肉と野菜ってどっちから先に炒めればええんや？

1 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:16:23 ID: urL

教えてくめんす

2 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:16:42 ID:QGN

肉を先に炒めるレシピが多い気がする

3 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:16:56 ID:QGN

でもカレーとかは野菜が先よな

4 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:17:14 ID:nhL

根菜系は先に炒めないとカチカチ

5 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:17:31 ID:tcx

野菜炒めなら野菜によるやろ

7 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:18:33 ID: urL

とりあえず野菜から

8 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:18:50 ID:9tr

野菜炒めて野菜皿に避けて肉焼いて野菜戻す

9 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:18:51 ID:ID9

最終的に失敗して心をいためるんだな

10 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:19:06 ID:v5X

野菜やろ
柔くするのに時間かかる

12 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:19:39 ID: urL

料理とか滅多にやらんから分からんのよね
https://i.imgur.com/6JQSVWX.jpg

13 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:19:57 ID:Tj8

ワイは肉が先派やな

14 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:20:06 ID:uup

肉の上に野菜乗せて少し水入れて蒸す

15 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:20:33 ID:nhL

袋に入っていたやつなら気にしなくていいぞ
細切りやからすぐ火が通る

17 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:20:57 ID: urL

やっぱ野菜移した方がええんかな

19 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:21:29 ID: urL

んー
火通ってきた

20 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:21:49 ID:vuJ

一般的には肉が先が多いと思う

21 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:21:55 ID:VWp

この野菜なら肉から先に炒めた方がええわ

23 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:23:49 ID:EOH

ワイは生焼けが怖いから肉から焼く

24 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:23:50 ID: urL

確かに肉を最初の方が良かったかも
https://i.imgur.com/zn26nSH.jpg

25 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:24:17 ID:rcQ

根菜類は一回茹でる
肉を先に炒めてから取り出してキャベツなどの硬めの葉物を炒める
ちょうどよくなったら肉と柔らかいタイプの葉物を炒める

26 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:24:20 ID:lWL

ワイはシナシナ野菜が好きやから野菜から炒める

27 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:24:27 ID:PVi

肉が最初で野菜は火の通りにくいものからが鉄則やで

28 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:24:30 ID:vuJ

野菜炒めて出る水分考えた方が良かったやね

29 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:25:14 ID: urL

んー
勉強になる

31 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:26:36 ID:bUt

野菜を炒め、一度冷やし、再度肉と炒める

32 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:26:45 ID: urL

できた
https://i.imgur.com/diAsb7E.jpg

36 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:28:48 ID:rcQ

肉類の厚さにもよるわね
細切れや薄切りなら硬めの野菜炒めきって水分抜けてからでいいけど
鶏肉みたいなのだと先のがいい

38 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:30:52 ID:E5s

最初に肉を8割くらい焼いて皿に出す
その後野菜炒めて8割位のところで肉を投入して調味料を入れるのがええと思う
面倒な時は肉出さずに野菜の上に避難させながら焼いてる

39 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:31:02 ID:iT5

肉焼いて脂出して肉だけ取り出して野菜投入や
最後に合わせるで

41 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:31:27 ID: urL

何はともあれいただきますやで https://i.imgur.com/uooKiMN.jpg

42 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:31:47 ID:WmI

おいしそう

43 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:31:58 ID:xQw

なぜかうまそうにみえる

44 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:32:11 ID:E5s

カレーあるのに野菜炒めも作ったん？

45 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:32:15 ID:vuJ

道民か
ジンギスカン肉？

46 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:32:21 ID: urL

しっかり焼けてる
美味い

47 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:32:23 ID:rcQ

カレーに肉野菜炒めか濃いな
こういうのでいいんだよ感ある飯やな

50 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:33:05 ID:Tj8

ガラナサワーってなんやねん美味そうやんけ

52 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:33:36 ID: urL

クッションにカレーのスプーン落として草ァ！

53 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:33:47 ID:X07

焦げると怠いから一回分けて最後にまとめてジャーで終わりや

60 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:36:12 ID: urL

無事調理できたわ
サンキューおんJ民
完

63 名無しさん＠おーぷん 2020/01/25(土)00:38:40 ID:MaU

肉先に炒めて野菜
火の通りにくさは切り方で調節すればセーフ