生の鶏肉ってどれぐらいもつ？
1 名無しさん＠おーぷん ID: JTpO
ワインにつけたら日持ちするとかありゅ？
3 名無しさん＠おーぷん ID: JTpO
冷凍はなしで
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7 名無しさん＠おーぷん ID:rcXT
冷凍しろ
8 名無しさん＠おーぷん ID:OWUg
ワイは3日以内に食べてる冬なら5日から7日くらい
11 名無しさん＠おーぷん ID:nFxX
普通の冷蔵庫で2日くらいじゃね？
生肉はあしはやいから
15 名無しさん＠おーぷん ID:nFJn
鶏肉って冷蔵庫に数日放置したら、マジで臭くなるよな。どんな料理にしても臭さ残るし。
豚とか牛とかは同じ保存期間ならそんなでもないのに何が違うんやろ。
16 名無しさん＠おーぷん ID: JTpO
>>15
汁がでてくるよな
23 名無しさん＠おーぷん ID:RO2q
もう先に煮るなり焼くなり茹でるなり蒸すなりして細菌殺すんや
24 名無しさん＠おーぷん ID: JTpO
>>23
うーん唐揚げやからなぁ
とりあえず実験でワインにつけて保存してみるわ
26 名無しさん＠おーぷん ID:9Ut6
>>1
塩とスパイスと酒
34 名無しさん＠おーぷん ID:Cp5G
冷蔵庫で1週間くらいは美味しく食べられる
それ以降は匂いがヤバいけど食えなくもない
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1693216282/
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そういう時の塩麹ですよ。
5℃以下で冷蔵保存し、賞味期限から2日過ぎたあたりが食べごろや
冷凍した鶏肉を皿に移してラップして冷蔵庫入れとけば一晩で解凍されるぞ
トレーのままだと断熱されて効率悪いから皿に移す必要はあるが何にも面倒なことはない
あるいは冷凍する前に小さく切っとけば調理時に冷凍のまま使える