1 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
楽しみでウッキウキや…
2 名無しさん@おーぷん ID:Dfh
うなぎだけに?
5 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>2
ワイの腹もうなってるぜ
3 名無しさん@おーぷん ID:BT0
うなぎ食べ終わった後のイッコーが一言↓
6 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>3
丼だけ〜
9 名無しさん@おーぷん ID:Oss
いいなー
10 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>9
ちな4千円 晩ご飯だけで4千円は草生えますよ
18 名無しさん@おーぷん ID:EmP
>>10
ワイ今までスーパーの安もんしか食ったことなくてこないだ初めて4000近くの店の鰻くったけど今まで食ってたゴムはなんやったんってなった
26 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>18
ぐあ〜楽しみンゴ…
35 名無しさん@おーぷん ID:c6P
>>18
うなぎ自体より
焼き方や炭の影響が大きいらしい
プロが店で焼けば
中国産でもうまいらしいで
12 名無しさん@おーぷん ID:c6P
うなぎの旬ニキがシュバってこないやんけ
16 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>12
ちなうなぎの旬っていつなん?
20 名無しさん@おーぷん ID:EmP
>>16
冬やったはず
24 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>20
ファー真逆やんけ
30 名無しさん@おーぷん ID:KLp
>>24
水が冷たくなるから脂を蓄えるらしい
33 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>30
ええな…冬にもトライしてみるわ
21 名無しさん@おーぷん ID:KLp
上手に捌けば刺身でも食えるんやっけ?
25 名無しさん@おーぷん ID:9At
>>21
そうなんか??
そこまで捌ける料理人の店は名店やろな
37 名無しさん@おーぷん ID:KLp
>>25
数は少ないけど食える店あるって聞いたことあるわ
22 名無しさん@おーぷん ID:J52
山椒あるか?
29 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>22
もりもりですよ〜
34 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
ちなうなぎの刺身2000円なんやけどどうする?
36 名無しさん@おーぷん ID:wGR
>>34
黙ってうな重かひつまぶし食うんやで
それが最適解や
42 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>36
うなぎ一匹の丼にしたで ひつまぶしもアリやったな…
44 名無しさん@おーぷん ID:EmP
>>42
肝吸いついてるん?
54 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>44
ついとるて
45 名無しさん@おーぷん ID:OAV
ガスで焼くと水蒸気発生してゴワゴワになるんよな
52 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
うなぎの前に地鯵の南蛮漬けですよ
https://i.imgur.com/rrnhI78.jpg
53 名無しさん@おーぷん ID:OAV
>>52
うまそー
57 名無しさん@おーぷん ID:6xm
ウナギの刺身って聞いたことないけど毒でもあるんやろか
59 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>57
血が毒なんやって
63 名無しさん@おーぷん ID:OAV
>>57
血に毒がある
血抜きできる漁港近くでくえるんやて
65 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
むほw地アジ美味いな
76 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
うなぎって調理結構時間かかるんやね
80 名無しさん@おーぷん ID:OAV
>>76
墨で焼くのは時間かかるんよ
82 名無しさん@おーぷん ID:c6P
>>76
川に取りに行ってるんや
気長に待つべし
84 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>80
>>82
はえ〜店で食べるの初めてやから知らんことばかりや
87 名無しさん@おーぷん ID:OAV
>>84
ええ店やったら備長炭で焼いてるやろうし直火で炙ったりはせんのよ
91 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>87
なるほど、どうりでええ匂いなわけや…
93 名無しさん@おーぷん ID:OAV
>>91
煙を食わせる商売とはよく言ったもんだよな
99 名無しさん@おーぷん ID:KLp
>>84
関西は焼くだけで関東は蒸してから炙るんやなかった?
うろ覚えやけど
102 名無しさん@おーぷん ID:OAV
>>99
開き方が違うだけで焼き方は一緒やないのか?
108 名無しさん@おーぷん ID:KLp
>>102
蒸すプロセスがある地域とない地域があったはずや
77 名無しさん@おーぷん ID:c6P
おんJ公認うなぎ
https://i.imgur.com/Unx7zsF.jpg
79 名無しさん@おーぷん ID:pFx
>>77
まだ売っとるんか
85 名無しさん@おーぷん ID:BCP
2000円超える鰻はマジでうまいぞ
スーパーの格安も工夫すれば美味しくなるが質が違う
95 名無しさん@おーぷん ID:wGR
ワイが前作った蒲焼
https://i.imgur.com/IDyt5oq.jpg
96 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
いや〜これ車で来るべきやなかったな…ちょっと時間かけてでも徒歩で行くべきだった
107 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
はい、4千円
https://i.imgur.com/LwexgtL.jpg
110 名無しさん@おーぷん ID:OAV
>>107
んほぉぉぉぉ
113 名無しさん@おーぷん ID:wGR
>>107
これはこれは…
ビール、いっちゃうか?
127 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>113
行きたい…車でなければ…
131 名無しさん@おーぷん ID:wGR
>>127
代行いっちゃうんやで
132 名無しさん@おーぷん ID:EmP
>>107
結構肝吸い違うな。ワイのやつは澄んだ汁の上に肝あるだけのシンプルなやつやったわ
134 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>132
肝吸い?やっけ これめっちゃ美味いわ
138 名無しさん@おーぷん ID:EmP
>>134
くどくはないけどあっさりしてて美味いよな
112 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
フワッフワで草…え、うま
115 名無しさん@おーぷん ID:pFx
高いうなぎは最高やな
119 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
これは絶滅するわ、仕方ない
137 名無しさん@おーぷん ID:n4n
コンビニで1000くらいのウナギあるけど
あれ食べるくらいなら少し高くても店のもの食べたい
141 名無しさん@おーぷん ID:OAV
>>137
それを5回食うより本物を1回がいいよな
144 名無しさん@おーぷん ID:wGR
>>141
至言やな
一回は飯にめっちゃ金かけるべきやと思う
149 名無しさん@おーぷん ID:OAV
>>144
普段は節約しつつもたまにはいいモノ食いたいンゴねぇ
148 名無しさん@おーぷん ID:jHa
一回白焼き食べたみたいわね
151 名無しさん@おーぷん ID:wGR
>>148
わかるわよ
気になるけど手出せないわね(憤怒)
153 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
なんか、タレ?の味がめっちゃするわけじゃなくてほのかにするんや
そのあとフワフワのうなぎが口の中でなんか元気になるんや
ご飯をかきこまずにはいられん
157 名無しさん@おーぷん ID:EmP
>>153
ぐう分かる。安もんと違ってタレの自己主張が控えめよな
158 名無しさん@おーぷん ID:wGR
>>153
ビールで口の中の脂を流す工程忘れてるで
工程を省くのは工場勤務失格や
160 名無しさん@おーぷん ID:nsL
【2020年の土用の丑の日】
1月23日、4月16日、4月28日、7月21日、8月2日、10月25日、11月6日
179 名無しさん@おーぷん ID:UmT
>>160
どよううしってこんなあんの?
166 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
アカン、ワイやってもうた…
167 名無しさん@おーぷん ID:EmP
>>166
どした
171 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
旨すぎて、うな刺(うなぎの刺身)注文してもうた…
でもこれ順序逆の方が良かったよな
173 名無しさん@おーぷん ID:EmP
>>171
イッチの財布死亡したな
174 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>173
安心せい、ワイには無敵のリボ払いがついてる
178 名無しさん@おーぷん ID:OAV
>>174
カード会社が無敵なんですがそれは…
177 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
うわー本当にこれビール飲みたかった
183 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
うなぎ美味しいンゴ…明日からまた仕事頑張れる…
184 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
あとはうな刺次第やな
189 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
個人的優勝は肝吸いやね…旨すぎて写真撮ってる暇なかったけど
191 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
これで二千円か…どうなるか
https://i.imgur.com/L1QMk6X.jpg
215 名無しさん@おーぷん ID:EmP
>>191
こっちは食ったことないしクッソ気になる
220 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>215
旨かったで うな丼の顔とは全く違ううなぎが見れる
201 名無しさん@おーぷん ID:KLp
日本酒に合いそう
203 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
うな刺は、歯応えすごい。 うなぎってこんなゴリゴリ音するんやな… 味としてはものすごい旨味があるってわけやないんやけどなるほど確かにこれは食べたくなるわ 普段の丼とのギャップが凄い
204 名無しさん@おーぷん ID:wGR
>>203
ビールを美味しく飲む権利を放棄したってマ?
208 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>204
マや、ワイは大アホや…
205 名無しさん@おーぷん ID:wUb
美食で舌の肥えたイッチは毎月高いものを食うように…
214 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>205
なりそうで怖いわ
207 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
うーむ、けどこれ毎回はワイは頼まんかな 怖いもの見たさで頼んだんやけど、これなら二千円のうな丼(半うな)食べたい
210 名無しさん@おーぷん ID:wGR
>>207
うな刺し食ったっていう経験は二千円でも安いしセフセフ
話の種にもなるンゴね
216 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>210
確かに、今度みんなに話す内容ができたわ
209 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
ワイ日本酒も勉強したいんや
211 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
小骨が気になる人は気になるかもな
https://i.imgur.com/mkAjYa7.jpg
219 名無しさん@おーぷん ID:wGR
>>211
美味そうな写真や…
発泡酒と柿の種がなぜか目に染みるンゴねぇ…
222 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>219
ニキもたまには発散するんやで
212 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
よく味わったら油すごいやんけうな刺
217 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
これも安倍の十万円のお陰やね…おかわり欲しいンゴ
218 名無しさん@おーぷん ID:KLp
たまに高いもの食うのはええことやと思うけどなワイは
221 名無しさん@おーぷん ID:EmP
>>218
普段やっすいもんばっか食ってる反動で無茶苦茶旨く感じる
224 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>221
分かる、このために生きたいと思う程や
226 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
みんなも静岡来てくれよ!(但しコロナが治ってから)
231 名無しさん@おーぷん ID:c4F
ワイも人生経験やと思って高い鰻食いたくなったわ
236 名無しさん@おーぷん ID:EmP
>>231
食って損はないでマジで。価格に釣り合う価値はある
238 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>231
凄いで フワフワすぎて笑ってもうたわ
232 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
隣のおっさんの熱燗が羨ましすぎる
239 名無しさん@おーぷん ID:wGR
イッチにはいつか名古屋にひつまぶし食いに行ってほしい
ホンマに美味いから
241 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>239
コロナ落ち着いたらマジで行くわ
245 名無しさん@おーぷん ID:wGR
>>241
人がある程度入ってる店にするんやで
この前静岡で食ったうな重はゴミだった(戒め)
257 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>245
サンガツ、気をつけるやで
240 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
貯金は来月のワイがやってくれるやろ 旨かったわ
https://i.imgur.com/h9HsrGW.jpg
242 名無しさん@おーぷん ID:EmP
>>240
これは後悔しない出費
250 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>242
後悔はマジでゼロ
254 名無しさん@おーぷん ID:wGR
ここまで喜んでもらえれば鰻屋の人も嬉しいやろなあ
260 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
次はこの店歩いて行くわ(30分)
261 名無しさん@おーぷん ID:EmP
>>260
まだ食うのか
264 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
>>261
次は冬やね…脂の乗ったうなぎを食べるんや
265 名無しさん@おーぷん ID:EmP
>>264
ええなぁ
266 名無しさん@おーぷん ID: 0KG
てなわけで、また寒い頃にお会いしましょ
元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1596534960/
仕事で疲れたワイ、うなぎを食べる
うなぎはマジでスーパーで2000円の買うくらいなら二回分と思ってちゃんとした店で食べたほうがいい
倍どころじゃない価値あるから
旬やない夏に客を呼ぼうとして
土用の丑にうなぎ!って売り方考えたんやし
天然の旬は冬だけど、養殖は季節関係なく油のってるから