結局一番うめぇ鍋って水炊きじゃねぇかよ

笠原将弘のやみつき極上なべ

1 名無しさん@おーぷん ID: 2k1B

安い・うまい・簡単

これもう鍋物の“王”だろ

2 名無しさん@おーぷん ID:srmU

ワイは味噌コーン鍋が好き

3 名無しさん@おーぷん ID:d6MJ

ワイは水炊き嫌い

4 名無しさん@おーぷん ID:q4Xv

キムチ

5 名無しさん@おーぷん ID:d6MJ

ハリッサ鍋とトマト鍋がすき

6 名無しさん@おーぷん ID: 2k1B

>>5
ハリ……何?

7 名無しさん@おーぷん ID:SrZe

好きな具材いれててきとーに味付けしたのが1番うまい

9 名無しさん@おーぷん ID:PgfU

スキヤキ!

10 名無しさん@おーぷん ID:8ots

水炊きが“王”とか言ってる情弱おって草
本当の“王”はキムチ鍋やろがい
旨味と辛さの二段構えで寒さぶっ飛ばすし
具材の自由度も水炊き超えてんだわ

最後の雑炊とかうどんでダメ押しの一発決めれるし
もうこれ以外考えられんて

水炊き好きなのはわかるけど
鍋界の覇権はキムチ鍋が握っとるんよ

13 名無しさん@おーぷん ID: 2k1B

>>10
いやキムチ鍋物の方が具材の自由度ないやろ
キムチと肉類くらいのもんやん

15 名無しさん@おーぷん ID:wobo

>>13
サーモン入れたり割と自由
チーズ入れたりもできる

20 名無しさん@おーぷん ID:8ots

>>13
は?キムチ鍋の具材の自由度なめんなよ
確かにキムチと肉類がメインやけど
豆腐やら白菜やらネギにキノコ類
海鮮ぶっ込んだってバチバチに合うんやぞ

水炊きの方がむしろ限られてるわ
鶏肉と野菜ぐらいやんけ
結局キムチ鍋はなんでも受け入れる懐の深さがあるんよ

11 名無しさん@おーぷん ID:TxR7

ポン酢食うための鍋や

12 名無しさん@おーぷん ID:KaFQ

明日もつ鍋食べちゃうもんに!?

16 名無しさん@おーぷん ID:q4Xv

キムチ鍋のこと知らないんだな

17 名無しさん@おーぷん ID:TqBK

完全同意
水炊きをポン酢やゴマダレでいただくのが至高
味付き鍋なんてガキの食い物なんや

21 名無しさん@おーぷん ID: 2k1B

>>17
これ
キムチ鍋やら市販の鍋スープのやら、濃い味のもんばっか
素材から滲み出る滋味を感じ取れないバカ舌ばっかりや

18 名無しさん@おーぷん ID:xlsG

ワイはミルフィーユ鍋がすきやけど世間はキムチ鍋なんだよな
ソースはいいとも

19 名無しさん@おーぷん ID:fFZi

水炊きしたもんを後から味変は出来るが逆は無理って考えたら取り合えず水炊きの鍋出して味付けは各人に任せるのが妥当ちゃうか

22 名無しさん@おーぷん ID:8ots

水炊きの滋味が大事って言うけどさ
それだけじゃ物足りんやろ

キムチ鍋の濃い味は素材の旨味を引き立てるためのもんや
濃い味が悪いみたいに言うけど
むしろ料理の幅が広がるんだよ

辛さとコクのバランスがあるからこそ
食べるたびに新しい発見があるんやで
味覚が豊かならキムチ鍋の楽しさもわかるはずやろがい

35 名無しさん@おーぷん ID: 2k1B

>>22
キムチ鍋はどうやってもキムチ味にしかならん
野菜もキムチが必ず入る、必ず辛い

水炊きは気分によって醤油でも塩でも味噌でもいけるし
具材のバリエーションもある
キムチ鍋もうまいと思うけど自由度の差が歴然としとる

38 名無しさん@おーぷん ID:8ots

>>35
いやいや、キムチ鍋はキムチ味になるのは当然やけど
それが悪いわけじゃないやろ

むしろ、キムチの味が強いからこそ
具材の旨味をしっかり引き出せるんやで
辛さとコクが絡み合って新しい発見がある

水炊きが自由度高いのは認めるけど
結局、ただの無難な鍋にしかならんこともあるやん
その点、キムチ鍋は濃厚さで押し切れるから
一口食べた瞬間の満足感は段違いやで

39 名無しさん@おーぷん ID:740U

>>38
すまん、それカレー鍋で良くね?

45 名無しさん@おーぷん ID:8ots

>>39
カレー鍋でよくね?ってそれただの逃げやろ
カレーの風味に頼ってるだけやんけ

キムチ鍋には独特の発酵旨味があるから
辛さも楽しめるし、具材の組み合わせも自由やねん

カレー鍋なんてどこにでもある味で
感動もクソもないわ
そんなもんで満足してるなら
鍋の真髄わかってへんわ

もう少し視野を広げようや
色んな味を楽しめよ

46 名無しさん@おーぷん ID:740U

>>45
カレーも使うルーによって味変わるんですけど?
視野が狭いなぁ

23 名無しさん@おーぷん ID: 2k1B

水炊き「鶏肉、ネギ、白菜、しめじを昆布入れた水から火に仕掛けて仕掛けておくだけで出来ます」

これもう神やろ

24 名無しさん@おーぷん ID:ehZ7

昆布入れたら本当の水炊きじゃないやん
一度福岡に行ってこいや

40 名無しさん@おーぷん ID: 2k1B

>>24
水炊きは地方によって変わるんやで
九州式は調理がめんどくせぇ

41 名無しさん@おーぷん ID:ehZ7

>>40
本当の水炊きは福岡にあるんやで
知らんけど

44 名無しさん@おーぷん ID: 2k1B

>>41
骨付き鶏から炊いて出汁とってやる面倒さと味のクオリティが釣り合ってない
普通に昆布出汁とか出汁醤油でやる関東式のがええわ

25 名無しさん@おーぷん ID:TqBK

そんなにキムチ味が好きなら水炊きの豆腐に
キムチ乗せて食べればいいじゃない
ベースがシンプルであればこそ味わうときに多彩にできるってもんや

26 名無しさん@おーぷん ID:8ots

いやいや、水炊きが楽なのはわかるけど
それだけじゃ単調すぎるやろがい

確かに鶏肉、ネギ、白菜、しめじを入れて火にかけるだけは神やけど
一方でキムチ鍋は具材の組み合わせが無限大や

辛さの中に隠れた旨味を楽しむためには
しっかり味付けが必要やし
水炊きのシンプルさに安住してたら
本当の鍋の楽しさ逃すで

27 名無しさん@おーぷん ID:740U

>>26
キムチ鍋は結局キムチやんけ

28 名無しさん@おーぷん ID:q4Xv

ほたら水炊きからポン酢とったらどうなんだよ

29 名無しさん@おーぷん ID:8ots

いやそれ、水炊きの豆腐にキムチ乗せるって
水炊きの良さを潰してるだけやんけ

結局水炊きは味のバリエーションが乏しいから
キムチ鍋の深い味わいには勝てへんねん

ベースがシンプルって言うけど
物足りなさを感じるのが普通やろ
多彩な味を楽しむなら
やっぱりキムチ鍋で決まりやって話や

31 名無しさん@おーぷん ID:TqBK

水炊き食べながら副菜でキムチやカクテキでもええんやで
水炊きはどんな味も否定しない

33 名無しさん@おーぷん ID:ehZ7

>>31
カラスミは合わんかったわ

32 名無しさん@おーぷん ID:ehZ7

骨の付いた鶏肉をぐつぐつにて白濁するまで出汁を出す
これが本当の水炊きや

34 名無しさん@おーぷん ID:q4Xv

ほたら水炊きを一生ゴマだれで食えってなったらどうなんだよ

36 名無しさん@おーぷん ID:740U

>>34
じゃあ味ぽん返して

37 名無しさん@おーぷん ID:740U

キムチ鍋の自由度が高い判定なら、カレー鍋の方が自由度高いだろ

42 名無しさん@おーぷん ID:ctOC

味付けがシンプルな方が食い飽きないから水炊きすき

43 名無しさん@おーぷん ID:Nctr

どうせお前らミツカンのあじぽん使ってんだろ?

47 名無しさん@おーぷん ID: 2k1B

>>43
そうだよ
レス47の画像1 https://i.imgur.com/NJUwVu0.jpeg

48 名無しさん@おーぷん ID:U0QR

>>47
どこでも買えるしな

49 名無しさん@おーぷん ID:ehZ7

ちょっと高いポン酢買うけど
結局ミツカンが1番うまい

50 名無しさん@おーぷん ID: 2k1B

>>49
ちょっとお高めのポン酢のコレジャナイ感なんなんやろな

51 名無しさん@おーぷん ID:Nctr

ちょっと高いポン酢は柑橘系の香りがすごくして後味もサラッとするけど鍋には味ぽんが合う

52 名無しさん@おーぷん ID: 2k1B

市販のつけダレに飽きた時は
魚醤に一味唐辛子とおろし生姜と小葱入れて自作のタレ作る
めっちゃうまい

53 名無しさん@おーぷん ID:8ots

結局ポン酢とかごまだれの話になるやつらは
その味が好きなだけやろ

鍋の旨味なんてどうでもいいと思ってるんや
タレに逃げてるだけやんけ

もっと具材の味を楽しめよ
ほんまに鍋好きなら、そんなもんに頼るなって話やで

54 名無しさん@おーぷん ID:McDj

なにが王でもええで
お鍋おいしい
レス54の画像1 https://i.imgur.com/anYZVv9.jpeg

56 名無しさん@おーぷん ID: 2k1B

>>54
鍋なのか何なのか解らないけどうまそう

57 名無しさん@おーぷん ID:Nctr

>>54
プルコギやん

55 名無しさん@おーぷん ID:wX8T

手間がかかるってのは市販の華見鳥のスープでも十分なクオリティー出るからどうにかなるで

58 名無しさん@おーぷん ID:Dyay

レンチンした刻みネギに酢、ポン酢、みりん、醤油を適量入れる特製ポン酢作って食う
マジで美味い

59 名無しさん@おーぷん ID:McDj

おでんは鍋に入りますか
レス59の画像1 https://i.imgur.com/zEVd3V1.jpeg

60 名無しさん@おーぷん ID: 2k1B

>>59
すき焼き、おでん、ポトフは鍋とは認めない…

てかこのおでん美味そう過ぎて草

63 名無しさん@おーぷん ID:McDj

一人鍋もええね
レス63の画像1 https://i.imgur.com/9alpQm5.jpeg

64 名無しさん@おーぷん ID:uObS

貼れるかな?
レス64の画像1 https://i.imgur.com/W4kscVp.jpg

69 名無しさん@おーぷん ID: 2k1B

>>64
美味そうすぎる
こんなん食べたら健康で幸せになるわ

73 名無しさん@おーぷん ID:uObS

>>69
肝とか胃袋とかも珍味で美味しかった
レス73の画像1 https://i.imgur.com/Ejxky7R.jpg

レス73の画像2 https://i.imgur.com/uIQfvu6.jpg

74 名無しさん@おーぷん ID:McDj

>>73
これもうまそうやなぁ

腹減りMAXやわ

66 名無しさん@おーぷん ID:uObS

なんか貼り辛くなったな
レス66の画像1 https://i.imgur.com/pYIfmzo.jpg

67 名無しさん@おーぷん ID:q4Xv

まぁ鍋最強はクエだな でもクエ鍋でもクエのデカさでまったく違う デカいやつはかなりうまい

68 名無しさん@おーぷん ID:uObS

美味しかった
レス68の画像1 https://i.imgur.com/jWiJBxL.jpg

70 名無しさん@おーぷん ID:McDj

クエは入荷しましたみたいのがお店から連絡があったってことで
連れて行ってもらった思い出
レス70の画像1 https://i.imgur.com/oD3He7V.jpeg
レス70の画像2 https://i.imgur.com/3zg1FMV.jpeg

71 名無しさん@おーぷん ID:uObS

>>70
でけぇw

72 名無しさん@おーぷん ID:q4Xv

クエ鍋はうまいけどホントにうまいクエ鍋もあるから

75 名無しさん@おーぷん ID: 2k1B

>>72
要はうまいって事やな

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1730454757/
結局一番うめぇ鍋って水炊きじゃねぇかよ

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コメント

どの鍋にでもキムチぶち込めばキムチ鍋じゃん
というかキムチの素が超優秀なだけで実際にキムチ使った鍋って結局元の出汁の美味さと具材の良さに左右される点では他の鍋と変わらない
やたら「キムチ鍋」絶賛してる連中って馬鹿舌なんじゃねーのと思わざるを得ない

もし年300回食べなきゃならないなら水炊きかな
たまに食べるならキムチ鍋や他の鍋もうまい

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