お前ら｢個人店＝美味い チェーン店＝不味い｣←これ
1 名無しさん＠おーぷん ID: oob0
なんでお前らって外食エアプなのに色々語っちゃうんや😫
2 名無しさん＠おーぷん ID:Vy0p
ガチで不味い店はチェーン店として成立しない模様
3 名無しさん＠おーぷん ID:w7Bx
そんなこと誰も言ってないが
4 名無しさん＠おーぷん ID: oob0
お前ら｢自分の料理＝美味い チェーン店＝不味い｣←これもあるよな
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5 名無しさん＠おーぷん ID:tdTD
チェーン店＝不味くはないが特別美味くもない
9 名無しさん＠おーぷん ID: oob0
>>5
それをおんJ民は不味いって表現するんやで
11 名無しさん＠おーぷん ID:ow1X
>>5
これ
あと個人店=うまいではなく個人店=口に合わないこともあるけど合うこともある
だな
6 名無しさん＠おーぷん ID:puNl
とりあえずチェーン店叩いてれば玄人感出るからな
7 名無しさん＠おーぷん ID:TZvo
てかまずい飯なんてそうそう出会ったことないわ
相当舌が鈍いのかな
8 名無しさん＠おーぷん ID:frix
同じチェーン店でも店によって美味い不味いあるよな
12 名無しさん＠おーぷん ID:G5Dg
チェーンは高めのアベレージ
個人店は最大値と最低値の差がチェーンよりある
13 名無しさん＠おーぷん ID:Cc77
普通はチェーン店の方が開発や調達にかけられる資金多いから美味いんだよなあ
チェーン店に負けずに生き残れる個人店がめちゃくちゃ優秀なやつだけという典型的な生存バイアス
15 名無しさん＠おーぷん ID:QZPj
田舎の個人店＝不味い
16 名無しさん＠おーぷん ID:Vy0p
皆が不味い言うもの食った時「まあこんなもんかいけるいける」
皆が普通言うもの食った時「うまe」
皆がうまい言うもの食った時「うっっっっま！！！」
大体こうなるンゴ
17 名無しさん＠おーぷん ID:HGqT
有名店や老舗やホテルで修行したシェフの個人店か脱サラや料理学校で学んだだけの素人の個人店か
18 名無しさん＠おーぷん ID:G5Dg
チェーンは美味いものを開発するんじゃないからね
ある程度の味はそうだけど、手間、コスト、再現性の高さの方が重要だから
どうしても味の分野は飛び抜けたものはなくなるよ
19 名無しさん＠おーぷん ID:HuSG
チェーン店 50点～75点
個人店 -100点～120点
こんなイメージ
23 名無しさん＠おーぷん ID:XXnI
回らない寿司屋は全部美味いのかとおもって近所の回らない寿司屋行ったけど安くてまずかったわ
29 名無しさん＠おーぷん ID:GCWk
個人店→生き残るだけの理由がある可能性が高い(ただダラダラやってるだけもあるが)差別化ができていて独自性がある可能性が高い
ってくらいよな
今のチェーンはどこもうまいわ
32 名無しさん＠おーぷん ID:Vy0p
チェーンでも海外のは味ちごたりするんかな
アメリカのマクドナルドとか
35 名無しさん＠おーぷん ID:Cc77
>>32
マクドナルドは国によってメニューの中身や味付けが違うらしい
38 名無しさん＠おーぷん ID:HuSG
ただ、不味かろうが美味かろうが、思い出に残るのはやっぱ個人店よなぁ
41 名無しさん＠おーぷん ID:eail
急にキッショいの湧いて草
52 名無しさん＠おーぷん ID:hNIC
都会と田舎で考えは変わるやろ
田舎にはチェーン店以外にうまい店があんまないからな
55 名無しさん＠おーぷん ID:WLIK
すまんかっぱ寿司はまずいと思うんやが…
56 名無しさん＠おーぷん ID:Vy0p
https://i.imgur.com/J7O9rWo.jpg
59 名無しさん＠おーぷん ID:x5ak
個人店 入りづらい
チェーン店 入りやすい
63 名無しさん＠おーぷん ID:QZPj
田舎でも集中的に建物たってる場所はそこそこ都内レベルよな
67 名無しさん＠おーぷん ID:x5ak
ていうか地方は競争相手いないから普通に高い
東京は安いというか振れ幅がすごい
70 名無しさん＠おーぷん ID:Cc77
田舎の国道沿いにあるやたら駐車場が広いチェーン店密集ゾーンすき
73 名無しさん＠おーぷん ID:u0d9
びっくらポンがある以上子供人気ではくらが圧倒やろ
77 名無しさん＠おーぷん ID:x5ak
>>73
金上乗せすれば当たる確率アップする機能実施されたって本気なん？
75 名無しさん＠おーぷん ID:gyws
田舎の飲食店って地元の暇なジジイや農家や漁師がたむろして常連身内の空気漂わせてるからまず入れないよ
入ったらジロジロ見られたり陰口叩かれる
これマジな
80 名無しさん＠おーぷん ID:dJRI
銀座のクラフトビールいっぱい置いてる店出張のとき1人で行ったらアウェー感すごくて居心地悪かった
ああいう店はどこにでもあると思う
82 名無しさん＠おーぷん ID:VZWR
料理はともかく米がね
保温でカチカチになってる飯出してくる店あるけどチェーンはそういうの無い
85 名無しさん＠おーぷん ID:gyws
>>82
ワイ居酒屋でバイトしてたときランチのご飯は昨日の昼の残り保温して出してたわ
88 名無しさん＠おーぷん ID:eETD
実際牛丼屋見下してるけど牛丼にすら手が出なそうな奴らの溜まり場やな
91 名無しさん＠おーぷん ID:gyws
>>88
そこまでの貧困層はネット環境すらないやろ
ネカフェ暮らしなら別やが
92 名無しさん＠おーぷん ID:giVM
チェーン店ってたくさん使うから安く仕入れられるだけで食材の品質は変わらないからな
94 名無しさん＠おーぷん ID:eail
>>92
むしろ個人店とかスーパーでラーメンの麺かって来たりするから
93 名無しさん＠おーぷん ID:Y6w7
田舎の個人店の当たり外れ半端ないよな
都会はまだ競争あるから大外れ少ないイメージあるけど
96 名無しさん＠おーぷん ID:eETD
孤独のグルメのせいで個人的のハードルが上がってしまった
100 名無しさん＠おーぷん ID:giVM
ホールキッチン分かれてるチェーン店でキッチン回される奴って無能が多いから品質もバラツキがある
105 名無しさん＠おーぷん ID:TmEL
地元で採れた食材使ったジビエとか自家栽培の野菜作ったレストランとかは田舎の特権かなと思う
114 名無しさん＠おーぷん ID:giVM
個人経営でも全部手作りってほぼ無いと思うで
115 名無しさん＠おーぷん ID:tw8F
ワイが発見した法則
蕎麦饂飩専門店を名乗ってない個人食堂の蕎麦うどんはハズレ
蕎麦うどん専門店のご飯物は9割あたり
116 名無しさん＠おーぷん ID:dkTf
安定した味をいつでも味わえるチェーン店は偉大
基本年中無休で通し営業やし
120 名無しさん＠おーぷん ID:XgJf
サイゼとかは普通に不味いやろ
122 名無しさん＠おーぷん ID:dkTf
サイゼは値段相応やと思う
値段の割に満足感は十分得られる
124 名無しさん＠おーぷん ID:TaP0
二郎もチェーン店やろ
127 名無しさん＠おーぷん ID:5A8a
大手チェーンの商品開発力を舐めてるガ＊ジ
128 名無しさん＠おーぷん ID:NHOq
まぁまずいところはまずいしな
関東全域に店舗展開してる某ラーメンチェーンとか
130 名無しさん＠おーぷん ID:TaP0
蛭子さんがバスの旅で名物食べずにチェーン店行くらしい
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1693537658/
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大量購入一括処理のアドバンテージがチェーンの売りだけどその分増える事務職の人件費が乗っかるから食材にそこまで金かけられないのよ
あと広範囲で展開するためにレシピ自体もシンプルになるからチェーンは美味くなりようがない
個人店は店員の人間性がな…
中卒不良上がりが平気で働いてるような空間に足を踏み入れたくないわ
若い奴ほど普通の味＝不味いって言うよな
不味いってのはこんなん食えるか！と食べれない物に使う言葉
別段おいしくない、再来店することない店に対して使う言葉じゃねーよ
チェーン店叩くガキは吉野家とか天一とかマックには一生行くなよ
その位の覚悟が無いならしょうもないことすんなやマジで
牛丼やハンバーガーと違ってラーメンチェーン店は未だ個人店や昔から続いてる古い店や福岡には屋台なんてある上でチェーン店としてノウハウ蓄えて成功してるからやっぱ美味しいところ多いと思う。ラーメン以外でピザや牛丼やハンバーガーとかそこまで個人店レストランやってるとこってない。