パンチェッタ作るで！
1 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
あんまりスマホ触れんからレス少ないと思うけど
材料
https://i.imgur.com/1yi1h6J.jpg
3 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
まずは豚バラブロックにフォークで穴を開けていく
6 名無しさん＠おーぷん ID:KTN
あれベーコンじゃなかったんか
- クマ被害に子どもの「林間学校」どうする？ 「クマなし県」へ旅程変更する学校も…担当者たちは苦渋の選択
- 【米国】AI農業ロボ、雑草だけをレーザーで除去 完全自動化で除草剤いらず
- 【画像】テレ朝で放送事故wwwwwwwwwwww
- AKBで卒業する人が急激に減った理由は何？【AKB48】
- ラランドのサーヤさんのビジュアル、限界突破するｗｗｗ （※画像あり）
- 【速報】ジョルジア・メローニ首相が、日本を今後「特別戦略的パートナー」とすることを発表
- 池田瑛紗ちゃんを阻止できない小峠さんｗ【乃木坂46】
- 【悲報】日経平均続落で「NISA損切り」民続出ｗｗｗｗｗ
- 【画像あり】23歳女子「経験人数ですか？ちょっと私多くて…」⇒！
- 【衝撃】イラン、UAEの次はカタールとサウジアラビアを徹底的に攻撃し始める…
- 【朗報】元TBS・良原安美アナ(30)、古巣「セント・フォース」所属を発表
- 【速報】湾岸諸国、ついにイラン攻撃参戦へ！サウジ・UAEらGCC「レッドラインを越えた」とブチギレ中東連合軍結成！！
- 日本の「ぶつかり族」注意 中国大使館が呼びかけ (共同通信)
10 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
穴を開けたらこれでもかというほど塩を振っていく
https://i.imgur.com/VuEOMjd.jpg
12 名無しさん＠おーぷん ID:td9
うまそうや
14 名無しさん＠おーぷん ID:D54
はえー色んな粉入れるんやなあ
17 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
>>14
胡椒だけで作っても良いんやで
ワイは香り豊かにしたいから
胡椒 パセリ バジル タイム ローズマリーをかける
16 名無しさん＠おーぷん ID:4PO
パンチェッタがわからないワイ、ジローラモを連想
19 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/2sV1ybZ.jpg
ちなみに以前作って半月くらい熟成させたやつ
見た目はあれやが腐ってはない
水分抜けきって釘打てそうなほどカッチカチ
24 名無しさん＠おーぷん ID:OKx
パンチェッタの一番旨い用途はカルボナーラやわ、異論は認めん
28 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/aWWkt5G.jpg
塩まみれにしたら細かいところまで刷り込んでいく
29 名無しさん＠おーぷん ID:AjA
パンチェッタで作るオムライスすき
31 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
すり込んだらハーブをたっぷりかける
32 名無しさん＠おーぷん ID:aqf
洗濯してるんかこれ
33 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
こんな感じ
https://i.imgur.com/rP9HEh1.jpg
後はドリップ落とすのに高くしてラップして冷蔵庫へ
https://i.imgur.com/G30kigq.jpg
34 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
5日ほど塩漬けにする
35 名無しさん＠おーぷん ID:RAR
パンチェッタってベーコンみたいな奴だっけ
37 名無しさん＠おーぷん ID:ItJ
夜中にやめーや
43 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
せっかくやから今あるパンチェッタでカルボナーラ作るか
夜食や
44 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/A9Zz8Kh.jpg
夜食なのでひかえめに150g
46 名無しさん＠おーぷん ID:jLG
>>44
ガッツリ大盛りで草
45 名無しさん＠おーぷん ID:Lr1
美味そうや…アカン腹減ってきた
47 名無しさん＠おーぷん ID:7Tu
は？カルボナーラとかふざけんなよ腹減るだろ
48 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/KQMReiJ.jpg
材料
49 名無しさん＠おーぷん ID:4PO
脳がカルボナーラの味を想像してしまう
50 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/pCaMCrJ.jpg
パンチェッタは薄切りにしたあと細切りに
マジで硬くて歯が立たない
51 名無しさん＠おーぷん ID:Vhr
料理にだいぶ時間かかるんやな
53 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/8RdM2LB.jpg
卵は一個は卵黄だけ
一個は全卵使う
チーズたっぷりと胡椒と牛乳をすこし
これを混ぜ合わせる
54 名無しさん＠おーぷん ID:9ad
手慣れてるな
61 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/bNrfh6r.jpg
水が沸騰したら短めにスパゲティを茹でていく
理由は後でチーズ達に火を通す時少し時間が掛かるから
62 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/cXNjCgx.jpg
同時にパンチェッタにも点火
カリカリに焼く
63 名無しさん＠おーぷん ID:7Tu
スーパーの赤身95%ベーコンしか使えない雑魚ワイじゃ美味しいカルボナーラ作れないのだ
65 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
パンチェッタからは美味しい脂が出るけど多すぎる場合はキッチンペーパーで拭き取らないとしつこくなってしまう
https://i.imgur.com/opJsnSd.jpg
66 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/4iBN2Oe.jpg
茹で汁を使うので盛る皿を温める意味も込めて取り分けておく
67 名無しさん＠おーぷん ID:Unh
ワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワクワク?
68 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
ここから忙しいで
https://i.imgur.com/W1fuQde.jpg
焼いたパンチェッタをフライパンに移して茹で汁をおたま2杯分くらい混ぜてパスタ投入
69 名無しさん＠おーぷん ID:FUC
おほぉ
70 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
全部混ぜる
71 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/9XlzN5y.jpg
難しいのはここから
少しずつ火を通していって
チーズをとろとろに
卵は固まりすぎないようにする
72 名無しさん＠おーぷん ID:Dn2
パンチェッタキッチンペーパーで巻かないんやな
82 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
>>72
塩抜きまではドリップも多少出るので巻かない方が良いと思ってる
73 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
もったりしてきたら完成の合図
盛り付けていく
https://i.imgur.com/jn1k1WC.jpg
74 名無しさん＠おーぷん ID:Lr1
美味そうやなほんま
76 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
https://i.imgur.com/bVeULyC.jpg
粉チーズと胡椒振って完成!
77 名無しさん＠おーぷん ID:Dn2
IHは甘え
78 名無しさん＠おーぷん ID:Ybs
カルボは作ろうとすると麺がベチョベチョになるんよね
79 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
パンチェッタが結構しょっぱいので茹で汁の塩は少なめに
お吸い物くらいの塩分量で作るとちょうどいい
今回は少し入れすぎたからちょっとしょっぱい
80 名無しさん＠おーぷん ID:FUC
ええな
81 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
でもうめえええ
https://i.imgur.com/V1hO0ga.jpg
83 名無しさん＠おーぷん ID:7Tu
イッチの体脂肪率が100%になりますように
86 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
卵やチーズに牛乳を足したのは火の通りを遅くして卵が固まり過ぎないようにするため
お金に余裕があれば生クリームを使っても良い
87 名無しさん＠おーぷん ID: pxj
後片付け終了
ごちそうさまでした
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1604422084/
パンチェッタ作るで！
- 【画像】人気俳優、流石に別人すぎて界隈がざわつくｗｗｗｗ
- 【驚愕】母親「え？産んだ子のDNAが私と違うんだけど」→ 理由がヤバい…
- 【朗報】借金まみれの夕張市、遂に終わるｗｗｗｗｗ
- 【画像】同僚女性の裸が見たくて合鍵を作り盗撮カメラを仕掛けた22歳男性がこちら
- 【朗報】鈴木奈々さん(37)ﾃﾞｶﾊﾟｲ化ｗｗｗｗｗ（画像あり）
- 【速報】『ドバイ案件』から生還した女性、グロすぎる現実を語る…
- 【朗報】元TBS・良原安美アナ(30)、古巣「セント・フォース」所属を発表
- 【悲報】元TOKIO松岡昌宏さん剛力彩芽にセクハラｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【悲報】シュワちゃんの息子(32)、シュワちゃん(78)より弱そうと話題にwwwwwwww（画像あり）
- 池田瑛紗ちゃんを阻止できない小峠さんｗ【乃木坂46】
- 【衝撃】イラン、UAEの次はカタールとサウジアラビアを徹底的に攻撃し始める…
- 【悲報】経験上、「あ、こいつ仕事できないな」って奴の特徴ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 最新版ゆいゆいのお◆ぱい
- クマ被害に子どもの「林間学校」どうする？ 「クマなし県」へ旅程変更する学校も…担当者たちは苦渋の選択
ランダム記事紹介
- AKBで卒業する人が急激に減った理由は何？【AKB48】
- 海外「もう世界を日本人に任せよう」 海外在住の日本人の犯罪率の低さが異次元だと世界的な話題に
- 【朗報】借金まみれの夕張市、遂に終わるｗｗｗｗｗ
- JT「煙が出ないタバコ作ったよ！仕事中や映画館で使ってね！」
- 【動画】ヒカルが階段から転げ落ちる動画、何回でも見てられる
- 【速報】俺氏、結婚相談員の制止を振り切りプロフィール趣味欄に「プリキュア」を追加した結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 第三次世界大戦が起きても安全な国ってどこよ？？？？
- 【悲報】元TOKIO松岡昌宏さん剛力彩芽にセクハラｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 池田瑛紗ちゃんを阻止できない小峠さんｗ【乃木坂46】
- 【朗報】元TBS・良原安美アナ(30)、古巣「セント・フォース」所属を発表
- 韓国はまだまし…中東原油依存96％の日本、ホルムズ封鎖で超非常事態＝韓国の反応
- ドラマ『孤独のグルメ』最大のアンチがついに諦めて人生として受け入れたらしいな
- 【正論】人気漫画家「前科者が前科を隠して社会復帰するのはダメでしょう。それを知られた上で信頼を得るのが筋」
- 海外「日本に生まれてよかったね(泣)」 パンチくんの男性飼育員が世界の女性たちの間で大人気に
- クマ被害に子どもの「林間学校」どうする？ 「クマなし県」へ旅程変更する学校も…担当者たちは苦渋の選択
コメント