと名称を変更していますが、その創始者が、
<席に座ったまま料理をとりわけ、次の人に譲ることができないか>(ホテル雅叙園東京のホームページより引用)
との思いから、1932年(昭和7年)に回転テーブルを考案したそう。
94 名無しさん@おーぷん ID:bOX
>>92
はえ〜ラブホの回転ベッドも日本人やろし回転好きやな
寿司も回転しとるし
83 ■忍【LV5,いっかくうさぎ,7V】 ID:WnO
上海料理→うん、美味しい!
北京料理→うん、美味しい!
広東料理→うん、美味しい!
四川料理→ヴォエ!辛いだけやんけ!
何故なのか
元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1566925833/
中華料理とかいうくっっそ合理的な料理
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台湾行け台湾、揚げ物蒸し物焼き物なんでも美味いぞw
臭豆腐はかなり好き嫌いが分かれるがw