【悲報】ワイ天ぷら職人、今日も暇をモテ余す
1 名無しさん＠おーぷん ID: RRC
暇やな〜
2 名無しさん＠おーぷん ID: RRC
天ぷら職人って損だよなぁつまみ食いしたって結局全部揚げ物なんだから
3 名無しさん＠おーぷん ID: RRC
料亭とかレストランで働けたらこんなに油に酔うこともないんやろなぁ
4 名無しさん＠おーぷん ID:PMY
盛り合わせでいくらくらい？
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6 名無しさん＠おーぷん ID: RRC
>>4
おまかせ五品で2500円くらいやで
9 名無しさん＠おーぷん ID:bun
わいがいったるぞ
24 名無しさん＠おーぷん ID:zu2
天ぷらにそのお値段はキツいなぁ…絶対旨いんやろうけど
42 名無しさん＠おーぷん ID:PMY
https://i.imgur.com/w0HEJnB.jpg
イッチから見てこの天ぷら何点？
44 名無しさん＠おーぷん ID:hYk
衣にマヨネーズ混ぜてるけどカラッと出来ない
50 名無しさん＠おーぷん ID:cj2
美味しんぼで必死にかき混ぜちゃダメ
ダマが残るくらいがいいって書いてあったけどホント？
52 名無しさん＠おーぷん ID:Q5Z
ジャガイモのフライに挑戦したが上手く揚がらんかったわ
素揚げは楽やけど衣をつけると難易度跳ね上がるな
59 名無しさん＠おーぷん ID: RRC
賄いなんて大体天ぷらだから飽きるぞ
60 名無しさん＠おーぷん ID:xlz
海老がうまいのはまあ当然やけど海老の足がうまいのは意外やった
62 名無しさん＠おーぷん ID: RRC
>>60
海老の頭を上手くあげるのって結構技術いるんやで
あれが上手いのは腕の良い職人や
61 名無しさん＠おーぷん ID:PMY
いい天ぷらは胃もたれしないってマ？
65 名無しさん＠おーぷん ID: RRC
>>61
んなわけねーけども油十分に切ってない分厚い衣の天ぷらが即効胃もたれするのはある
63 名無しさん＠おーぷん ID:n1S
天ぷらは揚げ物であると同時に蒸し物でもあるって鉄腕ダッシュでやってた
67 名無しさん＠おーぷん ID:v9D
ワイ釣りよくやるんやけど
釣れたてで、その場で処理した魚持ち込んだらいくらで買い取ってくれる？
ハゼ、キス、メゴチ、ギンポ、アナゴあたりで
80 名無しさん＠おーぷん ID:NxQ
>>67
持ち込みは手前の勘定がロハになることはあっても
買い取ってもらうなんてほぼ絶無やで
なんなら持ち込み料金つく
69 名無しさん＠おーぷん ID: RRC
スーパーとか某うどんチェーンの天ぷらは胸焼けするよな
75 名無しさん＠おーぷん ID: RRC
穴子って旨いけどなんでいつも終盤に出してくんの？って客に言われて返答に困った
77 名無しさん＠おーぷん ID:Q5Z
かき揚げはぜんぜんヘルシーやないからなぁ
野菜だからといって食べ過ぎると胃もたれが…
それにかき揚げの方が衣が吸ってる油の劣化が早い気がする
84 名無しさん＠おーぷん ID:wkD
ワイ元飲食店オーナー
業務用揚げ上手を駆使してワイも客もニッコリ
なおコロナでやめた模様
87 名無しさん＠おーぷん ID:oj7
料理人とか一人前になるまでの苦労とリターンが見合ってなさすぎるやろ
91 名無しさん＠おーぷん ID:NxQ
>>87
手に職つけれは食いっぱぐれる事はないのは魅力やで
一端の技術ならええ店いって給料もええしな
何よりお客さんの旨そうに飯を食う姿は料理人にとって何にも代えがたい喜びやから
89 名無しさん＠おーぷん ID:PMY
いつかイッチのつくる天ぷら食ってみたいやで
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1605098478/
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>>8
とんかつと天婦羅一緒にすんなよ