鶏皮を煮るやで
1 名無しさん＠おーぷん ID: orm
https://i.imgur.com/BfBUdGi.jpg
適当に切り分けて…
https://i.imgur.com/rJjHox5.jpg
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この前作った煮鶏の際に余ったタレで弱火にして煮ていくで
https://i.imgur.com/XcGsuGo.jpg
2 名無しさん＠おーぷん ID:tRF
こういう料理があるんか？
4 名無しさん＠おーぷん ID: orm
しっかり落とし蓋して2〜30分くらい煮たるわ
https://i.imgur.com/lD0SuVH.jpg
>>2
鶏皮煮るだけやし特に料理みたいなもんでもないやろ
プルプルの皮食いたくなっただけや
5 名無しさん＠おーぷん ID:Icv
デブやんけ
11 名無しさん＠おーぷん ID:jlR
中国では鶏の油はチーユゆうて調味料みたいなもんなんやで
15 名無しさん＠おーぷん ID: orm
ちなみに鶏皮や鶏油に含まれるコリンにはアルツハイマーや脂肪肝を予防する効果もあるんやで
21 名無しさん＠おーぷん ID:JKt
嫌儲飯ポイントもっと稼げ
小綺麗に調理しとるんとちゃうぞイッチ
27 名無しさん＠おーぷん ID:Emm
軽く下茹でしてゴボウと一緒に甘辛味噌炒めにするの好き
28 名無しさん＠おーぷん ID: orm
色も染みてええ感じになってきたな…
https://i.imgur.com/F9Gpabg.jpg
29 名無しさん＠おーぷん ID:trS
抜けた油でカリカリに揚げ焼きしたいンゴねえ
30 名無しさん＠おーぷん ID: orm
大体25分くらい煮たし完成やな！
ここからは火を止めて味でも染みさせるで
https://i.imgur.com/54Uyhi1.jpg
33 名無しさん＠おーぷん ID: orm
よし！30分ほど放置して味染み込んだから温め直して盛り付けや
おろし玉ねぎ乗っけるだけの簡単な盛り付けやで
https://i.imgur.com/0CngNcg.jpg
34 名無しさん＠おーぷん ID:j0Q
焼酎用意してるんやろな？
36 名無しさん＠おーぷん ID:j0Q
一回冷やして温める手間を惜しむと作る意味無いからな
42 名無しさん＠おーぷん ID:ilx
鶏皮だけ売ってる店とかあるんやな
ワイの地元のスーパーうってないわ
46 名無しさん＠おーぷん ID:j0Q
砂肝コンフィにするのも美味いよな
48 名無しさん＠おーぷん ID: orm
あー美味しかった
プルプルの皮と脂、そして米との相性最高やで
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1601457900/
鶏皮を煮るやで
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