自分で作るカレーのまずさ
1 名無しさん＠おーぷん ID: 2hNS
アマノフーズのフリーズドライカレーとかカレーメシとかでええわ
2 名無しさん＠おーぷん ID:WeM3
自分で作った方がうまいやん普通に
材料切るのめんどくさいけど
3 名無しさん＠おーぷん ID:SegD
やっすいルー使ってるやろ
1000円くらいのルー使えば全然違うよ
4 名無しさん＠おーぷん ID:Zx15
カレーは何使っとるんや？ジャワ？
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5 名無しさん＠おーぷん ID:R1VV
自分でカレー作るったってスパイスからや無くて市販のルー使うんやろ？
不味くなるなんてあるか？
6 名無しさん＠おーぷん ID:W3fN
マッマのカレーが1番美味いとかそういうオチ
7 名無しさん＠おーぷん ID:zYV5
市販のルー複数使ってウスターソース入れとけば美味いぞ
8 名無しさん＠おーぷん ID:4Bru
ずっと自炊してると何作っても不味く感じる時期がある
9 名無しさん＠おーぷん ID: 2hNS
市販のルーどれがええんよ？
10 名無しさん＠おーぷん ID:PwdU
栗原はるみのドライカレーのレシピがうまいぞ
11 名無しさん＠おーぷん ID:PwdU
14 名無しさん＠おーぷん ID: 2hNS
ワイはバーモント
15 名無しさん＠おーぷん ID:Va0P
https://i.imgur.com/9vxXjWy.jpg
16 名無しさん＠おーぷん ID:PwdU
>>15
肉じゃがやんけ
17 名無しさん＠おーぷん ID:0VvM
>>15
肉じゃがライスで草
18 名無しさん＠おーぷん ID: 2hNS
>>15
ちょっと美味そう
24 名無しさん＠おーぷん ID:nuJf
>>15
ｗ
これは・・・
ライスがあるからカレー！
19 名無しさん＠おーぷん ID:EBeL
ディナーカレーがうまい
あと圧力鍋
20 名無しさん＠おーぷん ID:DYzt
自分で作った方がうまいんだよなぁ
外食のカレーは肉以外に具がないねん
21 名無しさん＠おーぷん ID:WeM3
なんだかんだでバーモントの中辛あたりが一番落ち着くわ
22 名無しさん＠おーぷん ID: 2hNS
カレーの壺とかわりとすこ
23 名無しさん＠おーぷん ID:vDMc
なんだかんだマッマのカレーが美味い
25 名無しさん＠おーぷん ID:ShXO
実家にいるうちにマッマに教わるべきなのかもしれんが恥ずかしくて出来んかった
26 名無しさん＠おーぷん ID: 2hNS
https://i.imgur.com/gsefbi5.jpg
27 名無しさん＠おーぷん ID:R1VV
https://kagayaku3.com/481.html
失敗する原因ってけっこうあるな
分量が間違っている
材料を炒めるときに強火で炒めている
材料と水が沸騰した後にアクをとらない
沸騰したあとに煮込むときの火力が強すぎる
鍋を火にかけたままルーを入れる
仕上げの煮込みの火力が強い
隠し味を足している
31 名無しさん＠おーぷん ID:vR9d
野菜の水分でばらつき出るよな
32 名無しさん＠おーぷん ID:PBDi
カレーごときで躓くようじゃ料理せん方がいい
33 名無しさん＠おーぷん ID:yPN6
肉に妥協するな
34 名無しさん＠おーぷん ID:zvbf
カレーまずくする方がむずいわ
35 名無しさん＠おーぷん ID:ShXO
カレーは水分量が一番大事
隠し味とかいらんのや
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1669457466/
自分で作るカレーのまずさ
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自分がつくるものがまずいというのは、よく分かる
いつも想像通りの味だからな
想像を裏切る味の食べ物がおいしいに決まっている
食べ物屋で出てくるものがたいていおいしいのは、その感覚だからだろ
ウチの母は料理上手だったがカレーだけは下手だった
自分で作るよりドロドロでクソしょっぱい
今思うに強火で煮過ぎて水が蒸発していたんだと思う
以前から不思議だったんだけど
なんでルー入れた後に煮込むの
箱の裏にはそんなこと書いてないだろ
何か作り方を間違えてるんだろうよ。
実際に見てみないことには分からん。
カレールーを使っても不味くなる理由はだいたい
水の量が合ってない、野菜の炒め時間が短い、煮込み時間が短い、アク取りが適当
のどれか。つまり技術とか関係なく適当か短気で失敗してる
こいつの作る料理くそ不味そうやね
一番やりがちなのは煮込み時間が短くて出汁が出てない
具材を食うと旨いんだけどルーだけ食べると旨味が少なくて物足りないカレーになる
ルーを溶かす前のスープだけで美味しいと思えるまで煮るのがいい
煮てる時間がもったいないと思うなら別で出汁を加えるか、トマト缶入れるか、ひき肉を使うと失敗しにくくなる