結局一番うめぇ鍋って水炊きじゃねぇかよ
1 名無しさん＠おーぷん ID: 2k1B
安い・うまい・簡単
これもう鍋物の“王”だろ
2 名無しさん＠おーぷん ID:srmU
ワイは味噌コーン鍋が好き
3 名無しさん＠おーぷん ID:d6MJ
ワイは水炊き嫌い
4 名無しさん＠おーぷん ID:q4Xv
キムチ
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7 名無しさん＠おーぷん ID:SrZe
好きな具材いれててきとーに味付けしたのが1番うまい
9 名無しさん＠おーぷん ID:PgfU
スキヤキ！
10 名無しさん＠おーぷん ID:8ots
水炊きが“王”とか言ってる情弱おって草
本当の“王”はキムチ鍋やろがい
旨味と辛さの二段構えで寒さぶっ飛ばすし
具材の自由度も水炊き超えてんだわ
最後の雑炊とかうどんでダメ押しの一発決めれるし
もうこれ以外考えられんて
水炊き好きなのはわかるけど
鍋界の覇権はキムチ鍋が握っとるんよ
11 名無しさん＠おーぷん ID:TxR7
ポン酢食うための鍋や
12 名無しさん＠おーぷん ID:KaFQ
明日もつ鍋食べちゃうもんに！?
16 名無しさん＠おーぷん ID:q4Xv
キムチ鍋のこと知らないんだな
17 名無しさん＠おーぷん ID:TqBK
完全同意
水炊きをポン酢やゴマダレでいただくのが至高
味付き鍋なんてガキの食い物なんや
21 名無しさん＠おーぷん ID: 2k1B
>>17
これ
キムチ鍋やら市販の鍋スープのやら、濃い味のもんばっか
素材から滲み出る滋味を感じ取れないバカ舌ばっかりや
18 名無しさん＠おーぷん ID:xlsG
ワイはミルフィーユ鍋がすきやけど世間はキムチ鍋なんだよな
ソースはいいとも
19 名無しさん＠おーぷん ID:fFZi
水炊きしたもんを後から味変は出来るが逆は無理って考えたら取り合えず水炊きの鍋出して味付けは各人に任せるのが妥当ちゃうか
22 名無しさん＠おーぷん ID:8ots
水炊きの滋味が大事って言うけどさ
それだけじゃ物足りんやろ
キムチ鍋の濃い味は素材の旨味を引き立てるためのもんや
濃い味が悪いみたいに言うけど
むしろ料理の幅が広がるんだよ
辛さとコクのバランスがあるからこそ
食べるたびに新しい発見があるんやで
味覚が豊かならキムチ鍋の楽しさもわかるはずやろがい
35 名無しさん＠おーぷん ID: 2k1B
>>22
キムチ鍋はどうやってもキムチ味にしかならん
野菜もキムチが必ず入る、必ず辛い
水炊きは気分によって醤油でも塩でも味噌でもいけるし
具材のバリエーションもある
キムチ鍋もうまいと思うけど自由度の差が歴然としとる
38 名無しさん＠おーぷん ID:8ots
>>35
いやいや、キムチ鍋はキムチ味になるのは当然やけど
それが悪いわけじゃないやろ
むしろ、キムチの味が強いからこそ
具材の旨味をしっかり引き出せるんやで
辛さとコクが絡み合って新しい発見がある
水炊きが自由度高いのは認めるけど
結局、ただの無難な鍋にしかならんこともあるやん
その点、キムチ鍋は濃厚さで押し切れるから
一口食べた瞬間の満足感は段違いやで
23 名無しさん＠おーぷん ID: 2k1B
水炊き「鶏肉、ネギ、白菜、しめじを昆布入れた水から火に仕掛けて仕掛けておくだけで出来ます」
これもう神やろ
24 名無しさん＠おーぷん ID:ehZ7
昆布入れたら本当の水炊きじゃないやん
一度福岡に行ってこいや
25 名無しさん＠おーぷん ID:TqBK
そんなにキムチ味が好きなら水炊きの豆腐に
キムチ乗せて食べればいいじゃない
ベースがシンプルであればこそ味わうときに多彩にできるってもんや
26 名無しさん＠おーぷん ID:8ots
いやいや、水炊きが楽なのはわかるけど
それだけじゃ単調すぎるやろがい
確かに鶏肉、ネギ、白菜、しめじを入れて火にかけるだけは神やけど
一方でキムチ鍋は具材の組み合わせが無限大や
辛さの中に隠れた旨味を楽しむためには
しっかり味付けが必要やし
水炊きのシンプルさに安住してたら
本当の鍋の楽しさ逃すで
27 名無しさん＠おーぷん ID:740U
>>26
キムチ鍋は結局キムチやんけ
28 名無しさん＠おーぷん ID:q4Xv
ほたら水炊きからポン酢とったらどうなんだよ
29 名無しさん＠おーぷん ID:8ots
いやそれ、水炊きの豆腐にキムチ乗せるって
水炊きの良さを潰してるだけやんけ
結局水炊きは味のバリエーションが乏しいから
キムチ鍋の深い味わいには勝てへんねん
ベースがシンプルって言うけど
物足りなさを感じるのが普通やろ
多彩な味を楽しむなら
やっぱりキムチ鍋で決まりやって話や
31 名無しさん＠おーぷん ID:TqBK
水炊き食べながら副菜でキムチやカクテキでもええんやで
水炊きはどんな味も否定しない
33 名無しさん＠おーぷん ID:ehZ7
>>31
カラスミは合わんかったわ
32 名無しさん＠おーぷん ID:ehZ7
骨の付いた鶏肉をぐつぐつにて白濁するまで出汁を出す
これが本当の水炊きや
37 名無しさん＠おーぷん ID:740U
キムチ鍋の自由度が高い判定なら、カレー鍋の方が自由度高いだろ
42 名無しさん＠おーぷん ID:ctOC
味付けがシンプルな方が食い飽きないから水炊きすき
43 名無しさん＠おーぷん ID:Nctr
どうせお前らミツカンのあじぽん使ってんだろ?
49 名無しさん＠おーぷん ID:ehZ7
ちょっと高いポン酢買うけど
結局ミツカンが1番うまい
50 名無しさん＠おーぷん ID: 2k1B
>>49
ちょっとお高めのポン酢のコレジャナイ感なんなんやろな
51 名無しさん＠おーぷん ID:Nctr
ちょっと高いポン酢は柑橘系の香りがすごくして後味もサラッとするけど鍋には味ぽんが合う
52 名無しさん＠おーぷん ID: 2k1B
市販のつけダレに飽きた時は
魚醤に一味唐辛子とおろし生姜と小葱入れて自作のタレ作る
めっちゃうまい
53 名無しさん＠おーぷん ID:8ots
結局ポン酢とかごまだれの話になるやつらは
その味が好きなだけやろ
鍋の旨味なんてどうでもいいと思ってるんや
タレに逃げてるだけやんけ
もっと具材の味を楽しめよ
ほんまに鍋好きなら、そんなもんに頼るなって話やで
54 名無しさん＠おーぷん ID:McDj
なにが王でもええで
お鍋おいしい
https://i.imgur.com/anYZVv9.jpeg
56 名無しさん＠おーぷん ID: 2k1B
>>54
鍋なのか何なのか解らないけどうまそう
57 名無しさん＠おーぷん ID:Nctr
>>54
プルコギやん
55 名無しさん＠おーぷん ID:wX8T
手間がかかるってのは市販の華見鳥のスープでも十分なクオリティー出るからどうにかなるで
58 名無しさん＠おーぷん ID:Dyay
レンチンした刻みネギに酢、ポン酢、みりん、醤油を適量入れる特製ポン酢作って食う
マジで美味い
59 名無しさん＠おーぷん ID:McDj
おでんは鍋に入りますか
https://i.imgur.com/zEVd3V1.jpeg
60 名無しさん＠おーぷん ID: 2k1B
>>59
すき焼き、おでん、ポトフは鍋とは認めない…
てかこのおでん美味そう過ぎて草
63 名無しさん＠おーぷん ID:McDj
一人鍋もええね
https://i.imgur.com/9alpQm5.jpeg
64 名無しさん＠おーぷん ID:uObS
貼れるかな？
https://i.imgur.com/W4kscVp.jpg
66 名無しさん＠おーぷん ID:uObS
なんか貼り辛くなったな
https://i.imgur.com/pYIfmzo.jpg
67 名無しさん＠おーぷん ID:q4Xv
まぁ鍋最強はクエだな でもクエ鍋でもクエのデカさでまったく違う デカいやつはかなりうまい
68 名無しさん＠おーぷん ID:uObS
美味しかった
https://i.imgur.com/jWiJBxL.jpg
70 名無しさん＠おーぷん ID:McDj
クエは入荷しましたみたいのがお店から連絡があったってことで
連れて行ってもらった思い出
https://i.imgur.com/oD3He7V.jpeg
https://i.imgur.com/3zg1FMV.jpeg
71 名無しさん＠おーぷん ID:uObS
>>70
でけぇw
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1730454757/
結局一番うめぇ鍋って水炊きじゃねぇかよ
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