パンチェッタ作るで！
1 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
あんまりスマホ触れんからレス少ないと思うけど
材料
https://i.imgur.com/1yi1h6J.jpg
3 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
まずは豚バラブロックにフォークで穴を開けていく
6 名無しさん＠おーぷん ID:KTN
あれベーコンじゃなかったんか
- 【動画】新宿駅東口の叙々苑火事、なんか凄いことになってる模様・・・
- 【ランキング】世界で『最も知的な国』の日本の順位が凄い事に！！！
- 山崎怜奈史上最も『男のオスをざわつかせた』画像、もうこれデキ婚だろwww
- 【日向坂46】青葉坂46から“超”重大発表！
- 【TBS系】「ひるおび」台風中継で女性の下半身を約１９秒間ズームインして批判殺到
- 【未来予想】「10年後、20年後にはさすがに消えてるだろ…」と思う文化・商品・風習・コンテンツ
- 【画像】人気アイドルが表紙の雑誌、過激すぎてコンビニで買えない
- 羽柴秀吉「信長様が殺された!?官兵衛!!毛利と和睦だ!!」黒田官兵衛「はい」
- 【エコチェン】サヨクA「千葉と神奈川の冠水は高市が悪い」 サヨクB「何故自国の災害対応のため帰国しないのか。一切被災地に足を運ばないですよね」
- 【動画像】中国の牛丼、ヤバい・・・
- ポケカ30周年の相場暴落で転売屋悲鳴 怒りの法的措置へ
- 【画像】インバウンド白人女さん、ケツを出さないと死ぬ病気にかかるwww
- 新宿東口のビル7階で火災「叙々苑」か 現場にいた客が撮影した店内動画が話題に （※動画あり）
10 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
穴を開けたらこれでもかというほど塩を振っていく
https://i.imgur.com/VuEOMjd.jpg
12 名無しさん＠おーぷん ID:td9
うまそうや
14 名無しさん＠おーぷん ID:D54
はえー色んな粉入れるんやなあ
17 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
>>14
胡椒だけで作っても良いんやで
ワイは香り豊かにしたいから
胡椒 パセリ バジル タイム ローズマリーをかける
16 名無しさん＠おーぷん ID:4PO
パンチェッタがわからないワイ、ジローラモを連想
19 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/2sV1ybZ.jpg
ちなみに以前作って半月くらい熟成させたやつ
見た目はあれやが腐ってはない
水分抜けきって釘打てそうなほどカッチカチ
24 名無しさん＠おーぷん ID:OKx
パンチェッタの一番旨い用途はカルボナーラやわ、異論は認めん
28 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/aWWkt5G.jpg
塩まみれにしたら細かいところまで刷り込んでいく
29 名無しさん＠おーぷん ID:AjA
パンチェッタで作るオムライスすき
31 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
すり込んだらハーブをたっぷりかける
32 名無しさん＠おーぷん ID:aqf
洗濯してるんかこれ
33 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
こんな感じ
https://i.imgur.com/rP9HEh1.jpg
後はドリップ落とすのに高くしてラップして冷蔵庫へ
https://i.imgur.com/G30kigq.jpg
34 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
5日ほど塩漬けにする
35 名無しさん＠おーぷん ID:RAR
パンチェッタってベーコンみたいな奴だっけ
37 名無しさん＠おーぷん ID:ItJ
夜中にやめーや
43 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
せっかくやから今あるパンチェッタでカルボナーラ作るか
夜食や
44 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/A9Zz8Kh.jpg
夜食なのでひかえめに150g
46 名無しさん＠おーぷん ID:jLG
>>44
ガッツリ大盛りで草
45 名無しさん＠おーぷん ID:Lr1
美味そうや…アカン腹減ってきた
47 名無しさん＠おーぷん ID:7Tu
は？カルボナーラとかふざけんなよ腹減るだろ
48 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/KQMReiJ.jpg
材料
49 名無しさん＠おーぷん ID:4PO
脳がカルボナーラの味を想像してしまう
50 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/pCaMCrJ.jpg
パンチェッタは薄切りにしたあと細切りに
マジで硬くて歯が立たない
51 名無しさん＠おーぷん ID:Vhr
料理にだいぶ時間かかるんやな
53 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/8RdM2LB.jpg
卵は一個は卵黄だけ
一個は全卵使う
チーズたっぷりと胡椒と牛乳をすこし
これを混ぜ合わせる
54 名無しさん＠おーぷん ID:9ad
手慣れてるな
61 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/bNrfh6r.jpg
水が沸騰したら短めにスパゲティを茹でていく
理由は後でチーズ達に火を通す時少し時間が掛かるから
62 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/cXNjCgx.jpg
同時にパンチェッタにも点火
カリカリに焼く
63 名無しさん＠おーぷん ID:7Tu
スーパーの赤身95%ベーコンしか使えない雑魚ワイじゃ美味しいカルボナーラ作れないのだ
65 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
パンチェッタからは美味しい脂が出るけど多すぎる場合はキッチンペーパーで拭き取らないとしつこくなってしまう
https://i.imgur.com/opJsnSd.jpg
66 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/4iBN2Oe.jpg
茹で汁を使うので盛る皿を温める意味も込めて取り分けておく
67 名無しさん＠おーぷん ID:Unh
ワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワク?
68 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
ここから忙しいで
https://i.imgur.com/W1fuQde.jpg
焼いたパンチェッタをフライパンに移して茹で汁をおたま2杯分くらい混ぜてパスタ投入
69 名無しさん＠おーぷん ID:FUC
おほぉ
70 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
全部混ぜる
71 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/9XlzN5y.jpg
難しいのはここから
少しずつ火を通していって
チーズをとろとろに
卵は固まりすぎないようにする
72 名無しさん＠おーぷん ID:Dn2
パンチェッタキッチンペーパーで巻かないんやな
82 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
>>72
塩抜きまではドリップも多少出るので巻かない方が良いと思ってる
73 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
もったりしてきたら完成の合図
盛り付けていく
https://i.imgur.com/jn1k1WC.jpg
74 名無しさん＠おーぷん ID:Lr1
美味そうやなほんま
76 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/bVeULyC.jpg
粉チーズと胡椒振って完成!
77 名無しさん＠おーぷん ID:Dn2
IHは甘え
78 名無しさん＠おーぷん ID:Ybs
カルボは作ろうとすると麺がベチョベチョになるんよね
79 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
パンチェッタが結構しょっぱいので茹で汁の塩は少なめに
お吸い物くらいの塩分量で作るとちょうどいい
今回は少し入れすぎたからちょっとしょっぱい
80 名無しさん＠おーぷん ID:FUC
ええな
81 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
でもうめえええ
https://i.imgur.com/V1hO0ga.jpg
83 名無しさん＠おーぷん ID:7Tu
イッチの体脂肪率が100%になりますように
86 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
卵やチーズに牛乳を足したのは火の通りを遅くして卵が固まり過ぎないようにするため
お金に余裕があれば生クリームを使っても良い
87 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
後片付け終了
ごちそうさまでした
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1604422084/
パンチェッタ作るで！
- 山崎怜奈史上最も『男のオスをざわつかせた』画像、もうこれデキ婚だろwww
- 【悲報】女さんがよく言う「このレベルの男にイケると思われたのか…」を男女逆にしてみた結果ｗｗｗｗ
- 【朗報】ヨドバシ「ポケカは『子供』にしか売りませーん」→結果ｗｗｗｗ
- 【画像】アメリカ到着のおサナ、またワイら向けにネタを提供してくれるｗｗｗｗ
- 【ランキング】世界で『最も知的な国』の日本の順位が凄い事に！！！
- 【緊急】台風26号発生。千葉、逝く…
- 【日向坂46】青葉坂46から“超”重大発表！
- 【動画像】中国の牛丼、ヤバい・・・
- 【悲報】ラーメン二郎に13年勤めた女店員さん、ブチギレ発狂
- 【画像】アイドル、台風で成田空港で足止め→空港で爆睡する姿をニュースで流されるｗｗｗｗ
- 【画像】人気アイドルが表紙の雑誌、過激すぎてコンビニで買えない
- 【未来予想】「10年後、20年後にはさすがに消えてるだろ…」と思う文化・商品・風習・コンテンツ
- 【画像】インバウンド白人女さん、ケツを出さないと死ぬ病気にかかるwww
- 新宿東口のビル7階で火災「叙々苑」か 現場にいた客が撮影した店内動画が話題に （※動画あり）
- 【画像】ヨドバシ「ポケモンカードは子連れの客にしか売りませーん」→結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ランダム記事紹介
- 武富士のあの曲って最初フル尺なかったらしいね
- 【日向坂46】青葉坂46から“超”重大発表！
- 山崎怜奈史上最も『男のオスをざわつかせた』画像、もうこれデキ婚だろwww
- 伊集院光、後輩芸人への苦言で大炎上ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【緊急】台風26号発生。千葉、逝く…
- 「うつ病は甘え」と言う人に根拠を聞いた結果が『コレ』
- 【悲報】DEATHDOLに結婚をバレされたVTuberｗｗｗｗｗ
- 【画像】アメリカ到着のおサナ、またワイら向けにネタを提供してくれるｗｗｗｗ
- 【画像】アイドル、台風で成田空港で足止め→空港で爆睡する姿をニュースで流されるｗｗｗｗ
- 【悲報】高身長のおじ軍団、若い女の子達にモテまくってしまうｗｗｗｗ
- 【画像】インバウンド白人女さん、ケツを出さないと死ぬ病気にかかるwww
- オコン「2027年については間違いなくフリーエージェント」2026シーズンいっぱいでハースF1離脱濃厚に
- 「ずっと真夜中でいいのに。」「原因は自分にある。」「ヤバイTシャツ屋さん」←この最近のバンド名さ・・・
- 高市「中国は危険！みんなで戦お！」イーロンマスク「習近平は偉大な指導者だけど？」←マスク氏がインタビューで称賛
- よく聞くけど使ったことのない言い回しｗｗｗｗ
コメント