結局牛肉の一番うまい食べ方ってなんや?
1 名無しさん＠おーぷん ID: cImQ
ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き
来週山形行くから米沢牛食べたいんだが店が沢山ありすぎて分からん
3 名無しさん＠おーぷん ID:KJGX
ステーキ
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5 名無しさん＠おーぷん ID:nLKi
すき焼きとしゃぶしゃぶそんなに違うか？
7 名無しさん＠おーぷん ID:UGLJ
牛のあらびきハンバーグ尋常じゃないくらいうめぇんだよな
8 名無しさん＠おーぷん ID:e2Un
ステーキかしゃぶしゃぶ
9 名無しさん＠おーぷん ID:OB6o
大人しく吉野家行け
11 名無しさん＠おーぷん ID:CZxS
カレーにブチ込んどけ
12 名無しさん＠おーぷん ID:nUom
生やが
13 名無しさん＠おーぷん ID:XWQF
肉ってなんで生の時うまそうに見えるのに焼くとあんまりになるんやろ
16 名無しさん＠おーぷん ID:zNK1
素材の味やろ
なら生や
17 名無しさん＠おーぷん ID:1ny8
何だかんだステーキ
それ以外は味付けが美味いって方向に行ってまう
18 名無しさん＠おーぷん ID:MklI
牛サガリでバーベキュー（小声）
20 名無しさん＠おーぷん ID:cwcQ
焼いてタレつけてたべるのが美味かったなあ
21 名無しさん＠おーぷん ID: cImQ
サシの入った肉をナマってどうなんやろ?
脂が固まってそうやな…
22 名無しさん＠おーぷん ID:zNK1
いい脂は常温で溶けるんだよ（山岡風）
23 名無しさん＠おーぷん ID:AjDh
米沢行ったときは焼肉が一番美味かった
25 名無しさん＠おーぷん ID:NDAN
全部食え
29 名無しさん＠おーぷん ID:OWe3
牛丼チェーン店のあの夥しい数見てると牛丼というより上に乗ってる肉の煮込みが結構正解に近いのではとも思う
38 名無しさん＠おーぷん ID:t7OL
アメリカのチョイスグレードくらいの
リブアイかテンダーロインの
ステーキが一番美味いと思う
39 名無しさん＠おーぷん ID:t7OL
和牛はすき焼きの最初の一口だけでええわ
あとはサシの少ない赤身が美味い
45 名無しさん＠おーぷん ID:MklI
逆にカレーとかにしたら美味そうやけどな
流石にもったいないか
52 名無しさん＠おーぷん ID:t7OL
>>45
塊で買った肉からステーキ肉はずして
残った筋と脂と細かい肉とを煮込んでカレーにするのすこ
ブッチャー下手くそで筋の方に肉ついてしまっても無駄がないし
57 名無しさん＠おーぷん ID:MklI
>>52
牛すじ煮込みてそれだけで美味いしな
55 名無しさん＠おーぷん ID: cImQ
朝食バイキングで米沢牛カレー食べ放題のところあったなあ
>>45
50 名無しさん＠おーぷん ID:GtzT
ステーキ久しぶりに食うとアゴ疲れる
51 名無しさん＠おーぷん ID:1ny8
身体のデカさと脂の量なんやろ
A3くらいが一番美味いとはよく聞くわ
58 名無しさん＠おーぷん ID:t7OL
>>51
いろいろ基準あるんやけど543は脂の量が支配的やな
1や2っていうて売ってるの見たことないけど食ってみたいわ
ABCは骨とったあと肉がどれだけ残るかやから消費者には関係ないし
たぶん和牛はほとんどがAやろ
54 名無しさん＠おーぷん ID:Y2SK
シンプルに塩胡椒で食え
多分それが一番うまい
59 名無しさん＠おーぷん ID:Shuq
すねとネックならカレーにしてもええやろ
63 名無しさん＠おーぷん ID:t7OL
アメリカでも脂肪交雑の度合いによって
プライム チョイス セレクト スタンダードってあるけど
プライムは脂多すぎてくどく感じる
66 名無しさん＠おーぷん ID:HTKx
ご当地牛食うならステーキか焼肉屋行くなぁ
67 名無しさん＠おーぷん ID: cImQ
オージーとかアメ肉とかの赤身の美味しさも分かるんやけどサシの入った霜降り肉も大好き何だよね
73 名無しさん＠おーぷん ID:t7OL
>>67
アメリカ人も脂大好きよ
グレードつけるとき脂の量がキーになるのも日本と一緒やし
ハンバーガーのパティも最低20%か人によっては30%脂身やし
WAGYUもてはやされてるし
69 名無しさん＠おーぷん ID:Wt9H
めちゃめちゃいい肉食べ行くなら
Tボーンステーキ食べたいな
70 名無しさん＠おーぷん ID: cImQ
>>69
めちゃめちゃいい値段しそうやけど美味しそう
71 名無しさん＠おーぷん ID:1ny8
ちょっと痛みかけの松坂牛カレーにしたことあるけど脂がヤバくて美味いというより気持ち悪かったで
冷えたカレーの表面に真っ白に脂が浮くんや
焼肉、ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きも何だかんだ脂落として食うから美味いんやろなと実感した
76 名無しさん＠おーぷん ID:MklI
>>71
そうか…
そもそもカレーてスパイスで肉のクセ消す食いもんらしいわな
72 名無しさん＠おーぷん ID:Bj1D
なんで日本てTボーンステーキあんまりないんやろ
というか骨付き肉自体がマイナー？
74 名無しさん＠おーぷん ID:t7OL
>>72
家庭の小さいキッチンで焼くの大変だからでしょ
あとTボーンとかポーターハウスとか
サーロインとフィレと違う質の肉を
同時に焼かなきゃいけないからなお難しい
77 名無しさん＠おーぷん ID:MklI
ちなジンギスカンはどんなやっすい肉でもバルのタレとモヤシあれば美味い
81 名無しさん＠おーぷん ID:UbPb
コストコでTボーンステーキ買おうと思ってるけど中々行動に移せん
84 名無しさん＠おーぷん ID:Njvt
牛カツ
なんでハヤランのかなぞやわ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1665114965/
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いい肉ならステーキ
安肉なら焼肉
顎が丈夫なら赤身のステーキ
自信が無いなら牛すじの煮込み
それぞれの部位の美味さがあるからどれが一番とは決め難いな
結局自分の好みの問題