家系ラーメン食べにいくのだけど注意点あるなら教えてくれ

1 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:10:14 ID: AWq8

美味しいと聞くし始めて食べに行く

2 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:10:29 ID:jHcA

濃いめと多めにはするな

5 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:12:01 ID:k3LJ

やわめ
こいめ
すくなめ
ニンニクは溶かさない

6 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:12:05 ID:pwwn

海苔はスープにダイブさせて米に巻いて食え

11 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:13:25 ID:RV0a

残すと罰金のところもあるぞ

15 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:14:47 ID:MfTt

店にもよるけどめっちゃ味濃いから濃いめにはしない方がいいぞ

16 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:15:13 ID:7Dpt

初心者は舐められて不味くされるからほうれん草抜きにしろ
水びたしでブチ込むから温くなるわ薄くなるわで最悪やで

17 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:15:15 ID:YEAR

味濃すぎて食えない場合があるから最初は普通でええで

18 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:15:17 ID:k3LJ

確かに薄ければ豆板醤でしょっぱくできるもんな

23 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:16:24 ID:k3LJ

でもワイが行くとこは普通だとなんかぼんやりしたスープって感じで
こいめにして初めて真価を発揮してきたわ

24 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:16:34 ID:4uvy

家系ラーメンって別に変わったものでもないんじゃないの？

26 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:17:02 ID: AWq8

とりあえず着いた

27 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:17:53 ID:XsW1

硬め濃いめ少なめが正義や

31 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:18:11 ID:S8E5

少量の酢を入れるとまろやかになる、ぜ
ライスは麺を食うときの箸休め的にスープに浸した海苔を巻きつつ食いながら、麺を食い終わったらシメの雑炊にして食い、な
スープにライスをぶち込んでから故障とニンニクと豆板醤をドバ入れ、よ

32 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:18:31 ID:Fc1f

とりあえず硬めにはした方が良い

34 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:18:52 ID:MKNJ

固め普通普通が王道やぞ
ライスはお替りし放題のとこいけな

35 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:18:53 ID:CArF

出された物残すって普通にクズやな

37 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:18:57 ID:XsW1

ほうれん草増しラーメンにほうれん草トッピングしてライス食べるの最高や

39 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:19:26 ID: AWq8

全部普通にして頼んだぞ

40 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:19:37 ID:k3LJ

まあ最初はそうよね

43 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:19:49 ID:YEAR

それが正解や

45 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:20:17 ID:Yg9v

家系の塩分ってどんくらいなんや
食べる人はそんなん気にしないだろうけど

48 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:20:44 ID:MKNJ

スープちゃんと飲むなら、やわからめが実はおススメだったりする

53 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:21:38 ID:Fc1f

店にコチュジャン入れて海苔で巻いて米食えとか張り紙してあったら
一通りやってみて体験してみるとええで

57 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:22:03 ID: AWq8

当店のラーメンは中毒性がごさまいます　
ハマり過ぎにご注意ください　店主
って書いてるぞ

64 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:23:16 ID:k3LJ

家系なしでは生きていけない体になってしまうかも😭

65 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:23:23 ID:YEAR

ドーピングコンソメスープみたいに危ないもん入ってそう

66 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:23:51 ID:xLsd

あれ何であんな米うまく食えるんやろ

68 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:24:56 ID: AWq8

めちゃ美味いんだけど

70 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:25:23 ID:MKNJ

あーこれはもうイッチ手遅れだわ

74 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:26:26 ID:F7X7

ハラデイ
ほんまは行ってもないのに罵る系のスレやと思ったらちゃうんかい

75 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:26:53 ID:S8E5

あーあ 来ちまった、か
こっち側に、よ

85 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:29:19 ID:Fc1f

ゴマかぁ

88 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:32:15 ID: AWq8

しょうが入れたらさらに美味い

90 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:32:59 ID:k3LJ

ゴマで油パワーアップ

94 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:36:24 ID:zrH5

お好みは普通にして米は頼むな

95 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:36:26 ID: AWq8

食べ終わった
スープは飲み干してないけど

98 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:38:02 ID: AWq8

でも麺についてくるからかスープも少ししかなかったよ

102 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:38:39 ID:Rj3C

なんて店なん？

103 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:38:54 ID:5m5F

おんJ民ってほんまラーメン好きだよな
今日なんかいくら何でも暑すぎるやろ

121 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:45:06 ID:m1ky

資本系はなぜか客席から厨房が見えなくなってる
何を混ぜてるのか？

122 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:45:42 ID: AWq8

資本系とは？

123 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:45:43 ID:JDrD

資本系ってなんや？セントラルキッチンってことか？

125 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:46:17 ID:T1fx

資本系で働いたら楽そうやな
麺茹でるだけやろ

126 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:46:30 ID: AWq8

客席から厨房は見えるっちゃ見えるけど立たないと見えないのかな？

127 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:47:05 ID:S8E5

ただまあ資本系には資本系スープのメリットがある、ぜ
工場生産だからこそスープのクオリティが安定していて、尖ってないが故に家系ラーメン初心者には食いやすいというメリットが、な

130 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:48:27 ID:XVu0

https://i.imgur.com/iBuk7sK.jpg
こういうまともな家系を食べたら資本系とか積極的に食おうと思えなくなるで

132 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:50:04 ID:DQAd

近所が業務用か分からないんだが
でかい鍋何個もあって煮込んではいる

134 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:50:29 ID:8jcd

ほうれん草は多めにトッピングするんやぞ
ご飯食べるなら海苔も多めにするんやぞ

135 名無しさん＠おーぷん 2022/06/28(火) 12:59:26 ID: AWq8

エアコン付けたまま出かけて正解だた
涼しい