昔から味が変わらない食材って魚だけだよな
1 名無しさん＠おーぷん ID: 1BJ
そう考えると魚は凄い 品種改良無しであんな美味いとか
2 名無しさん＠おーぷん ID:qlp
この魚エアプが
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5 名無しさん＠おーぷん ID: 1BJ
キノコとか山菜も味は変わらないけどそんな美味くない
7 名無しさん＠おーぷん ID:GRG
養殖のが脂のってうまいわ
10 名無しさん＠おーぷん ID:WF0
近大マグロみたいなのは他でやらないの？
11 名無しさん＠おーぷん ID:C8j
ブリは養殖の方が油乗って上手いんやで
13 名無しさん＠おーぷん ID:qlp
他の食物が品種改良されて味が改善されたように魚も養殖のおかげで味が良くなってるのに
無知を晒しやがつて
15 名無しさん＠おーぷん ID: 1BJ
>>13
イライラで草
自分が釣った魚が1番美味いけどな
17 名無しさん＠おーぷん ID:Fj7
本当に変わってないのか？昔の魚食ったことあるん？
18 名無しさん＠おーぷん ID:FED
野菜をなんでもかんでも糖度を上げまくり問題
23 名無しさん＠おーぷん ID: 1BJ
>>18
野菜の食レポで甘〜いとか言うの意味不明だよな
野菜に甘さを求めてない
21 名無しさん＠おーぷん ID:cXr
養殖業者の努力……
22 名無しさん＠おーぷん ID:C8j
そもそも味が変わらないってどういうことかようわからんわ
24 名無しさん＠おーぷん ID:w9t
養殖物が出回ってるとは言えども
天然物だって立派に市場に出てる時点で
別にそこまで叩かれる程の事では無いやろ
28 名無しさん＠おーぷん ID:sz0
でも海の水質とかも変わってるやろ
そしたら魚のたべてるものも変わってるわけで
味も変わってるんやないの
30 名無しさん＠おーぷん ID:w9t
水質の話やったら
昔の方が綺麗やったろうし
もし味に影響してるんだとしたら
今の方が不味いみたいな事になるんかね
31 名無しさん＠おーぷん ID:cXr
魚 品種改良
で検索すると結構面白いで
34 名無しさん＠おーぷん ID: 1BJ
ワイが気付いて無い、魚以外で味の変わらない美味い食材をあげるスレにしたかったのになぁ
35 名無しさん＠おーぷん ID:FED
野菜は先天的で魚は後天的に手を加えているかみたいな違いか？
41 名無しさん＠おーぷん ID: 1BJ
なんでこんな流れになってしまったんや
43 名無しさん＠おーぷん ID:D2z
魚の場合、人工的に育てられたものと海で育った天然のものがある
ほとんど手を加えない食べ方(刺身など)の味が良い天然の魚が今でも通用してることの凄さを言いたかったんだとワイは思ったけどな
そこがポイントだとなぜわからないのか、わからないね
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1589513985/
昔から味が変わらない食材って魚だけだよな
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サバとサンマは20年以上前のが全然うまかった
今は塩サバや塩さんまとか缶詰のがうまい