カレー何回か作って気付いたことがある

1 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:20:34 ID: YbR8

肉が入ってれば美味い

究極、肉とカレールーで良い

2 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:20:52 ID:itN1

CoCo壱には勝てない

3 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:21:05 ID:NUEX

わかる
あと鶏モモより鶏ムネの方がうまい

5 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:21:31 ID:bNuX

にんじんは害悪

6 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:21:33 ID:xlEp

豚肉カレーがすこ

7 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:21:43 ID:LxlE

むねでええわ

8 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:21:50 ID:R8Lx

アクは取らなくていい

9 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:21:55 ID:3Thk

極論ルー入れる前の煮込んだ具にコンソメ入れれば美味い

10 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:22:00 ID:eBrH

最低でも玉ねぎは必要やろ

11 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:22:14 ID:CUM2

玉ねぎ入ってないとクドいだけになる

12 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:22:16 ID:bNuX

途中から2日目のカレーのためにカレー作るようになる

14 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:22:39 ID:TxqZ

スジ肉をじっくり煮込んだらうまいぞ

15 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:22:45 ID:YD0l

ちなCoCo壱本店が徒歩で行ける距離のワイから言わせればカレー美味しいよね

16 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:22:49 ID:oZK9

ひき肉で作るの好き
キーマじゃなくても最近はひき肉で作ってる

18 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:23:00 ID:FPDU

>>1
ついったでジビエとかの色んな肉だけカレー作ったの見たけど、ガチで臭みと重たさが来てマズいらしい　野菜は偉大やで

19 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:23:13 ID:9U1l

肉、玉ねぎ
これで終わりや

21 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:23:51 ID:bNuX

市販のカレールーにはブイヨン入ってるから野菜なくてもええわ
玉ねぎは美味いから入れるけど

24 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:25:20 ID:kSO7

じゃがいも玉ねぎのうま味成分とニンジンの甘味成分は必要や

25 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:26:43 ID:stou

日本のカレー不味くね
インドカレーに目覚めてからインドカレーしか作らんわ

27 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:27:22 ID:stou

スジはでろんでろんになるから入れたくない

30 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:29:11 ID:6oNc

https://i.imgur.com/XjfY1dp.jpg

31 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:29:12 ID:eBrH

料理は基本
イノシン酸(肉、魚)、グルタミン酸(野菜)、グアニル酸(キノコ)
の内2つ以上入れると美味くなる
やから玉ねぎ入れた方がええで

38 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:32:23 ID:7OK4

肉だけはない

39 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:32:29 ID:stou

肉は10時間以上煮れば形がなくなるぞ
でもって不味い
これ豆な

45 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:34:06 ID:oNHD

玉ねぎと肉以外はトッピングで良い

52 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:35:32 ID:abhY

ワイ匠、カレー作成時にブイヨンと牛脂使用

72 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:42:33 ID:S47Y

こないだ
玉ねぎセロリトマト缶＋カレールーにシーフードミックスでカレーのような何かを作ったけど

ヨッメに大ウケやった
普通にカレー作るより遥かに手抜きやのに喜ぶべきか悲しむべきか

77 名無しさん＠おーぷん 23/12/15(金) 00:52:36 ID:YDEF

豚こま肉やカレー用豚肉使うぐらいなら鶏もも肉入れた方が楽やし美味い
脂の旨みも出るしぶっちゃけあとでほぐせばいいから鶏もも1枚丸ごと放り込むだけで包丁もまな板も汚さずに済む