ワイ「飲食店店員です」馬鹿「へーじゃあ料理とか上手いんだ」
1 名無しさん＠おーぷん ID: mQ6g
飲食店店員と一流コックの違いなんて
ドラッグストア店員と外科医師くらい違うぞ
3 名無しさん＠おーぷん ID:pKmb
でしょうね
4 名無しさん＠おーぷん ID: mQ6g
飲食「転職しようかな」
バカ「飲食で働いてたなら調理師免許とか持ってるの？ なら海外行って一旗揚げればいいじゃんｗ」
こういうこと普通に言ってくる
5 名無しさん＠おーぷん ID:J408
飲食店店員は料理するやん
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7 名無しさん＠おーぷん ID: mQ6g
>>5
マニュアル通りに調理するだけだぞ
9 名無しさん＠おーぷん ID:puzp
お店にあるメニューならまだしも、なんでも作れるわけじゃないもんな
10 名無しさん＠おーぷん ID: mQ6g
調理と料理の違いを分からない奴はＮＧするから
16 名無しさん＠おーぷん ID:pKmb
飲食って言えばそういう認識になっても相手悪くないと思うが
17 名無しさん＠おーぷん ID:TF1g
個人経営の創作料理ならあるいは
21 名無しさん＠おーぷん ID: mQ6g
解説すると >>17 が言ってることは最初の医療の例で例えると
「うちのドラッグストア忙しくてバイトもいなくてさー」
「へーでも医療関係なら住宅街で開業医とかやれば儲かるんじゃないの？」
ってレベルの「ばか」や
19 名無しさん＠おーぷん ID: mQ6g
飲食に少しでも幻想持ってる奴は即ＮＧするから
31 名無しさん＠おーぷん ID: mQ6g
料理が好きでも飲食は辞めとけ
飲食は料理じゃなくてマニュアル通りに並べるだけや
接客が好きでも飲食は辞めとけ
飲食は客を騙してクレーム上等で金を出させるところや
46 名無しさん＠おーぷん ID:0Ex0
飲食店関係って基本あまり頭がよくなさそう
49 名無しさん＠おーぷん ID: mQ6g
>>46
「基本」ってならその通り
マニュアル通りにひたすらやりつつ
それがとんでもない激務だから大半は思考停止に陥る
思考続ける奴は皆辞めてく
ワイの前だけでコロナ以降県内の店舗で十数人辞めてる
50 名無しさん＠おーぷん ID:puzp
>>46
ワイはおつむ弱いで
ごはん食べさして笑顔見れたら嬉しいだけのアホや
47 名無しさん＠おーぷん ID:C26e
世の中にはクックドゥーで回鍋肉作れたら料理の鉄人基準で生きてる奴もおるし、そのレベルで上手いって言われてるんやろ（適当）
48 名無しさん＠おーぷん ID:EF5t
うまいとは思わないけど料理の話になると仕事で培った知識はひけらかしたいと思う
51 名無しさん＠おーぷん ID: mQ6g
>>48
まあドラッグストア店員だって一般人に比べたら医療知識あるし多少はね？
52 名無しさん＠おーぷん ID: mQ6g
お客様にたまに感謝されると嬉しいのはガチ
でもサビ残やパワハラを許容する免罪符にはならない
53 名無しさん＠おーぷん ID:0Ex0
油に火がついたら水かけて消そうとして爆発させてそう
54 名無しさん＠おーぷん ID: mQ6g
>>53
ワイは危険物免許も持ってるから
でも別の店舗では社員不在の時バイトがそれやったらしい
56 名無しさん＠おーぷん ID:puzp
>>54
うわ、マジか
それはきついな
55 名無しさん＠おーぷん ID:puzp
>>53
それはないw
責任者は防火管理持ってもしな
60 名無しさん＠おーぷん ID: mQ6g
コミュ力は人に寄るけど
マネジメント能力（人的・時間）はガチでつく
これ転職でかなり役に立ったで
67 名無しさん＠おーぷん ID:puzp
シフト管理、ドリンクメニュー管理、在庫管理、売上管理あたりはやってきたけど、そのもう一歩先までいきたいやで
68 名無しさん＠おーぷん ID: mQ6g
飲食に幻想持つな
雇われは辛いけど個人経営は良いはずとか夢を持つな
飲食やるなら人生のすべてを捧げて９割地獄に落ちる覚悟でやれ
70 名無しさん＠おーぷん ID: mQ6g
ワイは経営はしたことないけど
個人経営とかだとコンサル能力とか資金源とか別途必要になるやろ
飲食店を開いた人の３年以内の撤退率８０％以上とか行ってたで
73 名無しさん＠おーぷん ID:puzp
>>70
いくつかのプランと、行政巻き込みを狙ってるんや
一つ転けても大丈夫なように多角でカバーできるように考えとる
72 名無しさん＠おーぷん ID: mQ6g
コストカット煽りまくってくる経営陣はワイにとって敵だったけど
奴らなりにどうにもならない苦労があっただろうのは理解してるわ
74 名無しさん＠おーぷん ID:puzp
>>72
上は現場知らんで好き勝手言うもんな
75 名無しさん＠おーぷん ID: mQ6g
まあ本気でやろうとして考えてやってる人に
経営自体したことないワイからはこれ以上言わんわ
ただ体感的論として飲食業界そのものを辞めとけって言う
77 名無しさん＠おーぷん ID:puzp
>>75
優しさで言ってくれてるのもよくわかるで
サンガツ
76 名無しさん＠おーぷん ID:puzp
ワイのいたとこは本社は当然コストカットうるさいし、キッチンは原価考えてないしでカオスやったわ
肉の原価を実際の半分以下に思っとったしな
地獄や
79 名無しさん＠おーぷん ID: mQ6g
やっべ仕事の時間！
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1721082437/
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