ワイ「本格的カレー作ろうかな」本格的カレー「３０種のスパイス必要です。」
1 名無しさん＠おーぷん ID: AqMn
作るのやめた
2 名無しさん＠おーぷん ID:3zTJ
そんなあなたにカレー粉
4 名無しさん＠おーぷん ID:lc9o
カルディに手作りカレーキットみたいの売ってるからそれ使えばなんとかなる
カレー粉は甘え
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5 名無しさん＠おーぷん ID:hF8Y
なんで作ろうと思ったねんｗ
7 名無しさん＠おーぷん ID:PRhW
オールスパイス ←こいつの全知全能感
なお
8 名無しさん＠おーぷん ID:R0bs
そういやスパイスカレー自作してるおんj民おったよな
あれ美味そうやったわ
10 名無しさん＠おーぷん ID:RMBV
お店のインドカレークソうまかー?
たまに食べるのにちょうどいい
12 名無しさん＠おーぷん ID:pTqQ
最近目覚ましで魔法のスパイスのcmやってるけどあれ実質手羽先のcmじゃね
16 名無しさん＠おーぷん ID:hF8Y
本格じゃなければカレー粉つかわなくても作れる模様
https://i.imgur.com/h7GKhAS.jpg
22 名無しさん＠おーぷん ID:hF8Y
本格 はこういうのになるのかしら
https://i.imgur.com/k8iPLdD.jpg
27 名無しさん＠おーぷん ID:lc9o
本格カレーはタイ米やからな
ジャポニカ米は日本カレー特有のものやろ
28 名無しさん＠おーぷん ID:3zTJ
んーやっぱタイ米はナシやな…
食欲がわかない
30 名無しさん＠おーぷん ID:66Yw
てかスパイスからとかやめとけよ
飯まず嫁じゃないんだし
31 名無しさん＠おーぷん ID:iYMj
ワイサグカレーのレシピ調べてたら材料めちゃくちゃ多く書いてたの日本人ばっかやぞ
勝手に日本人が複雑にしとるんやろ
インド人の実際のレシピはニンニクを油で炒めてミキサーかけたほうれん草炒めてコリアンダー等の片手で数えられる程度のスパイスで作っとった
32 名無しさん＠おーぷん ID: AqMn
昔日本でコメ不作なとき東南アジアで米買いまくったけど
日本人には不評だったらしいね
35 名無しさん＠おーぷん ID:Guyq
>>32
タイ米な
アレ要は備蓄してた期限ギリギリの古米やったらしい
34 名無しさん＠おーぷん ID:hF8Y
うちは一時期奥さんがカレー粉なしのカレー作りをやってたけど
普通に美味しかったで
https://i.imgur.com/qcMj5wC.jpg
38 名無しさん＠おーぷん ID:Guyq
スープカレーはめっちゃくちゃ微妙やったな
辛いだけで量少ないし
40 名無しさん＠おーぷん ID:xduH
30種とかニワカやろ
6種くらいで十分
43 名無しさん＠おーぷん ID:hF8Y
でもあんまり凝ったカレーが続くと
こういうカレーでテンションがあがる家族がいるというｗ
https://i.imgur.com/bFY1p9r.jpg
45 名無しさん＠おーぷん ID: AqMn
>>43
実家のような安心感
44 名無しさん＠おーぷん ID:GU9L
フライパンにカレールー1個入れて作る方が早くて安くて美味くて簡単という真理
47 名無しさん＠おーぷん ID:vVqM
https://i.imgur.com/7iXjEty.jpg
やっぱり色どりって大事ね
53 名無しさん＠おーぷん ID:hF8Y
本格っぽいのを手軽に だと
kaldiのマサマンカレーとかがええんちゃうかな
https://i.imgur.com/ogdhEBP.jpg
ココナッツが入ってるの美味しい
54 名無しさん＠おーぷん ID:Fvun
カイエンペッパー高いよ
59 名無しさん＠おーぷん ID:hF8Y
そば家のカレーセット
https://i.imgur.com/PQdzOxc.jpg
この安心感ｗ
66 名無しさん＠おーぷん ID:KlVt
ハヤシライス「ワイのことも愛して…」
67 名無しさん＠おーぷん ID:hF8Y
無印でいろんなカレー売ってるね
https://i.imgur.com/g1prT5m.jpg
ちょっとお高いけどお手軽に変わったものが食べられる
80 名無しさん＠おーぷん ID:lc9o
>>67
無印のマッサマンカレーすこ
68 名無しさん＠おーぷん ID:5jEY
スパイスは種類が多いほどお互いの風味を殺して平坦な味になる
S&Bの赤缶は30種類を謳っているが知識なしで試行錯誤でやったからこそ
まあそれが日本のカレーの味の基準になったわけだが
71 名無しさん＠おーぷん ID:hF8Y
戦えるかしら・・・
https://i.imgur.com/XRo8Vpd.jpg
76 名無しさん＠おーぷん ID:hF8Y
オムハヤシわんぱくランチ
https://i.imgur.com/i47JwRR.jpg
82 名無しさん＠おーぷん ID:hF8Y
パネーンも美味しいよ！
https://i.imgur.com/iHfi1cn.jpg
83 名無しさん＠おーぷん ID:oE3p
S&Bの赤缶ですでに20種類以上のスパイス入ってるからそれほどでもない
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1676758530/
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スパイスからカレー作るけど最初ならクミン、コリアンダー、ターメリックのパウダー3種類あれば作れるぞ
どれも100gで20回くらい作れて200-300円だし
作ってる時に鼻がバカになるからそんな何種類も入れても分からん
それより煮詰めた後に水じゃなくココナッツミルクで薄める方が分かりやすく美味くなる
書こうと思ったことが全部書かれてて草