1 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
20年以上毛嫌いしてたのに友達に勧められて嫌々食ってからマジでキムチにハマってる
焼肉はもうキムチがないとありえない
2 名無しさん＠おーぷん ID:xTMt
カクテキすこ
7 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>2
大根が好きじゃなくてまだカクテキに手出してない😐
3 名無しさん＠おーぷん ID:A4HV
煽り抜きにスーパーで買うキムチより在日コリアンの漬けてるキムチの方が何十倍もうまい
近くにコリアンタウンがあるならおすすめ🥺
8 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>3
まじ？？
なんか本当に古い考えかもしれんが国産じゃないと怖いイメージある
中国？でキムチを足で踏み踏みしてる動画見たことあるし😐
4 名無しさん＠おーぷん ID:rkN9
日本人向けの甘いやつが好きなんか？本格的なから酸っぱいやつがいいんか？
9 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>4
旨辛的な味がいいなぁ……
酸っぱいのは嫌かも
6 名無しさん＠おーぷん ID:u6Q0
スーパーで買うなら国内産だけ食え
本場韓国産は危険だから口にするな
10 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>6
やっぱ韓国産危険なんか
国産だとどれが美味いんや？
11 名無しさん＠おーぷん ID:A4HV
ワイは熟成しまくったすっぱいキムチがすき🥺
15 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>11
まだその域には行けてないかも😐
12 名無しさん＠おーぷん ID:UHNw
韓国産は発酵が進むから酸っぱくなる味変機能つきで美味い
国産は食塩強すぎるからワイは好かん
16 名無しさん＠おーぷん ID:u6Q0
>>12
国内産でも酸っぱくなるから鍋に使ったりしてる
19 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>12
塩辛いのとか好きだけどなぁ
なんにでも塩かける人間だから
14 名無しさん＠おーぷん ID:R0Ge
王道キムチ
21 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>14
秋元食品？ってとこのやつか？
27 名無しさん＠おーぷん ID:DwYT
>>21
地方の漬物の会社が作ってるのが美味いと思う
ワイ地方は緑健がさっぱりで美味い
33 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>27
なるほどなぁ
18 名無しさん＠おーぷん ID:Y7YB
スーパーのだと旨えびキムチすこ
23 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>18
なにそれ美味そうやな
20 名無しさん＠おーぷん ID:QK7K
知り合いの韓国人が漬けるキムが一番美味かった
25 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>20
一番ええなぁ
美味そう
37 名無しさん＠おーぷん ID:QK7K
>>25
やつら凄まじい量漬けるんよな
マンションの入口に白菜のダンボール山積みなってて笑った
40 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>37
向こうの人あるあるなんかな?w
22 名無しさん＠おーぷん ID:tkR2
アミの塩辛が入っているやつを買え
29 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>22
なんかちょっと怖いな
24 名無しさん＠おーぷん ID:UHNw
最近買ったやつだとモランボンのやつが生姜が効いてて美味かった
韓国産だが
30 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>24
韓国産てことは酸っぱい系か？
34 名無しさん＠おーぷん ID:UHNw
>>30
韓国産でも賞味期限より早めに食べたら酸っぱくないよ
モランボンのやつは生姜で酸味が気にならなくてええなと思った
39 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>34
そうなんや
生姜きいてるの美味そう～
28 名無しさん＠おーぷん ID:UHNw
あと、韓国産は白菜以外のバリエーションがいっぱいある
チャンジャとかも広義のキムチだと思うがあれは美味い
35 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>28
きゅうりとかトマトのキムチ好きなんだが?(ハマり始めに最初に食ったのがこれ)
31 名無しさん＠おーぷん ID:u6Q0
こくうましか食ってないな🤤🍺
32 名無しさん＠おーぷん ID:DG3T
こくうまは安くて美味いぞ
36 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>31
>>32
こくうま有名だよな
酸っぱくはないんか？
38 名無しさん＠おーぷん ID:u6Q0
>>36
賞味期限切れると酸っぱくなるぞ
41 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>38
えー、なるんや
キムチって全部酸っぱくなるんか？
43 名無しさん＠おーぷん ID:u6Q0
>>41
発酵してるからしゃーない
48 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>43
まぁね
47 名無しさん＠おーぷん ID:UHNw
>>41
乳酸菌が生きてるから遅かれ早かれみんな酸味いっぱいになる
韓国産はあえてそれが早く進むようにする流儀なんや
酸っぱくなったやつで豚キムチ作るとマジウマイ
58 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>47
うーーーーん、
やっぱ酸っぱいって聞くと惹かれないなぁ
44 名無しさん＠おーぷん ID:DG3T
>>36
普通に食ってる分には全然いい
賞味期限きれて時間経つと酸味でるな
52 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>44
期限きれて酸っぱくなるのはしゃーないから良いな
元から酸っぱいのだけには当たりたくない
42 名無しさん＠おーぷん ID:u6Q0
焼肉屋で食うキムチは甘いのが嫌
46 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>42
甘いのも美味いけどなぁ
でもまだキムチ初心者だからワイが食ってきたのが甘いのか辛いのか酸っぱいのかすら正直分かってない
49 名無しさん＠おーぷん ID:DG3T
あとは今時期なら桃屋のキムチの素で自分で漬けても美味いぞ
59 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>49
まだその域には😐
67 名無しさん＠おーぷん ID:DG3T
>>59
簡単やで
白菜切って軽く塩で揉んで水分出したらキムチの素と和えるだけ
甘めが好きなら水飴か蜂蜜足してもいいし、ここ最近人気の生キムチなら塩で揉まずに切った白菜とキムチの素和えるだけでできる
72 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>67
上に書いたがきゅうりとかトマトのキムチ食いたいから自分で作るのも有りか………🤔
ハマりたてで自分で作るの中々な気がするが😐w
75 名無しさん＠おーぷん ID:DG3T
>>72
トマトのキムチなら湯むきしてキムチの素かける、落としラップして1日置いたら完成や
82 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>75
美味そうやねぇ……
89 名無しさん＠おーぷん ID:DG3T
>>82
一応焼肉屋でキムチ作ってたんでな
簡単な作り方ならレクチャーできるで
92 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>89
焼肉屋でキムチにハマったから一番信用できるな
さんがつ！
94 名無しさん＠おーぷん ID:DwYT
>>92
焼肉屋の手作りのは美味いね
きうりのは美味かった
97 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>94
きうりまじ美味い！キムチにハマったきっかけや
51 名無しさん＠おーぷん ID:QRwM
黄さんのやつ
60 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>51
黄さん？
64 名無しさん＠おーぷん ID:QRwM
>>60
https://kimchi.jp/?p=3397
これや
スーパーに売ってる
65 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>64
ほえーーーー
美味そうやなぁ
てか酸味の有無というか、期間書いてあるんやな！！
わかりやすい！！
68 名無しさん＠おーぷん ID:QRwM
>>65
これは結構本格的なやつで美味い
値段も安いから一度ご賞味あれやで
73 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>68
さんがつ！買ってみよかな
55 名無しさん＠おーぷん ID:A4HV
酸っぱいキムチは鍋物にするのもええで🥺
たまらん
57 名無しさん＠おーぷん ID:u6Q0
ご飯がススムくんは甘い
61 名無しさん＠おーぷん ID:DG3T
>>57
あれ甘すぎてイマイチやったな
こどもにはいいかもしれんが
62 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>57
これも名前見たことあるなぁ
そそられる商品名
66 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
酸味ある方がいいんかやっぱり🤔🤔🤔
69 名無しさん＠おーぷん ID:DwYT
>>66
酸味出たら過熱する料理に入れれば食べられる
鍋とか豚キムチ
70 名無しさん＠おーぷん ID:DG3T
>>69
キムチチャーハンもええよな
76 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>69
>>70
これさ、酸っぱくなったら火を通すって上でも誰か言うてたけど、
酸っぱくなる前のキムチで作るよりも酸っぱくなってから作る方がいいのか、
酸っぱくなったから仕方なく炒めるのかどっちや?
キムチ鍋やチャーハンとかも、酸っぱくなる前のキムチの方が美味いなら全部それでええやんな
80 名無しさん＠おーぷん ID:DG3T
>>76
どっちでもええで
酸味が出たら、加熱一択やな
77 名無しさん＠おーぷん ID:jfrw
チャンジャ>>>>>>その他
85 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>77
チャンジャ食ったことないなぁ
87 名無しさん＠おーぷん ID:Wm3d
あんま好みやないの引いたらキムチチゲおすすめ
91 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>87
火を通すって言ってるから好みじゃなかったらそれやな！
93 名無しさん＠おーぷん ID:Wm3d
やっぱ有名商品は大外れはしないからええ
96 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>93
まぁ実際そうだよな😐
でも有名商品も種類多すぎてわからんのや
95 名無しさん＠おーぷん ID:DG3T
カクテキ、オイキムチ作るなら、それぞれ角切り、乱切りして塩揉み、一日経ったら絞って軽く塩抜きしてキムチの素と和えるだけや
98 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>95
作るやつ結構おるんやな
103 名無しさん＠おーぷん ID:tfkm
既出かもしれんbibigo
107 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>103
bibigoっていう名前のキムチか？
121 名無しさん＠おーぷん ID:tfkm
>>107
bibigoっていう韓国のメーカーかな
美味しいキムチって書いてある。韓国人留学生がこれなら認める言うてたから買った
104 名無しさん＠おーぷん ID:DG3T
https://i.imgur.com/68oNZFU.jpg
うちの店で作ってたのはこれやな
白菜キムチは生キムチだからシャキシャキやで
108 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>104
美味そうーーーー🥰🥰🥰
109 名無しさん＠おーぷん ID:DG3T
ちな塩揉みは大根なら重量の4～5％、きゅうりなら2～3％の塩で揉むのがしょっぱくならなくておすすめや
112 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>109
むず😭😭😭
110 名無しさん＠おーぷん ID:8vhV
甘さを売りにしてるキムチは当たりを引けば最強に美味いぞ。ハズレの場合ガチで不味いが
113 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>110
その当たりのキムチの名前教えてくれや😐
114 名無しさん＠おーぷん ID:DG3T
とりあえず作り方は載せたから、やってみたくなったら試すといいぞ
ワイはそろそろ飲みに行ってくるわw
116 名無しさん＠おーぷん ID: i10I
>>114
さんきゅな！
作る機会あったらここ見に来るわ！
119 名無しさん＠おーぷん ID:mhFd
和風キムチワイ「キムチうめー！高いのはもっと旨いのかな？」😋
本格韓国白菜一本漬けキムチワオ「すっぱ…なんやこれ…食いづらいし…」😖
120 名無しさん＠おーぷん ID:f8HN
発酵食品やし酸っぱいのは当たり前やろ
122 名無しさん＠おーぷん ID:slTK
むしろ乳酸菌発酵進んで酸っぱくないと物足りないから
買ってからしばらくは冷蔵庫に眠らせてる
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1731938966/
最近キムチにハマったワイにオススメのキムチ教えろ
https://i.imgur.com/68oNZFU.jpg 
韓国の酸っぱくなる前の唐辛子効いたのが好き
韓国産はやめとけマジで