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結局牛肉の一番うまい食べ方ってなんや?

  • カテゴリー 食
  • 3
ミートガイ USDAチョイスグレード サーロインステーキ (350g) アメリカンビーフ USDA CHOICE Beef Sirloin Steak

1 名無しさん＠おーぷん ID: cImQ

ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き

来週山形行くから米沢牛食べたいんだが店が沢山ありすぎて分からん

2 名無しさん＠おーぷん ID:mFUQ

牛丼

6 名無しさん＠おーぷん ID: cImQ

>>2
牛丼ってすき焼きの下位互換やない

3 名無しさん＠おーぷん ID:KJGX

ステーキ

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5 名無しさん＠おーぷん ID:nLKi

すき焼きとしゃぶしゃぶそんなに違うか？

7 名無しさん＠おーぷん ID:UGLJ

牛のあらびきハンバーグ尋常じゃないくらいうめぇんだよな

8 名無しさん＠おーぷん ID:e2Un

ステーキかしゃぶしゃぶ

9 名無しさん＠おーぷん ID:OB6o

大人しく吉野家行け

11 名無しさん＠おーぷん ID:CZxS

カレーにブチ込んどけ

12 名無しさん＠おーぷん ID:nUom

生やが

13 名無しさん＠おーぷん ID:XWQF

肉ってなんで生の時うまそうに見えるのに焼くとあんまりになるんやろ

15 名無しさん＠おーぷん ID:OlmJ

生肉寿司あるで
レス15の画像1 https://i.imgur.com/vy0bhLW.jpg

19 名無しさん＠おーぷん ID:PT0M

>>15
生やん😡

16 名無しさん＠おーぷん ID:zNK1

素材の味やろ
なら生や

17 名無しさん＠おーぷん ID:1ny8

何だかんだステーキ
それ以外は味付けが美味いって方向に行ってまう

18 名無しさん＠おーぷん ID:MklI

牛サガリでバーベキュー（小声）

20 名無しさん＠おーぷん ID:cwcQ

焼いてタレつけてたべるのが美味かったなあ

21 名無しさん＠おーぷん ID: cImQ

サシの入った肉をナマってどうなんやろ?
脂が固まってそうやな…

22 名無しさん＠おーぷん ID:zNK1

いい脂は常温で溶けるんだよ（山岡風）

23 名無しさん＠おーぷん ID:AjDh

米沢行ったときは焼肉が一番美味かった

27 名無しさん＠おーぷん ID: cImQ

>>23
どこの店行ったか覚えとる

31 名無しさん＠おーぷん ID:AjDh

>>27
店名は忘れちゃった?
A5ヒレが3000円そこらだったのは覚えとるが

33 名無しさん＠おーぷん ID: cImQ

>>31
ヒレが三千円は安いな
一泊しかしないからハズレの店引かないか怖い

35 名無しさん＠おーぷん ID:MklI

>>33
ヒレて赤身やったか？
A5やとヒレでも刺し入っとるんか

37 名無しさん＠おーぷん ID: cImQ

>>35
米沢牛を見てる限りだと結構入ってるわね
ただサーロインとかのがやっぱり脂は多い

25 名無しさん＠おーぷん ID:NDAN

全部食え

26 名無しさん＠おーぷん ID:zNK1

まあワイは焼肉と白米で美味しくいただいてるけど

28 名無しさん＠おーぷん ID:MklI

>>26
サンチュとかレタスに浮気するけどやっぱ米よな

29 名無しさん＠おーぷん ID:OWe3

牛丼チェーン店のあの夥しい数見てると牛丼というより上に乗ってる肉の煮込みが結構正解に近いのではとも思う

38 名無しさん＠おーぷん ID:t7OL

アメリカのチョイスグレードくらいの
リブアイかテンダーロインの
ステーキが一番美味いと思う

39 名無しさん＠おーぷん ID:t7OL

和牛はすき焼きの最初の一口だけでええわ
あとはサシの少ない赤身が美味い

45 名無しさん＠おーぷん ID:MklI

逆にカレーとかにしたら美味そうやけどな
流石にもったいないか

52 名無しさん＠おーぷん ID:t7OL

>>45
塊で買った肉からステーキ肉はずして
残った筋と脂と細かい肉とを煮込んでカレーにするのすこ
ブッチャー下手くそで筋の方に肉ついてしまっても無駄がないし

57 名無しさん＠おーぷん ID:MklI

>>52
牛すじ煮込みてそれだけで美味いしな

55 名無しさん＠おーぷん ID: cImQ

朝食バイキングで米沢牛カレー食べ放題のところあったなあ
>>45

50 名無しさん＠おーぷん ID:GtzT

ステーキ久しぶりに食うとアゴ疲れる

51 名無しさん＠おーぷん ID:1ny8

身体のデカさと脂の量なんやろ
A3くらいが一番美味いとはよく聞くわ

58 名無しさん＠おーぷん ID:t7OL

>>51
いろいろ基準あるんやけど543は脂の量が支配的やな
1や2っていうて売ってるの見たことないけど食ってみたいわ
ABCは骨とったあと肉がどれだけ残るかやから消費者には関係ないし
たぶん和牛はほとんどがAやろ

54 名無しさん＠おーぷん ID:Y2SK

シンプルに塩胡椒で食え
多分それが一番うまい

59 名無しさん＠おーぷん ID:Shuq

すねとネックならカレーにしてもええやろ

63 名無しさん＠おーぷん ID:t7OL

アメリカでも脂肪交雑の度合いによって
プライム チョイス セレクト スタンダードってあるけど
プライムは脂多すぎてくどく感じる

66 名無しさん＠おーぷん ID:HTKx

ご当地牛食うならステーキか焼肉屋行くなぁ

67 名無しさん＠おーぷん ID: cImQ

オージーとかアメ肉とかの赤身の美味しさも分かるんやけどサシの入った霜降り肉も大好き何だよね

73 名無しさん＠おーぷん ID:t7OL

>>67
アメリカ人も脂大好きよ
グレードつけるとき脂の量がキーになるのも日本と一緒やし
ハンバーガーのパティも最低20%か人によっては30%脂身やし
WAGYUもてはやされてるし

69 名無しさん＠おーぷん ID:Wt9H

めちゃめちゃいい肉食べ行くなら
Tボーンステーキ食べたいな

70 名無しさん＠おーぷん ID: cImQ

>>69
めちゃめちゃいい値段しそうやけど美味しそう

71 名無しさん＠おーぷん ID:1ny8

ちょっと痛みかけの松坂牛カレーにしたことあるけど脂がヤバくて美味いというより気持ち悪かったで
冷えたカレーの表面に真っ白に脂が浮くんや

焼肉、ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きも何だかんだ脂落として食うから美味いんやろなと実感した

76 名無しさん＠おーぷん ID:MklI

>>71
そうか…
そもそもカレーてスパイスで肉のクセ消す食いもんらしいわな

72 名無しさん＠おーぷん ID:Bj1D

なんで日本てTボーンステーキあんまりないんやろ
というか骨付き肉自体がマイナー？

74 名無しさん＠おーぷん ID:t7OL

>>72
家庭の小さいキッチンで焼くの大変だからでしょ
あとTボーンとかポーターハウスとか
サーロインとフィレと違う質の肉を
同時に焼かなきゃいけないからなお難しい

77 名無しさん＠おーぷん ID:MklI

ちなジンギスカンはどんなやっすい肉でもバルのタレとモヤシあれば美味い

81 名無しさん＠おーぷん ID:UbPb

コストコでTボーンステーキ買おうと思ってるけど中々行動に移せん

84 名無しさん＠おーぷん ID:Njvt

牛カツ
なんでハヤランのかなぞやわ

元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1665114965/
結局牛肉の一番うまい食べ方ってなんや

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コメント

顎が丈夫なら赤身のステーキ
自信が無いなら牛すじの煮込み

返信

それぞれの部位の美味さがあるからどれが一番とは決め難いな
結局自分の好みの問題

返信

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