半額の霜降りステーキ肉買ったんやが

1 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:15:21 ID: AbC

どうやったら短時間でおいしく焼ける？

2 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:15:49 ID: AbC

半額やから色が悪いんや
どうすんのがええんやろか

3 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:16:14 ID:fkt

焼いて食う
それだけ

5 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:16:53 ID:Nqj

フライパンで充分
7:3の割合で焼くんやで
まず7割焼いてひっくり返して3割焼くイメージ

6 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:16:55 ID:XCk

大事なのはソースや

7 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:17:04 ID:IwV

とりま常温に戻す

8 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:17:04 ID:q96

両面1分ずつ焼いてアルミホイルで包んで5分や

10 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:17:23 ID:xZu

牛脂あればなんでもうまいで

12 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:17:34 ID: AbC

アルミホイルで包むんは面倒やから却下や
常温に戻すんは放置でええんか？

15 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:18:31 ID: AbC

下味は塩コショウでええやろか…

17 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:18:31 ID:ZfP

時間なんて気にすんなや
ビール飲みながら焼け

18 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:18:32 ID:wwc

常温に戻して焼く直前に塩コショウ降るんやで

19 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:18:52 ID:wwc

あと筋切りとフォークで穴あけ

20 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:18:53 ID:Man

七輪で炭火熾せ

22 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:19:29 ID:fkt

赤ワインかビネガーさえあればそれっぽいお洒落ソースもどきは作れるぞ

23 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:19:30 ID: AbC

筋きりフォーク面倒なんやが
霜降りでもやらなあかんのか？

七輪ないしあってもやらん

28 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:20:51 ID: AbC

https://i.imgur.com/J9zEpke.jpg
真ん中黒いの気になるんやが

29 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:20:51 ID:lFw

タレはジャンがいい

32 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:21:43 ID:XCk

いくらだったんや？

33 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:22:10 ID:Man

高温で表面を焼いてメイラード反応を起こすんや
そのあと低温で内部に火を通す

38 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:23:05 ID:REZ

霜降りは焼肉以外だとクソ不味い。
ステーキは論外。

39 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:23:27 ID:ZfP

焼き肉のタレの代用って無いんか？

40 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:23:35 ID:Nqj

バターがあれば醤油で味付けしてそれなりにうまいソースになる

42 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:24:32 ID: AbC

焼肉のたれはエバラのがある
バターとしょう油もある

43 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:25:48 ID:Nqj

バターあるなら焼いた後のフライパンにバター入れて醤油すこし入れたらええで

45 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:27:06 ID:Vx4

というかステーキを焼き肉のたれで食うことが理解出来ない
塩胡椒だけで十分
あとはスライスしたニンニクも一緒に焼いて醤油とか

46 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:27:42 ID: AbC

ガーリックはへや臭くなるから今回は無しや

バター醤油でいく

47 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:29:36 ID:ZfP

バター醤油は何にでも最高よな
ビールを用意すべき

50 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:30:33 ID: AbC

醤油いれるんは焼けてきてからよな？

53 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:32:14 ID:tHp

バター、醤油は焦げやすいので注意や
常に様子見、火加減調節

55 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:32:44 ID:Nqj

やりかた
牛脂とかで肉焼く
↓
焼けたら肉取り出す
↓
そのまま肉汁とか残ってるフライパンにバター入れて温める
↓
焦げない程度のところで醤油入れて混ぜたら肉にかける

58 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:34:24 ID: AbC

多少すっぱい匂いするんやがいけるか？これ

59 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:36:29 ID:Nqj

肉は熟成させた方が美味いからヘーキヘーキ！

60 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:37:02 ID: AbC

https://i.imgur.com/MDz6TWl.jpg
塩コショウ

めんどくさいからいきなりバターでいく

61 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:39:28 ID: AbC

https://i.imgur.com/4HkmLDc.jpg
じゅわわ

63 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:39:49 ID:Nqj

火加減に注意してなー

65 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:40:24 ID: AbC

もやし買ってくりゃよかったなー

66 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:41:05 ID:jo5

なんやったっけ
小型の肉焼く用のフライパン

67 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:41:21 ID: AbC

https://i.imgur.com/xfeWutZ.jpg
裏返した

68 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:41:29 ID: AbC

そろそろ醤油か？

69 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:41:42 ID:Ysl

せや

70 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:41:58 ID:XCk

美味しそうでうらやましい

71 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:42:00 ID:Ysl

醤油とわさびでもう食べれるで

72 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:42:11 ID:Ysl

焼きすぎたらせっかくの霜降りが意味なくなるんご

74 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:42:44 ID:Ip9

これ食い切るのきついやろ
霜降り気持ち悪くなる

76 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:44:16 ID: AbC

せっかくやから残った油でえのきいためてる

77 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:45:39 ID: AbC

https://i.imgur.com/Gty9L1H.jpg
でけた！

79 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:46:54 ID:XCk

エノキのせいであまりおいしくなさそうになった

80 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:47:32 ID: AbC

https://i.imgur.com/i0ikotF.jpg
たべる

81 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:48:06 ID: AbC

うまい！
バター醤油最高や！

82 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:48:18 ID:ZfP

むしろエノキが美味そう

84 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:48:49 ID: AbC

えのき強すぎる…
バター醤油に牛の香りでうまい！

85 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:49:13 ID: AbC

最高ランクのえのきとそれなりにええステーキになったやで

86 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:49:39 ID:IwV

美味しく食えて良かったやんおめでとう

88 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:52:57 ID: AbC

https://i.imgur.com/nu51x0X.jpg
完食！
ごっそさん

89 名無しさん＠おーぷん 2020/11/25(水)21:53:08 ID: AbC

みんなありがとうやで〜