ニキらの家の雑煮の作り方教えてや

1 名無しさん＠おーぷん 2020/01/02(木)23:20:40 ID: Rt7

ウチは昆布出汁に醤油
海老、カマボコ、ほうれん草、鴨肉、牛蒡、大根
餅は焼いてない丸餅を入れる

3 名無しさん＠おーぷん 2020/01/02(木)23:23:02 ID:clR

ウチは昆布出汁に醤油
海老、カマボコ、ほうれん草、鴨肉、牛蒡、大根
餅は焼いてない丸餅を入れる

5 名無しさん＠おーぷん 2020/01/02(木)23:24:44 ID:eOJ

ワイは大根・にんじん・コンニャク・油揚げに醤油とアゴだし
あとポイントは塩鮭をぶつ切りにして入れとる
死んだマッマのレシピで今はワイが作ってる

6 名無しさん＠おーぷん 2020/01/02(木)23:25:38 ID: Rt7

>>5
うわ旨そう
塩鮭がええ味出しそうやな

7 名無しさん＠おーぷん 2020/01/02(木)23:26:10 ID:yOQ

スルメとしいたけ別々にだしをとる
ほんで2つのだしあわせて沸騰させて鶏肉いれる
ほんで火が通ったら白だしドバー完成
スルメとしいたけは切って具にする

8 名無しさん＠おーぷん 2020/01/02(木)23:26:24 ID:eOJ

餅は適当やなあ
普通に売ってる角餅焼いたりレンジでやらかくしたり

9 名無しさん＠おーぷん 2020/01/02(木)23:28:31 ID:odr

かしわと大根人参しいたけ三つ葉に焼いた餅がシンプルイズ至高

13 名無しさん＠おーぷん 2020/01/02(木)23:29:13 ID:g5Y

金時ニンジン、ほうれん草、鳥の肉(皮付)、もち、塩ぶりを具材にゆりねと鰹節を添える
だしは昆布で、多少塩を入れる

14 ■忍【LV10,まほうおばば,GT】 2020/01/02(木)23:29:21 ID:aKW

大根白菜人参薩摩揚蒲鉾竹輪にお吸い物のもとに焼いたお餅やな
澄んでないと嫌

16 名無しさん＠おーぷん 2020/01/02(木)23:31:04 ID:Ll1

鳥もも肉と油揚げと茸と白菜

18 名無しさん＠おーぷん 2020/01/02(木)23:32:01 ID: Rt7

ゆず皮をチラッと入れるとグンと香り高く高貴な感じになる

20 名無しさん＠おーぷん 2020/01/02(木)23:33:07 ID:wGy

炒めた豚こまにめんつゆ入れて煮立たせて適当に刻みネギ添えただけのワイはシンプルすぎるみたいやな

21 名無しさん＠おーぷん 2020/01/02(木)23:33:30 ID:odr

雑煮やから何入れてもええんや

22 名無しさん＠おーぷん 2020/01/02(木)23:34:18 ID:mma

丸もち
白菜
白ネギ青ネギ
春菊

23 名無しさん＠おーぷん 2020/01/02(木)23:34:57 ID:qqp

おいがつおと醤油
鶏肉
かまぼこ
三つ葉orほうれん草
柚子
ニンジン
ナルト
餅

24 名無しさん＠おーぷん 2020/01/02(木)23:36:01 ID: Rt7

昔よくバアちゃん家で食べた雑煮もめっちゃ美味かった
鱈とか入ってネギどっさりやった

30 名無しさん＠おーぷん 2020/01/02(木)23:47:22 ID:Zfz

アゴ出汁
醤油
鶏肉
かまぼこ
正月菜
焼いた四角い餅

33 名無しさん＠おーぷん 2020/01/02(木)23:49:13 ID:Pqs

餅を茹でる
以上